Mes jau išgyvenome sužinoję, kad dietinės sodos gerimas nėra kaltas. Apdorojome žarnų štampą ir sužinojome, kad vaisių sultys yra cukraus bombos. Mes vis dar ištveriame dešimtmečius trunkančius emocinius kalnelius, norėdami išsiaiškinti, ar verta vyno nauda sveikatai.
Dabar paaiškėja, kad ir mūsų brangusis, taurusis putojantis vanduo gali būti nepriekaištingas. Tyrimu, atliktu daugiausia su žiurkėmis ir kai kuriais žmonėmis, nustatyta, kad net nesaldintas, be natrio ir kalorijų neturintis burbuliuojantis vanduo gali skatinti svorio augimą. Tai parazituotas gazuotas lietus.
Tyrimas, kuris sutrikdo sveikatą, visur prasideda
Nors tyrimais buvo tiriama, kaip reguliari soda ir dietinė soda gali paveikti mūsų sveikatą (ypač svorį), skysčių, kurių sudėtyje yra anglies dioksido dujų, poveikis dar tik nagrinėjamas.
Tyrime, paskelbtame Nutukimo tyrimuose ir klinikinėje praktikoje, buvo atlikti du eksperimentai - vienas su žmonėmis, kitas su žiurkėmis:
- vandens
- įprasta gazuota soda
- dieta gazuota soda
- degazuota įprasta soda
Žiurkėms tyrėjai nustatė, kad karbonizacija padidino apetito lygį, tačiau neturėjo įtakos sotumo lygiui. Jie pakartojo šį eksperimentą 20 sveikų 18–24 metų vyrų grupėje, tačiau pridėjo papildomą gėrimą: gazuotą vandenį.
Žmonių tyrime nustatyta, kad bet koks gazuotų gėrimų tipas žymiai padidino grelino kiekį.
Taip, net mūsų mylimas paprastas gazuotas vanduo. Tie, kurie gėrė paprastą gazuotą vandenį, turėjo ghrelino lygį šešis kartus didesnį nei tie, kurie geria įprastą vandenį. Jie turėjo tris kartus didesnius grelino kiekius nei tie, kurie geria degazuotą sodą.
Palaukite, kas yra grelinas?
Ghrelinas paprastai žinomas kaip „bado hormonas“. Jis pirmiausia išsiskiria iš skrandžio ir žarnyno ir skatina jūsų apetitą.
Ghrelinas kyla, kai skrandis tuščias, ir krenta, kai esate pilnas, tačiau lygį gali paveikti daugybė kitų veiksnių. Tyrimai parodė, kad miego trūkumas, stresas ir griežtos dietos gali priversti pakilti ghrelino kiekį. Mankšta, poilsis ir raumenų masė gali sumažinti ghrelino lygį.
Paprastai, kai jūsų grelino lygis yra aukštas, jaučiatės alkani ir linkę valgyti daugiau. Mokslininkai mano, kad tai gali padidinti jūsų nutukimo riziką.
Ar tai tikrai turi įtakos mano meilės romanui su „LaCroix“?
Tyrimas neabejotinai nustatė reikšmingą ghrelino lygio skirtumą tarp vyrų, geriančių vandenį ir vyrų, geriančių putojantį vandenį. Tačiau tyrimas buvo mažas, trumpas ir tiesiogiai nesiejo „LaCroix“su svorio augimu.
JK nacionalinė sveikatos draugija taip pat pranešė, kad šis tyrimas iškėlė klausimų, kuriuos verta ištirti. Kitaip tariant, neimkite šio tyrimo kaip galutinio žodžio. Dar ne pabaiga.
Nors išvadas reiktų pakartoti, kol visiškai nugrimzdome į „LaCroix“, vis tiek yra kitų veiksnių, prieštaraujančių šiam gėrimui, pavyzdžiui, pasakiško, natūraliai saldaus skonio.
