Apžvalga
Argininas yra aminorūgščių rūšis, svarbi reguliuojant kraujotaką.
Amino rūgštys yra statybiniai baltymai. Baltymai skaidomi į aminorūgštis ir paskui absorbuojami į organizmą. Juos galima atskirti ir sudėti skirtingais būdais, kad būtų galima pagaminti įvairius baltymus, kurių reikia jūsų kūnui.
Jūsų kūnas gali gaminti amino rūgštis savarankiškai, tačiau kitos, laikomos nepakeičiamomis aminorūgštimis, turi būti gaunamos iš maisto, kurį valgote.
Mitybos tikslais amino rūgštys yra suskirstytos į tris kategorijas:
- Nereikalingi: jūsų kūnas gali pagaminti tokio kiekio, kad patenkintų kūno poreikius.
- Svarbu: jūsų kūnas negali jų gaminti, todėl jūs turite jų gauti iš maisto.
- Pusiau būtinos: įprastomis sąlygomis šios aminorūgštys nėra būtinos, tačiau tam tikrose situacijose jos gali būti.
Argininas yra pusiau nepakeičiama aminorūgštis, nes ji paprastai reikalinga vaikų augimui, tačiau sveikiems suaugusiesiems ji nėra būtina.
Jūsų kūnas taip pat gali gaminti argininą ne tik iš jo, bet ir iš maisto šaltinių, todėl trūkumai yra reti. Tačiau žmogus streso ir greito augimo metu gali patirti arginino trūkumą, jei organizmo gamyba neatitinka jo keliamų reikalavimų.
Ką veikia argininas?
Štai ką argininas daro jūsų kūnui:
- sukuria azoto oksidą, kuris plečia ir atpalaiduoja arterijas ir kraujagysles, pagerindamas kraujotaką
- padeda išgydyti traumas
- padeda inkstams pašalinti atliekas
- gerina imuninės sistemos veiklą
Žmonės vartoja argininą kaip maisto papildą, padedantį valdyti širdies ligas, angina ir erekcijos sutrikimus, taip pat kultūrizmui, žaizdų gydymui ir audinių atstatymui.
Yra keletas įrodymų, kad padidėjęs arginino vartojimas gali būti naudingas gydant visas šias ligas. Tačiau jo vartojimas kaip papildas gali sukelti šalutinį poveikį, pvz., Skrandžio sutrikimą ir viduriavimą.
Didesnės dozės taip pat gali kelti pavojų žmonėms, kurie vartoja kitus vaistus ar turi tam tikrų sveikatos sutrikimų.
Geros naujienos yra tai, kad gauti arginino iš baltymų turinčio maisto yra saugu ir sveika. Kadangi argininas gaminamas iš kitų amino rūgščių, maisto produktai, kuriuose yra daug baltymų, padeda padidinti arginino kiekį.
Padidinkite savo arginino vartojimą šiais 10 maisto produktų:
1. Turkija
Kalakutienos krūtyse rasite didžiausią arginino kiekį. Viena virta krūtinė turi 16 gramų! Kalakutiena yra ne tik puikus baltymų šaltinis, bet ir turi daug kitų maistinių medžiagų, tokių kaip B grupės vitaminai ir omega-3 riebalų rūgštys.
2. Kiaulienos nugarinė
Kiaulienos nugarinė, kitas baltymų turintis maistas, ateina vos per sekundę, jo arginino kiekis yra 14 gramų šonkaulyje. Tai taip pat vienas švelniausių kiaulienos gabalų, todėl jame yra mažiau riebalų. Norėdami pridėti skonio be papildomų riebalų, naudokite marinatą.
3. Vištiena
Vištiena yra dar vienas populiarus ir sveikas būdas gauti baltymų. Tai taip pat trečias geriausias arginino šaltinis. Vienoje vištienos krūtinėlėje yra 70 procentų jūsų dienos baltymų ir beveik 9 gramai arginino. Peržiūrėkite šiuos diabetui palankių viščiukų receptus.
4. Moliūgų sėklos
Šaltiniai gyvūnams nėra vienintelis būdas gauti baltymų ir arginino. Viename puodelyje moliūgų sėklų yra beveik 7 gramai. Moliūgų sėklos taip pat yra puikus mineralų geležies ir cinko šaltinis. Pabandykite jas pridėti kaip traškią salotų padažą arba kaip mišinio dalį.
5. Sojų pupelės
Viename puodelyje skrudintų sojų pupelių yra 4,6 gramo arginino. Sojos pupelės taip pat yra puikus kalio ir magnio mineralų šaltinis. Išbandykite juos kaip sveikų užkandžių alternatyvą.
6. Žemės riešutai
Puodelyje žemės riešutų yra 4,6 gramo arginino, nors nenorite suvalgyti viso puodelio vienu sėdėjimu, nes riešutai turi daug riebalų. Vietoj to, šią taurę per savaitę paskirstykite keliomis ketvirtadalio puodelio porcijomis. Žemės riešutai, be baltymų, yra geras vitaminų B-3 ir E, folatų ir niacino šaltinis.
7. Spirulina
Spirulina yra melsvai žalių dumblių rūšis, auganti jūroje. Jis dažnai perkamas kaip milteliai ir naudojamas norint į kokteilius pridėti papildomų maistinių medžiagų. Viename spirulinos puodelyje yra 4,6 g arginino kartu su dideliu kiekiu kalcio, geležies, kalio ir niacino. Tačiau kokteilių receptams gaminti galite naudoti šaukštą spirulinos, kuriame arginino kiekis būtų 0,28 g.
8. Pieninė
Kadangi jie yra baltymų šaltiniai, arginino taip pat galite gauti iš pieno produktų, tokių kaip pienas, sūris ir jogurtas. Viename puodelyje pieno yra apie 0,2 gramo, o 4 uncijos čederio sūrio yra apie 0,25 gramo.
9. Avinžirniai
Avinžirniai arba garbanzo pupelės yra puikus būdas gauti baltymų ir ląstelienos, ypač jei nevalgote mėsos. Viename puodelyje virtų avinžirnių yra 1,3 g arginino, 14,5 g baltymų ir 12,5 g maistinių skaidulų. Padarykite avinžirnius su kariu arba padėkite sau šiek tiek hummo!
10. Lęšiai
Lęšiai yra dar vienas sveikas augalų skaidulų ir baltymų šaltinis. Nenuostabu, kad arginino rasite ir juose: maždaug 1,3 gramo viename puodelyje. Viename puodelyje lęšių taip pat yra 63 procentai jūsų kasdienio maistinių skaidulų poreikio. Išbandykite šiuos skanių lęšių receptus.
