Maisto produktai, kurių reikia vengti sergant podagra
Podagra yra skausmingo artrito rūšis, galinti paveikti vieną ar daugiau sąnarių, tačiau dažniausiai pasireiškianti pėdomis. Ligų kontrolės ir prevencijos centrų (CDC) duomenimis, daugiau nei 8 milijonai žmonių JAV turi podagrą, todėl tai yra viena iš labiausiai paplitusių uždegiminio artrito formų. Jis tradiciškai gydomas vaistais nuo uždegimo ir skausmą malšinančiais vaistais.
Priepuoliai atsiranda, kai šlapimo rūgštis kristalizuojasi ir kaupiasi sąnariuose. Šlapimo rūgštis, kuri veikia kaip antioksidantas ir saugo mūsų kraujagyslių gleivinę, susidaro skiliant organinėms medžiagoms, randamoms maisto produktuose, vadinamiems purinais.
Nors podagra ar ne, nes genetika vaidina tam tikrą vaidmenį, gyvenimo būdo pokyčiai gali padėti išvengti skausmo. Atsimindami, ką valgote, ir vengdami maisto produktų, kuriuose yra daug purinų, galite padėti išvengti simptomų.
Mėsa
Organų mėsa, įskaitant kepenis, saldainius, inkstus, smegenis, liežuvį ir trepe, turi aukščiausią purinų kiekį. Reikėtų visiškai vengti organų mėsos. Visos kitos mėsos kiekis turėtų būti ne didesnis kaip 4 uncijos per dieną.
Šią mėsą reikia valgyti saikingai:
- kiauliena
- vištiena
- antis
- žąsis
- triušis
- ėriukas
- Turkija
- ėriukas
- veršiena
- elnias
Kiti gyvūniniai maisto produktai, tokie kaip padažas, sultiniai ir vištienos sriuba, taip pat turi daug purinų.
Žuvis ir jūros gėrybės
Žuvys ir jūros gėrybės taip pat yra dažni purinų šaltiniai. Blogiausi nusikaltėliai, jei sergate podagra, yra šukutės, sardinės, silkės, ančiuviai ir skumbrės.
Kitos žuvys, turinčios vidutiniškai didelį purinų kiekį:
- tunas
- karpis
- menkė
- otas
- ešeriai
- lašiša
- snaiperis
- upėtakis
Jūros gėrybių, tokių kaip austrės, omarai, krabai ir krevetės, reikėtų vartoti nedideliais kiekiais, nes jose yra daug purinų.
Pilno grūdo
Visuose neskaldytuose grūduose, pavyzdžiui, kviečių gemaluose, sėlenose ir avižinėse kruopose, yra nedidelis purinų kiekis, tačiau sergantiems podagra nauda iš nesmulkintų grūdų maisto vartojimo žymiai viršija riziką. Nesmulkinti grūdai gali padėti sumažinti širdies ligų, insulto, 2 tipo diabeto ir nutukimo riziką.
2016 m. Atliktas tyrimas nustatė, kad sumažinus glikemijos indeksą dalyvių šlapimo rūgštis sumažėjo. Ribotų maisto produktų, turinčių aukštą glikemijos indeksą, pavyzdžiui, baltos duonos, makaronų ir baltųjų ryžių, vartojimas gali padėti sumažinti šlapimo rūgšties kiekį ir užkirsti kelią podagros atsiradimui ar paūmėjimui.
Autoriai padarė išvadą, kad šį supratimą turėtų papildyti būsimi tyrimai.
Atminkite, kad per daug įsiskolinimų nesmulkintiems grūdams gali būti rizikinga sergantiems podagra, todėl stebėkite porcijų dydžius.
Cukraus
Cukruose nedaug purinų, tačiau dieta, kurioje yra rafinuoto cukraus, siejama su kitomis ligomis, kurios gali pabloginti podagros simptomus, tokiais kaip nutukimas ir diabetas. Venkite sodos ir kitų produktų, pasaldintų aukštos fruktozės kukurūzų sirupu, nes jis gali padidinti šlapimo rūgštį.
Jei jums reikia pasigardžiuoti, rinkitės šviežius vaisius. Nors kai kurie turi daug natūralaus cukraus, juose taip pat yra kitų gyvybiškai svarbių maistinių medžiagų, kurių reikia jūsų kūnui.
Alkoholis
Alaus sudėtyje yra purinų, o alaus mielėse ypač daug purinų. Tyrimai parodė, kad geriant alų podagros priepuolio metu galima žymiai padidinti simptomų intensyvumą.
Nors kituose alkoholiniuose gėrimuose nėra labai daug purinų, jie gali padidinti purinų susidarymą organizme. Tai, savo ruožtu, padidina šlapimo rūgšties kiekį. Per didelis alkoholio vartojimas (daugiau nei du gėrimai per dieną vyrams arba vienas gėrimas per dieną moterims) gali padidinti podagros priepuolio riziką.
Užrašas apie daržoves
Kai kuriose daržovėse gausu purinų, tokių kaip šparagai, žiediniai kopūstai ir špinatai. Tačiau tyrimai neįrodė, kad daržovės, kuriose yra daug purino, yra susijusios su dideliu šlapimo rūgšties kiekiu ar padidina podagros priepuolius. Tiesą sakant, daržovės, įskaitant tas, kuriose yra daug purinų, gali net sumažinti podagros riziką.
Daugiau informacijos apie podagrą
Laikymasis griežtos dietos gali palengvinti podagros simptomus. Bet kadangi purinų yra daugelyje maisto produktų, gali būti sunku jų laikytis. Vis dėlto tam tikro maisto vengimas yra svarbi viso podagros gydymo plano dalis.
