Kurie maisto produktai gali sukelti viduriavimą?
Viduriavimas arba vandeningas laisvas išmatos yra sutrikusio skrandžio simptomas. Dauguma suaugusiųjų kasmet serga kokia nors viduriavimu. Dažniausiai šiuos epizodus sukelia blogosios bakterijos ar virusas, kurio jūsų kūnas bando atsikratyti skubėdamas. Taip pat nėra neįprasta, kad viduriavimas atsiranda dėl specifinių jūsų valgytų maisto produktų.
Maistuose, sukeliančiuose viduriavimą, paprastai būna daug dirbtinių ingredientų, aliejų, prieskonių ar stimuliatorių. Štai keletas bendrųjų kaltininkų.
1. Aštrūs prieskoniai
Aštrus prieskonių vartojimas yra bene labiausiai paplitęs maisto sukelto viduriavimo šaltinis, ypač jei tai stiprus prieskonis, prie kurio nesate įpratęs. Kol virškinamas, jis dirgina skrandžio gleivinę. Tai sukelia dujas, pilvo pūtimą, deginimą ir daugeliu atvejų viduriavimą. Čili pipirai ir kario mišiniai yra dažnos priežastys.
Norėdami į savo maistą įtraukti šiek tiek aitrumo, išbandykite garstyčių miltelius arba maltas paprikas, kurios paprastai būna švelnesnės skrandyje.
2. Dirbtiniai saldikliai
Alternatyvūs cukrūs, tokie kaip aspartamas, sacharinas ir cukraus alkoholiai, vadinami FODMAP, sutrikdo apatinių žarnyno traktų biologiją. Tiesą sakant, dirbtinio saldiklio pjaustymas dabar yra rekomenduojamas dirgliosios žarnos sindromo gydymas. Taigi nenuostabu, kad valgydami maistą su jame esančiu dirbtiniu saldikliu, daugelis žmonių viduriuoja.
Užuot siekę dietos ar mėgstamų saldumynų variantų be riebalų, tikriausiai geriau valgykite nedidelę maisto dalį, kurioje yra įprasto cukraus.
3. Pienas
Jei pastebite, kad gerdami pieną ar valgydami kitus pieno produktus bėgate į vonios kambarį, galite netoleruoti laktozės. Laktozės netoleravimas dažniausiai pasireiškia šeimose. Jis gali išsivystyti vėliau, ir daugelis žmonių nežino, kad turi. Laktozės netoleravimas reiškia, kad jūs neturite fermentų skaidyti pieno cukraus, paliekant jį nevirškinamą. Taigi jūsų kūnas išmeta tai beveik iš karto, dažnai viduriuodamas.
Šiomis dienomis yra daugybė pakaitalų karvės pienui. Nenugriebto pieno be laktozės versija gali jus geriau gydyti. Pieno pakaitalų, pagamintų iš anakardžių, migdolų, linų sėmenų ar kokosų, galima rasti visur. Išbandykite juos, kol rasite tai, kas jums patinka.
4. Kava
Kavoje esantis kofeinas yra stimuliatorius. Tai ne tik pradeda mūsų smegenis, bet ir stimuliuoja mūsų virškinimo sistemas. Pridėkime tai, kad daugelis iš mūsų į savo rytinį „Joe“puodelį įmaišo kitų virškinimo trakterių, tokių kaip pieniniai ir dirbtiniai saldikliai, o kava kai kuriems žmonėms gali būti vienas iš labiausiai paplitusių viduriavimo sukelėjų.
Kava negali pakeisti tikrojo dalyko, tačiau pabandykite gauti pusę kofeino. Jei vartojate saldintą, būtinai sunaudokite nedidelį kiekį tikro cukraus. O vietoj pieno grietinėlės naudokite pieno pakaitalą, pavyzdžiui, migdolų pieną ar kokosų pudrą.
5. Česnakai ir svogūnai
Česnakuose ir svogūnuose yra ypač daug netirpių skaidulų. Juose taip pat yra sulčių, kurios, suskaidytos skrandyje esančios rūgšties, gali išskirti dujas, kurios dirgina žarnyną. Jie taip pat yra fruktanai, tai reiškia, kad juose yra angliavandenių kompleksas, kurį sunku virškinti. Visa tai reiškia, kad šie mėgstamiausi receptai gali virsti skrandžio sutrikimo receptu.
Šalpusniai ir porai yra švelnesnės pakaitalo šarmingesniems česnakams ir svogūnams. Tačiau norėdami, kad visi aliuminio šeimos nariai visiškai nekeptų gamindami maistą, turite būti kūrybingi. Eksperimentuokite su salierais ar pankoliais. Tai gali suteikti jūsų maistui šiek tiek kartaus svogūnų ar česnako skonio.
