Dieta vaidina svarbų vaidmenį valdant 2 tipo diabetą. Jūsų cukraus kiekis kraujyje į maistą reaguoja skirtingai, priklausomai nuo to, ką valgote ir kiek jo suvartojate valgymo metu.
Štai ką reikia žinoti apie porcijų dydžius ir porcijas, kai sergate 2 tipo diabetu.
Supratimas apie porcijų dydžius ir porcijas
Porcijos ir porcijos yra susijusios su maisto kiekiu valgant. Tačiau yra keletas pagrindinių skirtumų, kuriuos reikia suprasti.
Terminas „porcija“apibūdina, kiek maisto jūs nusprendėte suvalgyti užkandžiui ar valgymo metu. Jūs pasirenkate dalį, kuri yra porcija. Pavyzdžiui, sauja migdolų, stiklinė pieno ar mėlynių muffinas gali būti laikomi porcija.
Kadangi nėra objektyvaus porcijos matavimo, gali būti sudėtinga išsiaiškinti, kiek kalorijų, angliavandenių ir ląstelienos yra tam tikrame maisto kiekyje.
Apytiksliai suprasdami, kokia yra vidutinė maisto porcija, pavyzdžiui, vidutinio dydžio saldžiosios bulvės, galite padėti įvertinti, kiek angliavandenių suvartojate.
Porcijos dydis, kita vertus, yra objektyvus maisto ar gėrimo kiekis. Paprastai tai matuojama puodeliu, uncija ar kitu vienetu, pavyzdžiui, vienu duonos rieke. Tai leidžia žmonėms tiksliau išmatuoti kalorijų, cukraus, baltymų ir maistinių medžiagų kiekį tam tikrame maiste.
Maisto produktų etiketėse ant maisto pakuočių nurodomas to produkto porcijos dydis. Taip pat norėsite pažiūrėti, kiek porcijų yra talpykloje.
Pvz., Mėlynių keksas, kurį perkate patogioje parduotuvėje, iš tikrųjų gali būti laikomas dviem porcijomis. Tai reiškia, kad kalorijų, angliavandenių ir kitų komponentų, nurodytų etiketėje, skaičius padidės dvigubai, jei suvalgysite visą bandelę.
Kai sergate 2 tipo cukriniu diabetu, svarbu atkreipti dėmesį į angliavandenių, baltymų ir skaidulų kiekį, kurį suvartojate kiekvieno užkandžio ir valgymo metu.
Pluoštas gali padėti išlaikyti subalansuotą cukraus kiekį kraujyje. Mayo klinika rekomenduoja 2 tipo cukriniu diabetu sergantiems žmonėms ieškoti maisto produktų, kuriuose būtų bent 3 g skaidulų vienoje porcijoje.
Pridėję baltymų prie patiekalų ir užkandžių, galite pagerinti cukraus kiekio kraujyje kontrolę ir padidinti sotumo jausmą. Tai gali būti ypač naudinga žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, turintiems perteklinį svorį.
Porcijų kontrolės strategijos žmonėms, sergantiems 2 tipo diabetu
Atsimindami apie suvalgyto maisto kiekį galite išvengti aukšto cukraus lygio kraujyje. Čia yra keletas porcijų kontrolės strategijų žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu.
Skaičiuoja angliavandeniai
Ribotas valgytų angliavandenių kiekis gali padėti išlaikyti cukraus kiekį kraujyje normoje. Ypač svarbu riboti rafinuotų angliavandenių šaltinius, tokius kaip balta duona, saldūs kepiniai ir saldinti gėrimai.
Pasitarkite su gydytoju, kad sužinotumėte, kiek angliavandenių reikėtų valgyti valgymo metu ir iš viso per dieną.
Tada stebėkite savo angliavandenių kiekį naudodami nešiojamąjį kompiuterį, telefonų užrašų programą ar kitą stebėjimo įrankį.
