Ką marinatų sultys turi bendro su mėšlungiu?
Moliūgų sultys bėgant metams tapo populiariomis kojų mėšlungio problemomis - ypač mėšlungio bėgikams ir sportininkams po treniruotės.
Kai kurie sportininkai prisiekia tuo patvirtindami, kad marinuotos sultys tikrai veikia. Vis dėlto mokslas yra neaiškus.
Viena vertus, skeptikai abejojo, ar marinatų sultys iš viso veikia kojų mėšlungį. Dar nėra rimtos mokslinės priežasties, įrodančios, kaip ji veikia, todėl kai kurie ją nurašo kaip placebo efektą.
Kita vertus, kai kurie tyrimai rodo, kad marinuotos sultys yra daug efektyvesnės nei placebas. Tačiau vis dar neaišku kodėl.
Viena seniai žinoma, kaip veikia marinatų sultys, yra jos natrio kiekis. Sultyse yra druskos ir acto, kurie gali padėti papildyti elektrolitus. Bet ar tai iš tikrųjų tiesa?
Jei norite sužinoti daugiau, skaitykite toliau.
Ar jis iš tikrųjų veikia?
Kadangi marinuotos sultys yra tokia plačiai naudojama priemonė nuo kojų mėšlungio sporto pasaulyje, buvo atlikta keletas tyrimų ir tyrimų, tiriančių jų poveikį, nors ir nedaug.
Labai nedaug tyrimų paaiškina arba įrodo, kaip tai veikia. Jie taip pat nepaaiškina, kaip tai neveikia arba kaip tai yra tik placebo efektas. Iki šiol marinuotų sulčių veiksmingumas vis dar neaiškus.
Kai kurie teoretikai teigė, kad raugintų sulčių elektrolitai apsaugo nuo kojų mėšlungio po mankštos - tačiau vienas tyrimas 2014 m.
Patikrinę devynių sveikų vyrų kraujo plazmoje padidėjusį elektrolitų kiekį po to, kai po treniruotės buvo suvartotos marinuotos agurkų sultys, tyrėjai nustatė, kad elektrolitų lygis liko tas pats.
Jie taip pat išliko lygūs, nesvarbu, ką gėrė tyrimo dalyviai: vanduo, sportiniai gėrimai ar marinuotos sultys. Taip yra todėl, kad prireikia daug ilgesnio laiko, kol elektrolitai visiškai įsisavinami į kūną, ir ilgai trunka raumenų mėšlungis.
Tas pats tyrėjų rinkinys taip pat anksčiau nei 2010 m. Atliko mėšlungio sulčių mėginį. Jie nustatė, kad tai padėjo sutrumpinti mėšlungio trukmę. Vidutiniškai tai atleido mėšlungį maždaug per 1,5 minutės ir 45 procentais greičiau nei tada, kai po treniruotės nieko nebuvo imamasi.
Mėšlungio reljefas taip pat neturėjo nieko bendra su placebo efektu. Tai paskatino intensyviau tirti marinatų sulčių poveikį elektrolitų kiekiui vėliau, 2014 m.
Kaip naudoti marinatų sultis mėšlungiui
Tyrimuose, kuriuose raugintų vaisių sultys buvo veiksmingos raumenų mėšlungiui, tyrėjai sunaudojo apie 1 mililitrą kūno svorio kilogramui. Vidutiniam tyrimo dalyviui tai buvo nuo 2 iki 3 uncijų.
Norėdami naudoti raugintų vaisių sultis raumenų spazmams, išmatuokite marinatų sultis ir greitai jas išgerkite. Griežtas „šūvis“taip pat priimtinas.
Jei norite, galite naudoti parduotuvėje pirktų agurkų agurkų sultis arba saugiai raugintus naminius agurkus. Įsitikinkite, kad yra natūralių acto rūgščių ir druskų. Taip pat nesvarbu, ar marinuotos sultys buvo pasterizuotos, ar ne.
Kadangi manoma, kad mėšlungį palengvina būtent actas, venkite laistyti sultis. Gerkite žalią ir patirkite skonį. Tačiau tai gali būti sunku tiems žmonėms, kuriems skonis taip nepatinka.
