Apžvalga
Neapdorotas medus per visą istoriją buvo naudojamas kaip liaudies vaistas ir turi daug naudos sveikatai ir medicinos reikmėms. Kai kuriose ligoninėse jis netgi naudojamas kaip žaizdų gydymas. Daugelis šių privalumų sveikatai yra būdingi tik žaliam arba nepasterizuotam medui.
Didžioji dalis medaus, kurį rasite maisto prekių parduotuvėse, yra pasterizuotas. Didelis karštis žudo nepageidaujamas mieles, gali pagerinti spalvą ir tekstūrą, pašalina kristalus ir prailgina galiojimo laiką. Procese taip pat sunaikinama daug naudingų maistinių medžiagų.
Jei jus domina žalio medaus bandymas, nusipirkite jį iš patikimo vietinio gamintojo. Čia yra keletas žaliavinio medaus privalumų sveikatai:
1. Geras antioksidantų šaltinis
Neapdorotame meduje yra daugybė augalų chemikalų, kurie veikia kaip antioksidantai. Kai kurios medaus rūšys turi tiek pat antioksidantų, kiek vaisiai ir daržovės. Antioksidantai padeda apsaugoti jūsų kūną nuo ląstelių pažeidimo, atsirandančio dėl laisvųjų radikalų.
Laisvieji radikalai prisideda prie senėjimo proceso ir taip pat gali prisidėti prie lėtinių ligų, tokių kaip vėžys ir širdies ligos, vystymosi. Tyrimai rodo, kad meduje esantys antioksidantų junginiai, vadinami polifenoliais, gali užkirsti kelią širdies ligoms.
2. Antibakterinės ir priešgrybelinės savybės
Tyrimai parodė, kad žalias medus gali sunaikinti nepageidaujamas bakterijas ir grybelį. Natūraliai jame yra vandenilio peroksido, antiseptiko. Jo, kaip antibakterinio ar priešgrybelinio, veiksmingumas priklauso nuo medaus, tačiau tai akivaizdžiai daugiau nei liaudies vaistas nuo šių infekcijų.
3. Gydo žaizdas
Manuka medus yra naudojamas medicinos įstaigose žaizdoms gydyti, nes buvo nustatyta, kad jis yra veiksmingas gemalų žudikas ir padeda audiniams atsinaujinti.
Tyrimai rodo, kad Manuka medus gali padidinti gydymo laiką ir sumažinti infekciją. Atminkite, kad medus, naudojamas ligoninėse, yra medicininio lygio, ty jis yra patikrintas ir sterilus. Nederėtų gabalais gydyti medaus, kurį perkate iš parduotuvės.
4. Fitonutriento jėgainė
Phytonutrients yra augaluose randami junginiai, kurie padeda apsaugoti augalą nuo žalos. Pavyzdžiui, kai kurie apsaugo vabzdžius arba apsaugo augalą nuo ultravioletinių spindulių.
Meduje esantys fitonutrientai yra atsakingi už jo antioksidacines savybes, taip pat už antibakterinį ir priešgrybelinį poveikį. Manoma, kad jie taip pat yra priežastis, kodėl neapdorotas medus parodė imuninę sistemą stiprinančią ir priešvėžinę naudą. Sunkus perdirbimas sunaikina šias vertingas maistines medžiagas.
5. Pagalba virškinimo klausimais
Medus kartais naudojamas virškinimo problemoms, tokioms kaip viduriavimas, gydyti, nors nėra daug tyrimų, rodančių, kad jis veikia. Įrodyta, kad jis veiksmingas kaip Helicobacter pylori (H. pylori) bakterijų gydymas, tačiau dažna skrandžio opų priežastis.
Tai taip pat stiprus prebiotikas, tai reiškia, kad jis maitina žarnyne gyvenančias gerąsias bakterijas, kurios yra nepaprastai svarbios ne tik virškinimui, bet ir bendrai sveikatai.
6. Raminkite gerklės skausmą
Peršalti? Pabandykite šaukštą medaus. Medus yra sena gerklės skausmo priemonė. Įpilkite jo į karštą arbatą su citrina, kai jus užklupo peršalimo virusas.
Tai taip pat veikia kaip kosulį slopinanti priemonė. Tyrimai rodo, kad medus yra toks pat efektyvus kaip dekstrometorfanas - įprastas nereceptinių vaistų nuo kosulio ingredientas. Tiesiog išgerkite vieną ar du šaukštelius tiesiai.
Ar yra kokia nors rizika?
Be naudingų prebiotikų ir maistinių medžiagų, žalias medus taip pat gali pernešti kenksmingas bakterijas, tokias kaip Clostridium botulinum. Tai ypač pavojinga kūdikiams. Žalio medaus niekada negalima duoti jaunesniam nei metų kūdikiui.
Kūdikių apsinuodijimo botulizmu simptomai gali būti šie:
- vidurių užkietėjimas
- lėtas kvėpavimas
- nuleidę vokus
- nebuvimas
- galvos kontrolės praradimas
- paralyžius, kuris plinta žemyn
- prastas šėrimas
- letargija
- silpnas verksmas
Suaugusiesiems simptomai gali būti iš pradžių trumpas viduriavimas ir vėmimas, vėliau vidurių užkietėjimas ir sunkesni simptomai, tokie kaip neryškus matymas ir raumenų silpnumas. Kreipkitės į gydytoją, jei pajutote bet kurį iš šių simptomų, pavalgę žalio medaus.
