Ar pienas yra cukriniu diabetu sergančių žmonių pasirinkimas?
Daugelis žmonių vaikystėje prisimena, kaip tėvai ragino gerti daug pieno. Kai esate vaikas, paprastai turite gerti bet kokį pieną, kurį tėvai jums suteikė. Tai galėjo būti labiau tradicinis pasirinkimas, pavyzdžiui, nenugriebtas pienas, arba saldi alternatyva, pavyzdžiui, migdolų pienas. Dabar, kai jūs pats renkatės, galite išsirinkti sau tinkamiausią pieną.
Jei sergate cukriniu diabetu, turėtumėte žinoti, kad ne visų rūšių pienas yra jums naudingas. Nors jums reikia maistingo kalcio ir baltymų, randamų piene, svarbu atkreipti dėmesį į sočiųjų riebalų, angliavandenių ir cukraus kiekį kiekviename. Ši informacija padės išsirinkti geriausią pieną jūsų mitybos poreikiams patenkinti.
Diabetinių žmonių mitybos poreikiai
Žmonės, sergantys cukriniu diabetu, nesugeba efektyviai gaminti ar naudoti insulino. Insulinas yra hormonas, padedantis reguliuoti cukraus kiekį kraujyje. Kai insulinas neveikia savo darbo efektyviai, cukraus kiekis kraujyje gali smailėti.
Yra dvi diabeto rūšys: 1 ir 2 tipo. Nesvarbu, kokį tipą sergate, svarbu valdyti cukraus vartojimą. Cukrus yra angliavandenių rūšis, todėl cukriniu diabetu sergantiems žmonėms dažnai rekomenduojama skaičiuoti angliavandenius.
Diabetu sergančių žmonių kraujyje taip pat gali būti didelis cholesterolio arba trigliceridų kiekis. Trigliceridai yra tam tikros rūšies riebalai, kurie gali padidinti širdies smūgio riziką. Svarbu nepamiršti apie sočiųjų ir transriebalų kiekį savo racione.
Cukrinis diabetas kai kuriems žmonėms taip pat gali tapti jautresniais kaulų lūžiams. Dieta, kurioje yra daug kalcio, gali padėti išlaikyti kaulus tvirtus. Vienas iš būdų tai padaryti yra kasdien gerti pieną.
Į savo racioną įtraukti pieną, kuriame gausu kalcio, gali prireikti šiek tiek planavimo. Sukurti maisto planą, specialiai sukurtą žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, gali būti gera vieta pradėti.
Kaip gali padėti maitinimo planai?
Amerikos diabeto asociacija rekomenduoja keletą valgymo planų, skirtų kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje ir maksimaliai padidinti mitybą. Populiariuose planuose naudojama:
- angliavandenių skaičiavimas, pagal kurį nustatomas angliavandenių skaičius kiekvienam patiekalui
- lėkštės metodas, kurio metu porcijų valdymas skatinamas nekrakmolingose daržovėse ir ribojant krakmolą bei baltymus
- glikemijos indeksą, pasirinkti maisto produktus atsižvelgiant į jų maistinę vertę ir įtaką cukraus kiekiui kraujyje
Nesvarbu, kurį pasirinksite, apsvarstykite galimybę pradėti nuo 45 iki 60 g angliavandenių per maistą. Pieno angliavandeniai turėtų būti suskaičiuoti į tą skaičių.
Mitybos faktai pieno talpyklų etiketėse apima vitaminų ir maistinių medžiagų procentinę dalį per dieną porcijoje. Jie taip pat nurodo:
- riebalai
- cukraus
- angliavandeniai
- cholesterolio
Žmonės, sergantys cukriniu diabetu, turėtų ieškoti kuo mažiau cukraus vienoje porcijoje. Tai gali reikšti, kad visiškai neteksite saldinto pieno.