Mokslas, kodėl jis veikia
Nors dar neįrodyta, tyrėjai teigia, kad marinuotos sultys gali padėti mėšlungiui, sukeldamos raumenų refleksus, kai skystis liečiasi į gerklės galinę dalį.
Šis refleksas sustabdo netinkamą viso kūno raumenų neuronų patvirtinimą ir „išjungia“mėšlungio jausmą. Manoma, kad būtent tai daro acto kiekis marinatų sultyse.
Vis dėlto reikia daugiau tyrimų, kad būtų galima įrodyti, ar būtent taip veikia marinatų sultys, kad būtų išvengta mėšlungio. Nors nėra tyrimų, įrodančių, kad marinuotos sultys neveikia arba kad jos yra placebas, daugiau tyrimų patvirtina, kad jos iš tikrųjų veikia pagal šį mechanizmą.
Ar tai turi būti marinatų sultys?
Laikui bėgant, marinuotos sultys buvo išskirtinės ir populiarios tuo, kad padeda nuo raumenų mėšlungio. Iki šiol nebuvo daug kitų natūralių maisto produktų ar priemonių, kuriais būtų galima konkuruoti.
Panašaus skonio maistas nebuvo tiriamas tiek, kiek marinuoti sultys spazmams gydyti. Bet jie gali būti tokie pat geri.
Ar galėtum valgyti marinatą ir turėti tą patį poveikį? Moksliškai kalbant, galbūt.
Kaip tyrėjai spėjo 2010 m., Mėšlungis gali būti labiau susijęs su acto kiekiu. Jei valgysite actu užplikytą marinatą, jis taip pat gali veikti.
Tačiau valgyti marinatą nėra taip gerai ištirta, kaip marinatų sultys.
O kaip kiti panašūs fermentuoti produktai ? Tokie skysčiai kaip raugintų kopūstų sultys, kimchi sultys, obuolių sidro actas ir net kombucha yra panašūs į marinatų sultis. Kai kurie turi acto ir druskos, o kiti - tik acto.
Remiantis acto teorija, jie taip pat gali veikti. Jie tiesiog nebuvo tiriami ar testuojami, kaip kad buvo marinatų sultys.
Išbandžius juos, nėra jokios žalos, jei prieš tai pagalvojote apie galimą šalutinį poveikį.
Ką turėčiau žinoti prieš naudodamas marinatų sultis?
Kai kurie gydytojai ir sveikatos specialistai perspėja, kad marinatų sultys gali pabloginti dehidrataciją. Jie sako, kad jis malšina troškulį, kai jį geriate, tačiau jis negaruoja kaip vanduo.
Remiantis 2010 m. Ir 2014 m. Tyrimais, tai nėra tiesa. Moliūgų sultys jūsų nedehidruos ir nemalšins troškulio. Tai taip pat rehidruos jus tiek pat, kiek vanduo, rodo kitas panašus tyrimas 2013 m.
Jei vartojate nedidelius kiekius, tokius kaip 2–3 uncijos kartais -, sveikatos ar dehidratacijos problemų neturėtų būti mažai.
Moliūgų sultyse yra daug druskos, todėl jose yra daug natrio. Žmonės, kuriems padidėjęs kraujospūdis, ir tie, kurie stebi dietinį natrio kiekį, gali norėti būti atsargūs, nevartoti per daug marinatų sulčių ir vartoti jas tik retkarčiais.
Marinuoti agurkai, ypač naminiai, turi daug probiotikų, skirtų žarnyno sveikatai ir imuninės sistemos funkcijai.
Atsargiai vartokite, jei turite virškinimo sutrikimų ar sutrikimų. Kai kuriose marinuotosiose sultyse yra daug acto rūgščių, kurios gali pabloginti tam tikrus simptomus. Taip pat yra ir keletas galimų šalutinių poveikių.
Esmė
Kol kas yra nuosprendis, kad marinuotos sultys gali veikti kojų mėšlungį po mankštos. Nors apie tai nėra atlikta labai daug tyrimų, iki šiol atlikti tyrimai yra pakankamai palaikantys.
Marinuotos sultys retkarčiais atsikratyti mėšlungio po mankštos taip pat turėtų būti gana saugios. Jei turite kokių nors abejonių, prieš naudodami pasitarkite su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju.