6. Brokoliai ir žiediniai kopūstai
Brokoliuose ir žiediniuose kopūstuose yra didelis kiekis maistinių medžiagų, taip pat birių daržovių pluošto. Galite pamanyti, kad tai būtų geras dalykas, tačiau virškinamasis traktas nereaguoja į didelius skaidulų kiekius, kai nėra įpratęs jų valgyti. Jei reguliariai nevalgysite brokolių ar žiedinių kopūstų, didelė porcija gali sukelti vidurių užkietėjimą, dują ar viduriavimą.
Nevenkite brokolių ir žiedinių kopūstų, bet atsiminkite, kiek suvalgote vienu metu. Pradėkite nuo mažų porcijų, jei bandote su šiais maisto produktais gauti daugiau skaidulų savo racione.
7. Greitas maistas
Maistą, kuriame yra daug sočiųjų riebalų, pavyzdžiui, greitojo maisto restoranuose, organizmui nėra lengva suskaidyti ir suvirškinti. Juose mažai maistinės vertės, todėl jūsų kūnas neturi daug išgauti. Vietoj to, šie maisto produktai tiesiog praeina per jūsų kūną ir greitai išeina.
Jei jums patinka greitas maistas, venkite aliejuje keptų patiekalų, tokių kaip kepta vištiena ir bulvytės su bulvėmis. Būkite atsargūs dėl maltos jautienos ar lašinių, kurie taip pat gaunami iš važiuojamosios dalies. Jie taip pat dažnai ruošiami su sočiaisiais riebalais ir aliejais.
Turkijos mėsainiai, virta ant grotelių kepta vištiena ir vegetariški patiekalai vis tiek gali patenkinti jūsų greito maisto troškimą su mažiau nepageidaujamų padarinių.
Gydyti viduriavimą
Kai viduriuojate, nepamirškite gerti vandens. Aštuonios – dešimt stiklinių per dieną yra tipinė rekomendacija. Kai viduriuojate, gali tekti gerti dar daugiau. Taip yra todėl, kad dehidratacija kelia riziką susirgti viduriavimu. Geriamasis vanduo yra pagrindinis dalykas, norint išplauti sistemą ir greičiau jaustis.
Nesipriešinkite norui badauti, kol nepraeis viduriavimas. Tai jus padarys taip alkaną, kad pasijutę geriau, galėsite persivalgyti. Didžiulis, kaloringas, maistas galėtų atnešti dar vieną laisvų išmatų turą.
Verčiau laikykitės dietos, kurioje mažai skaidulų. Kalio turtingi bananai švelniai veikia skrandžio gleivinę ir padeda sulaikyti natrį, kurį galite prarasti per atliekas. Žolelių arbata be kofeino su imbieru ar pipirmėtėmis taip pat gali nuraminti jūsų žarnyną.
Jei jums reikia vartoti nereceptinius vaistus, yra daugybė pasirinkimo galimybių. Loperamidas („Imodium“) ir bismuto subsalicilatai („Pepto-Bismol“) yra labiausiai paplitusios veikliosios medžiagos vaistuose, kurie palengvina viduriavimą.
Pirkite vaistus nuo viduriavimo.
Skaityti daugiau: Ką norite žinoti apie „Pepto-Bismol“»
Kada kreiptis į gydytoją
Jei viduriavimas trunka keletą dienų, gali atsirasti simptomų, kuriuos sukėlė ne jūsų dieta. Turėtumėte kreiptis į gydytoją, jei:
- viduriavime yra kraujo ar pūlių
- turite stiprų pilvo skausmą ar mėšlungį
- pasireiškia dehidratacijos simptomai
- dažnai ar chroniškai viduriuojate
Jei dažnai viduriuojate, galite sirgti dirgliosios žarnos sindromu ir turėtumėte kreiptis į gydytoją.
Atimti
Visada būtinai pasiruoškite maistą, kad išvengtumėte viduriavimo. Venkite alergenų, kurie sužadina jūsų virškinamąjį traktą.
Viduriavimo priežasčių yra daugybė, todėl gali būti neįmanoma užkirsti kelią viduriavimui. Tačiau skirtingai nuo viduriavimo, kurį sukelia virusas, bakterijos ar parazitas, viduriavimas, kurį sukelia jūsų valgytas vaisius, paprastai baigiasi taip greitai, kaip ir prasidėjo.
