Apžvalga
Jei mėgstate tofu ar pasirinksite sojos pieną, o ne pieninį, susirūpinimas sojos poveikiu sveikatai galėjo paskatinti jus.
Tačiau atrodo, kad yra daugiau klausimų nei atsakymų apie tai, kokį vaidmenį soja vaidina moterų kūne, ypač kai kalbama apie menopauzę ir krūties vėžį. Taip pat yra daug nesusipratimų.
Mūsų tiekiama soja yra perdirbtas sojos produktas. Tofu yra vienas iš labiausiai paplitusių šaltinių. Vis daugiau jo rasite pieno pakaitaluose, tokiuose kaip sojos pienas ir sojos sūris, taip pat maisto produktuose, skirtuose specialiai vegetarams, pavyzdžiui, sojų mėsainiuose ir kituose mėsos pakaitaluose.
Sojoje yra fitoestrogenų arba augalų estrogenų. Tai daugiausia du izoflavonai, genisteinas ir daidzeinas, kurie kūne veikia kaip estrogenas, moteriškas lytinis hormonas.
Kadangi estrogenas vaidina svarbų vaidmenį visose srityse, pradedant krūties vėžiu ir baigiant lytiniu dauginimu, būtent dėl to ir kyla daugiausiai ginčų dėl sojos.
Nėra įrodyto ryšio su vėžiu
Dauguma tyrimų, siejančių sojos vartojimą su padidėjusia krūties ir kitų formų vėžio rizika, atliekama laboratoriniais gyvūnais. Amerikos žmonių vėžio draugijos (ACS) duomenimis, kadangi žmonės soją metabolizuoja skirtingai nei graužikai, šie atradimai žmonėms gali būti netaikomi.
Be to, tyrimai, tiriantys sojos poveikį žmonėms, neįrodė žalos galimybės.
ACS teigia, kad kadangi vis dar plėtojami ryšiai tarp sojos ir vėžio, reikia atlikti daug daugiau analizės. Atrodo, kad soja nekelia jokios vėžio rizikos.
Tiesą sakant, kai kurie tyrimai iš tikrųjų rodo, kad soja sumažina vėžio riziką.
Ankstyvas Japonijoje atliktas tyrimas rodo, kad hormonų svyravimai vyrams, kurie kasdien vartoja sojos produktus, galėtų apsaugoti nuo prostatos vėžio. 2013 m. Atliktas tyrimas nustatė, kad sojos vartojimas kartu su probiotikais gali sumažinti žiurkių krūties vėžio riziką.
Esmė: nėra svarių įrodymų, kad soja neabejotinai padidina ar sumažina vėžio riziką.
Atsargiai su soja
Daugybė tyrimų ištyrė, kokį poveikį soja gali turėti skydliaukės sveikatai. Šiuo metu nemanoma, kad soja sukelia skydliaukės ligas.
Tačiau tiems, kurie vartoja skydliaukės vaistus nuo hipotiroidizmo, gali būti naudinga valdyti sojų vartojimą. Soja gali sutrikdyti vaisto veikimą. Pasak Mayo klinikos, rekomenduojama vengti sojos bent 4 valandas po vaisto vartojimo.
Galima sojos nauda
Menopauzė įvyksta tada, kai moterims sumažėja estrogeno kiekis.
Kadangi sojos izoflavonai organizme veikia panašiai kaip estrogenai, kartais jie palengvina menopauzės simptomus. Tačiau Amerikos širdies asociacija teigia, kad šis poveikis yra mažai tikėtinas.
Ankstyvieji įrodymai parodė, kad soja netgi gali sumažinti širdies ligų riziką. Nors šie teiginiai buvo šiek tiek perdėti, tyrimai rodo, kad dieta, kuri pakeičia soją gyvuliniais baltymais, gali sumažinti MTL arba „blogojo“cholesterolio kiekį.
Galiausiai 2017 m. Tyrimas atskleidė, kad soja gali padėti išvengti kaulų netekimo, susijusio su osteoporoze, ir netgi sumažinti, taip sumažinant lūžių riziką.
Tyrėjai daro išvadą, kad jų išvados rodo, kad moterys po menopauzės ir kiti žmonės, turintys mažą kaulų tankį, galėtų būti naudingi vartodami soją.
Atimti
Tęsiami galimos sojos naudos ir rizikos sveikatai tyrimai. Toliau tęsis tai, ką žinome apie šį augalinį maistą.
Šiuo metu atrodo, kad sojos nauda nusveria minusus.
