Įperkami pietūs yra serija, kurioje pateikiami maistingi ir ekonomiški receptai, kuriuos galite pasigaminti namuose. Norite daugiau? Peržiūrėkite visą sąrašą čia
Sriuba yra puikus patiekalo paruošimo pasirinkimas, ypač kai tai tiek pat tiesmuki, kaip šis kopūstų ir baltųjų pupelių sriubos receptas.
Ši sriuba, turinti vos 2 USD už porciją, pabrėžia nuostabą, kad yra konservuotos pupelės. Konservuotos pupelės yra patogios, puikus baltymų šaltinis ir pigios!
Pavyzdžiui, Garbanzo pupelėse (avinžirniuose) yra daug baltymų, ląstelienos, folio rūgšties, geležies ir magnio. Šioje sriuboje taip pat naudojamas didelis kiekis antioksidantų turinčių kopūstų, kurie kartu su pomidoru prideda daug vitamino C.
Vienoje šios sriubos porcijoje yra:
- 315 kalorijos
- 16 gramų baltymų
- didelis skaidulų kiekis
Sekmadienį išplakite šios sriubos partiją, kad turėtumėte visą darbo savaitę. Taip pat galite padaryti šią sriubą visiškai veganiška, praleisdami tarkuotą sūrį.
Kopūstų, pomidorų ir baltųjų pupelių sriubos receptas
Porcijos: 6
Vienos porcijos kaina: 2,03 USD
Ingridientai
- 2 šaukštai. alyvuogių aliejus
- 4 skiltelės česnako, malto
- 1 porai, tik balta ir šviesiai žalia dalis, supjaustyti kubeliais
- 1 mažas geltonas svogūnas, supjaustytas kubeliais
- 3 stiebai salierai, supjaustyti kubeliais
- 4 vidutinės morkos, nuluptos ir supjaustytos kubeliais
- 1 28-oz. galima supjaustyti pomidorus
- 1 puodelis kubeliais supjaustytos ir nuluptos „Jukon“auksinės bulvės
- 32 uncijos. daržovių sultinys
- 1 15 uncijų. galima garbanzo pupeles, nusausinti ir nuplauti
- 1 15 uncijų. galima cannellini pupelės, nusausintos ir nuplaunamos
- 1 krūva Lacinato kopūstų, stiebas supjaustytas ir supjaustytas
- 1 valgomasis šaukštas. šviežio rozmarino, supjaustyto
- 2 šaukštelių. šviežių čiobrelių, supjaustytų
- jūros druska ir šviežiai malti pipirai pagal skonį
- tarkuoto parmezano, patiekti (nebūtina)
Nurodymai
- Dideliame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus.
- Įpilkite česnako, porai, svogūnas, salierai ir morkos. Pagardinkite jūros druska ir šviežiai maltais pipirais. Virkite daržoves, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės, maždaug 5–7 minutes.
- Įpilkite į supjaustytą pomidorą ir virkite dar 5 minutes. Įpilkite į bulves ir daržovių sultinį. Užvirkite ant silpnos ugnies.
- Sumalkite pusę kanelinių pupelių. Kai užvirs, įpilkite kopūstų ir pupelių. Sumažinkite ugnį, uždenkite ir virkite apie 15–20 minučių, kol bulvės suminkštės. Įmaišykite žoleles.
- Jei norite, patiekite su šviežiai tarkuotu parmezanu.
Dalykitės „Pinterest“
Tiffany La Forge yra profesionalus virėjas, receptų kūrėjas ir maisto rašytojas, kuris tvarko tinklaraštį „Pastarnokai ir pyragaičiai“. Jos tinklaraštyje daug dėmesio skiriama tikram maistui subalansuotam gyvenimui, sezoniniams receptams ir prieinamiems sveikatos patarimams. Kai ji nėra virtuvėje, Tiffany mėgaujasi joga, žygiais, kelionėmis, ekologiškais sodininkystės darbais ir atostogomis su savo gvazdikėliais, kakava. Apsilankykite jos tinklaraštyje arba „Instagram“.
