Apžvalga
Šių dienų daržovių sultys tapo dideliu verslu. V8 yra bene geriausiai žinomas daržovių sulčių prekės ženklas. Jis yra nešiojamas, tiekiamas visų skirtingų veislių ir yra žinomas kaip galintis padėti jums pasiekti dienos daržovių kvotą.
Tikriausiai esate girdėję prekės ženklo šūkį: „Aš galėjau turėti V8“. Bet klausimas yra, ar turėtum?
Nors V8 yra visų rūšių daržovių tyrės, geriant V8 neturėtų būti daržovių valgymo vieta. Pasterizacijos metu prarandami maisto produktai, o didžioji dalis skaidulų pašalinama minkštimo pavidalu. V8 taip pat yra keletas abejotinos maistinės vertės priedų.
V8 privalumai
Nuo sodos ir energetinių gėrimų iki vaisių skonio sulčių ir kokteilių jūsų prekybos centro gėrimų koridoriuje yra daugybė aiškiai nesveikų gėrimų. Daugelis jų turi mažai maistinę vertę arba visai neturi jokios pridėtinės cukraus.
V8 yra pagamintas iš daržovių, jame yra daug tų pačių maistinių medžiagų, kokių galite rasti sveikose daržovėse. Be to, jame nėra pridėtojo cukraus. „Campbell“tinklalapio duomenimis, V8 yra aštuonių daržovių sultys:
- pomidorai (V8 daugiausia yra pomidorų sultys)
- morkos
- burokėliai
- salierai
- salotos
- petražolių
- špinatai
- vandens kruopos
Dėl šių ingredientų V8 laikomas puikiu vitaminų A ir C. šaltiniu. V8, kuriame mažai natrio, taip pat yra puikus kalio šaltinis, nes pridedama kalio chlorido. 8 uncijos stiklinėje yra tik 45 kalorijos ir 8 gramai angliavandenių (jei atimtumėte 1 g skaidulų).
Atsižvelgiant į šį mitybos profilį ir dėl to, kad V8 porciją galite techniškai laikyti dviem porcijomis daržovių, daugeliui žmonių patinka V8 patogumas, kai jie nori pasirinkti sveikesnį gėrimą.
Kodėl tai nėra sveikas maistas
Gerti V8 tikrai nėra taip blogai, kaip geriant daugumą šiandieninių gaiviųjų gėrimų, tokių kaip soda, vaisių sultys, sportiniai gėrimai ir energetiniai gėrimai. Bet dėl to, kaip jis apdorojamas, jis taip pat nėra tiksliai supermaistas. Viena vertus, daugiausia daržovių pluošto pašalinama.
Augaliniuose maisto produktuose esanti ląsteliena yra svarbi sveikatai, nes:
- užpildo tave, padeda išvengti persivalgymo
- lėtina cukraus, padidėjusio angliavandenių turinčio maisto, padidėjimą kraujyje
- yra naudingas virškinimui
- skatina reguliarų tuštinimąsi ir padeda užkirsti kelią vidurių užkietėjimui
- padeda apsisaugoti nuo širdies ligų
- maitina gerąsias bakterijas žarnyne
- gerina cholesterolio kiekį kraujyje
- sumažina vėžio riziką
Pasterizuotas ir iš koncentrato
Sultys ne tik pašalinamos iš skaidulų, bet ir pasterizuojamos, jei reikia, kad jos būtų karštos ir sunaikintų nemažą kiekį daržovių vitaminų, fermentų ir kitų naudingų maistinių medžiagų.
V8 sultys taip pat yra „paruošiamos“iš koncentrato, tai reiškia, kad vanduo pašalinamas ir įpilamas atgal. Tai daro juos toli nuo šviežių daržovių sulčių. Sudėtyje taip pat yra abejotinų „natūralių kvapiųjų medžiagų“.
Natūralūs kvapikliai, gauti iš tikro maisto, yra sintetiniai, labai perdirbti chemikalai, kurie gali būti užteršti iki 80 procentų „atsitiktinių priedų“, tokių kaip propilenglikolis, natrio benzoatas ir glicerinas. Nė vienas iš šių priedų neprivalo būti nurodytas ingredientuose.
Natrio kiekis
Kaip ir daugelyje perdirbtų maisto produktų, V8 naudoja druską, kad pridėtų skonį ir išsaugotų sultis. Didelis natrio kiekis gali sukelti problemų, ypač jei bandote apriboti druskos vartojimą.
Originalioje „V8“daržovių sulčių formulėje yra 640 mg natrio vienoje porcijoje. V8 mažai natrio turinčioje versijoje 8 uncijos stiklinėje yra tik 140 mg natrio.
Esmė
V8 yra patogus gėrimas, kuris kol kas lenkia saldžius gaiviuosius gėrimus rinkoje. Tačiau masiškai parduodamos, perdirbtos daržovių sultys niekuo nesiskiria nuo to, ką daro visos daržovės. Natrio kiekis taip pat turėtų kelti susirūpinimą.
Retkarčiais V8 tinka daugumai žmonių, tačiau vis tiek turėtumėte sutelkti dėmesį į tai, kad jūsų racione būtų įvairių sveikų daržovių.
Geriau būtų sumaišyti kai kurias daržoves namuose. Arba, dar geriau, valgykite savo daržoves ir išgerkite stiklinę vandens.