Taip pat turėtumėte vengti pieno, kuriame yra daug sočiųjų ir transriebalų. Skirtingai nuo sočiųjų ir transriebalų, mononesotieji ir polinesoieji riebalai gali būti naudingi valgant saikingai. Mononesotieji riebalai gali padėti sumažinti blogojo cholesterolio kiekį. Polinesoieji riebalai yra naudingi širdžiai.
Kaip pieną įtraukti į savo valgymo planą
Yra keletas variantų, kaip maistingiems pienams, kuriuose mažai angliavandenių ir kurie turi daug skonio.
Organinio slėnio neriebios pievos
Stebina, kad kreminis, neriebus pienas gaunamas iš karvių, neturinčių grūdų, ekologiškų, ganyklų. 2013 m. Tyrimas rodo, kad ganyklose maitinamų karvių piene gali būti daugiau širdžiai sveikų omega-3 riebalų rūgščių nei kituose pienuose. Šiame puodelyje yra 12 gramų angliavandenių ir 8 gramai baltymų. Jūs norite gerti šį pieną už stiklinės. Dėl sodraus, švaraus skonio jį taip pat galima naudoti prie kavos ir arbatos.
Mėlynojo deimanto migdolų vėjelis nesaldintas vanilinio migdolų pieno
Šis šiek tiek saldus, kalcio turtingas pienas neturi laktozės. Viename puodelyje yra 40 kalorijų, 2 gramai angliavandenių ir nulis sočiųjų riebalų. Dėl savo riešutų, ryškaus skonio, jis puikiai tiks prie pusryčių košės ir nesmulkintų grūdų duonos.
Šilko nesaldintas organinis sojos pienelis
Sojų pienelis yra daug kalcio neturinti, dienoraščio neturinti priemonė. Joje gausu vitamino B-12 ir viename puodelyje yra 4 gramai angliavandenių. Jei mėgstate kokteilius, tai yra jūsų pienas.
Meyenberg neriebus ožkos pienas
Saldaus ir gaivaus skonio ožkų pienas, kuriame neriebus, turi 11 gramų angliavandenių ir 8 gramus baltymų. Jame gausu kalcio ir jis puikiai tinka pieno kokteiliuose. Ruošdami receptą, įsitikinkite, kad ieškote cukraus pakaitalo, o ne tikrojo cukraus.
Geras Karmos nesaldintas linų pienas
Turėdamas tik 1 g angliavandenių ir 25 kalorijas viename puodelyje, nesaldintas linų pienas yra gaivus gėrimo pasirinkimas kartu su bet kokiu patiekalu. Jis neturi daugumos alergenų ir aprūpina 1 200 miligramų omega-3 riebalų rūgščių, todėl pilkite ir mėgaukitės.
Patikrinkite: 10 skanių diabetui tinkamų kokteilių »
Kokio tipo pieno turėčiau vengti?
Turėtumėte vengti pieno, kuriame yra daug angliavandenių, cukraus ir bendro riebalų. Keletas pavyzdžių:
- „TruMoo“šokoladinis 1% neriebus pienas - nepaisant savo pavadinimo, šiame kvapniajame piene yra 2,5 g bendrųjų riebalų, be to, 20 gramų angliavandenių ir 18 g cukraus.
- „Nesquik“braškių 1% mažai riebalų pienas - šis kvapnus pienas taip pat turi 2,5 g bendrųjų riebalų, plius 24 g angliavandenių ir 22 g cukraus.
- Šilko vanilinis kokosų pienas - augalinis pienas, kurio skonyje yra nedaug angliavandenių, 10 gramų puodelyje. Tačiau didelis riebalų kiekis - 5 gramai - daro jį nepradedančiu.
„Outlook“
Galbūt jūs nebe vaikas, tačiau pienas vis tiek yra sveikas gėrimas, kuriuo galite mėgautis. Prieš rinkdami dėžutę, būtinai perskaitykite mitybos faktus. Protingai pasirinkdami pieną galite sumažinti nereikalingą cukrų, o tai gali padėti kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje. Pienas, kuriame yra kalcio ir baltymų, taip pat gali padėti išlaikyti jūsų kaulus.
