Apžvalga
Nuo kiekvienos paskutinės „Natty Light“uncijos, suvartotos kolegijų miesteliuose, iki apyniais impregnuotų IPA, kuriuos elitinis gurkšnojo alus, alus yra pagrindinė amerikiečių dietos dalis.
Iš tikrųjų, remiantis „Gallup“apklausa, alus yra 43 proc. Alkoholį vartojusių amerikiečių mėgstamas alkoholinis gėrimas.
Laimei, pats alus neturi jokio natūralaus cholesterolio. Taigi tai yra priežastis švęsti, tiesa? Ne taip greitai.
Kaip alus veikia cholesterolį
Daugiausia cholesterolio pasigamina jūsų kūne, o likusią dalį sudaro jūsų mityba.
Kai gydytojas kalba apie jūsų cholesterolį, jie iš tikrųjų kalba apie dvi cholesterolio rūšis - DTL ir MTL - kartu su trigliceridais, kurie yra tam tikros rūšies riebalai. Kai kalbame apie bendrą cholesterolį, tai DTL ir MTL cholesterolio bei trigliceridų derinys.
Nors šaltas alus gali pakelti nuotaiką, alus padidina trigliceridų kiekį. Taip yra todėl, kad aluje yra angliavandenių ir alkoholio - dviejų medžiagų, kurios greitai padidina trigliceridų kiekį. O žmonės, jautresni alaus poveikiui, gali patirti dar didesnį trigliceridų kiekį.
Kadangi trigliceridai yra bendrojo cholesterolio skaičiaus dalis, tai reiškia, kad padidėjus trigliceridų kiekiui, padidėja ir jūsų bendrasis cholesterolis. Idealiu atveju trigliceridų lygis turėtų būti mažesnis nei 150 miligramų viename decilitre (mg / dL).
Alaus sudėtyje yra cholesterolį rišančių sterolių
Alus nuo seno buvo vadinamas „skysta duona“, nes jame paprastai būna miežių salyklo, mielių ir apynių.
Šiose medžiagose yra fitosterolių, kurie yra augaliniai junginiai, kurie jungiasi su cholesteroliu ir padeda jį pašalinti iš jūsų kūno. Kai kurie fitosteroliai, dar žinomi kaip augalų steroliai, dedami į maisto produktus ir gėrimus ir parduodami kaip cholesterolio kiekį mažinantys maisto produktai.
Taigi, jei aluje natūraliai yra šių sterolių, ar alus gali sumažinti jūsų cholesterolio kiekį? Deja, ne.
Vidutiniame aluje esančių sterolių - sitosterolio ar ergosterolio - yra tiek mažai, kad net viso grūdo aluje jų yra per mažai, kad jie turėtų didelę įtaką cholesterolio mažinimui.
Tačiau kai kurie tyrimai su pelėmis rodo, kad saikingas alaus vartojimas gali sumažinti tiek cholesterolio kiekį kepenyse, tiek cholesterolio sankaupas aortoje (didžiausioje kūno arterijoje).
To tyrimo tyrėjai pažymėjo, kad kai kurie neidentifikuoti alaus komponentai gali pakeisti lipoproteinų metabolizmą ir sumažinti širdies ligų riziką. Tačiau kas yra šie komponentai ir kaip jie veikia, iki galo nesuprantama.
Ar vynas yra geresnis pasirinkimas?
Mes visi girdėjome naujienas, kad taurė raudono vyno per dieną gali būti jums naudinga, tačiau tyrimai rodo, kad kitos alkoholio formos taip pat gali būti naudingos.
Raudonasis vynas buvo išsamiai ištirtas. Nustatyta, kad nedideliais kiekiais jis sumažina vėžį, širdies ligas, depresiją, demenciją ir 2 tipo diabetą. Įrodyta, kad saikingas alaus vartojimas sumažina širdies ligų ir insulto riziką.
Nors aluje yra kai kurių antioksidantų, pavyzdžiui, raudonojo vyno, specifiniai miežuose ir apyniuose yra kitokie nei vyno vynuogėse. Vis dar neaišku, ar alaus antioksidantai turi tokią pačią naudą, kokią turi raudonasis vynas, nors išankstiniai tyrimai žada.
Apskritai atrodo, kad tai, kaip dažnai ir kiek geriate, o ne tai, ką geriate, tikrai daro įtaką jūsų širdžiai.
Vienas didelis tyrimas parodė, kad vyrai, kurie gėrė saikingai (du gėrimus per dieną), turėjo 30–35 procentų mažesnę tikimybę ištikti širdies priepuolį, palyginti su žmonėmis, kurie iš viso negėrė. (Saikingas moterų gėrimas yra laikomas vienu gėrimu per dieną.)
O vyrai, kurie gėrė kiekvieną dieną, turėjo mažesnę riziką, palyginti su tais, kurie gėrė tik vieną ar du kartus per savaitę. Tai apėmė vyrus, kurie gėrė vyną, alkoholinius gėrimus ir, žinoma, alų.
Paėmimas
Saikingai gerdamas alų gali turėti tam tikros naudos tavo širdies sveikatai. Bet tai gali būti netaikoma jūsų cholesteroliui, nes geriant alų gali padidėti trigliceridų kiekis.
Be to, svarbu atkreipti dėmesį į tai, kad reguliariai vartojant didelius alkoholio kiekius, bėgant laikui iš tikrųjų gali susilpnėti jūsų širdis, taip pat atsirasti neaktyvus gyvenimo būdas, nutukimas ir alkoholizmas. Visa tai gali sukelti sveikatos problemų, kurios smarkiai nusvertų bet kokią naudą.
Norėdami sužinoti, ar gerti kokį nors alų ar kitokį alkoholinį gėrimą jums yra saugu, pasitarkite su gydytoju.
Ir atminkite, kad jei tikrai norite pagerinti cholesterolio kiekį kraujyje, reguliariai sportuokite ir laikykitės dietos, kurioje mažai cukraus ir alkoholio, yra įrodyta, kaip tai padaryti.