Ligų kontrolės ir prevencijos centrai (CDC) pateikia sąrašą angliavandenių kiekio ir porcijų dydžių kasdieniniam maistui, pavyzdžiui, duonai, pupelėms, vaisiams ir daržovėms. Tai gali padėti suderinti suvartojamų angliavandenių kiekį.
Plokščių metodas
Jūsų lėkštė gali būti vaizdinė priemonė, leidžianti valgyti tinkamas maisto produktų proporcijas.
Pusę savo lėkštės reikėtų užpildyti nekrakmolingomis daržovėmis, tokiomis kaip lapiniai žalumynai, brokoliai ar cukinijos.
Likusi pusė jūsų lėkštės turėtų būti tolygiai padalyta tarp liesų baltymų, tokių kaip tofu ar vištiena, ir grūdų ar krakmolo, pavyzdžiui, bulvių ar rudųjų ryžių. Arba galite praleisti krakmolą ir vietoj jo duoti sau dvigubą nekrakmolingų daržovių porciją.
Taip pat šone galite pridėti porciją vaisių, pavyzdžiui, mažą kriaušę.
Norėdami padėti valdyti cukraus kiekį kraujyje, geriau gerti gėrimus, kuriuose mažai kalorijų ir angliavandenių, pavyzdžiui, vandenį ar nesaldintą arbatą.
„Lėkštės metodas“gali padėti valgyti subalansuotą mitybą ir apriboti galimybę netyčia persivalgyti daug angliavandenių turinčių maisto produktų, kurie gali padidinti cukraus kiekį kraujyje.
Išmatuokite ranka
Ar nešiojate maisto skalę su savimi? Jei ne, valgydami porcijas galite įvertinti kitą geriausią dalyką: ranką.
Kumštis yra maždaug puodelio ar vidutinio dydžio vaisiaus, pavyzdžiui, obuolio, dydžio.
Kalbant apie liesą baltymą, delnas (be pirštų) prilygsta maždaug 3 uncijoms mėsos, jūros gėrybių ar paukštienos.
Apytiksliai nykščio sūrio ar mėsos uncija.
Galite įvertinti, kad saujelė riešutų ar traškučių yra maždaug 1–2 uncijos.
O jei bandote išmatuoti riebalus, pavyzdžiui, sviestą ar avokadą, nykščio galiukas yra maždaug šaukštas, o rodomojo piršto galiukas yra šaukštelis.
Nors šis metodas nėra toks tikslus, kaip naudojant matavimo taurę ar skalę, jūsų ranka gali padėti jums suvalgyti tinkamo dydžio porcijas ir palaikyti normalų cukraus kiekį kraujyje.
2 tipo cukriniu diabetu sergančių žmonių porcijų dydžių tvarkymo pranašumai
Tinkama mityba ir porcijų kontrolė gali vaidinti svarbų vaidmenį gydant II tipo diabetą.
Gydytojas gali pasiūlyti individualizuotų patarimų, ką turėtumėte valgyti, įskaitant tam tikrų maisto grupių, kurias reikėtų vartoti, kiekį. Naudodamiesi pateikimo dydžio strategijomis, galite padėti laikytis šių rekomendacijų.
Valgydami maistingą ir įvairiapusę dietą, tvarkydami porcijų dydžius ir reguliariai sportuodami, galite padėti išlaikyti sveiką cukraus kiekį kraujyje. Tai taip pat gali padėti numesti svorio ir palaikyti svorį bei skatinti gerą bendrą sveikatą ir savijautą.
Paėmimas
Norint valdyti 2 tipo diabetą, svarbu valgyti maistingą dietą ir kontroliuoti porcijų dydį.
Tokios strategijos kaip angliavandenių skaičiavimas, plokštelės metodas ir porcijų matavimas ranka gali padėti išvengti valgymo per daug angliavandenių ir kalorijų. Tai gali padėti jums kontroliuoti savo svorį ir cukraus kiekį kraujyje.
Pasitarkite su gydytoju, ką ir kiek reikėtų valgyti kasdien, norint išgydyti 2 tipo diabetą.