Dienos pabaigoje jūsų smegenys ir žarnos gali reaguoti į saldų skonį ir atitinkamai reaguoti, sukeldamos potraukį kažko, ko ten nebuvo. Jei tam tikras „cerise limón“skonis jums primena saldainius, tai gali jus priversti trokšti ir ieškoti saldainių.
Šis skonio alkanas poveikis gali būti pastebimas ir pikantiško maisto atvejais. Vieno tyrimo metu nustatyta, kad pagerinus pikantiško maisto skonį vyresnio amžiaus suaugusiesiems, padidėja jų suvartojimas.
Nepaisant to, nėra jokio tiesioginio ryšio, siejančio „LaCroix“su svorio augimu. Galite ir toliau gerti putojantį vandenį, tačiau atminkite šiuos pagrindinius dalykus:
- Gerkite saikingai. Sveika gyvensena susijusi su saikingumu. Jei jums patinka „LaCroix“ir tai jus džiugina, šiaip ar taip, nulaužkite vieną atidarytą paplūdimyje ar per kitą „Netflix“gurkšnį. Tačiau nenaudokite jo vandeniui pakeisti.
- Gerdami žinokite, kiek valgote. Sąmoningumas yra pusė kovos. Jei žinote, kad alkio hormonus gali suaktyvinti jūsų saldus, bet faktiškai negazuotas putojantis vanduo, vietoj jo pasirinkite stiklinę paprasto vandens.
- Pasirinkite paprastą, aromatintą gazuotą vandenį. Nors „LaCroix“teigia, kad turi natūralių saldiklių ir neturi pridėtinio cukraus, suvokiamas „saldumas“gali sukelti potraukį.
- Gauk ir daug paprasto seno plokščio vandens. Tikrai nebandykite hidruoti tik gazuotu vandeniu.
Sveikesnės alternatyvos
- nesaldinta arbata
- vaisių ar daržovių užpilas vanduo
- karšta arba šalta arbata
Šie gėrimai netgi turi tam tikrą savo sveikatos naudą. Karšta arba šalta arbata gali būti supakuota su antioksidantinėmis savybėmis ir gali sumažinti vėžio riziką bei pagerinti širdies sveikatą. Vanduo, į kurį įpilta citrinų, gali į maistą įtraukti maistinių medžiagų, sumažinti alkį ir palengvinti virškinimą.
Bet atminkite, kad įprastas vanduo vis tiek yra karalienė
Pripažinkime. Net ir naudojant šias alternatyvas, geriausias skystis, kurį galite patekti į savo kūną, yra paprastas vanduo. Jei tai atrodo šiek tiek nuobodu - ypač kai netoliese galite išgirsti maloniai švilpiančius gazuotų gėrimų burbulus - štai keli būdai, kaip paversti vandenį linksmu:
- Įsigykite gražų vandens buteliuką ar specialų puodelį.
- Įpilkite linksmų ledo gabalėlių ar ledo drožlių.
- Įpilkite žolelių, pavyzdžiui, mėtų ar baziliko.
- Išspauskite į citrinos ar laimo sultis arba užpilkite vandeniu bet kokius vaisius, apie kuriuos galite galvoti.
- Sudėkite agurko griežinėlius.
- Išbandykite skirtingą temperatūrą.
Verdiktas
„LaCroix“gali būti be dirbtinių kvapiklių, natrio ir kalorijų, tačiau šis tyrimas rodo, kad jis greičiausiai nėra toks tobulas, kaip mes manėme. Taigi, garsiai, kaip tas gervuogių agurkas gali skambinti jūsų vardu, pabandykite pasiekti paprastą vandenį arba apribokite jo suvartojimą.
Putojantis vanduo gali būti žymiai geresnis gėrimo pasirinkimas nei alkoholis, soda ar sultys. Ir tam, sakome, nudžiugina!
Sarah Aswell yra laisvai samdoma rašytoja, gyvenanti Missoula mieste, Montanoje su savo vyru ir dviem dukromis. Jos rašymas pasirodė leidiniuose, kuriuose yra „The New Yorker“, „McSweeney's“, „National Lampoon“ir „Reductress“.
