Apžvalga
Laikykitės savo dietos nereiškia, kad negalite šiek tiek pasilinksminti! Degtinė yra vienas iš mažiausiai kaloringų alkoholinių gėrimų, be to, joje nėra angliavandenių, todėl dietos mėgėjams jis yra alkoholinis gėrimas, ypač tiems, kurie laikosi mažai angliavandenių turinčių dietų, tokių kaip Paleo ar Atkin dieta.
Jums tereikia saugotis saldžių maišytuvų, vėlyvų vakarų užkandžių ir gerti tik saikingai, kad apsaugotumėte savo bendrą sveikatą.
Degtinės mitybos faktai
Degtinėje nėra nieko, išskyrus etanolį ir vandenį. Tai reiškia, kad degtinė beveik neturi maistinės vertės. Degtinėje nėra cukraus, angliavandenių, ląstelienos, cholesterolio, riebalų, natrio, vitaminų ar mineralų. Visos kalorijos gaunamos iš paties alkoholio.
Degtinė, 1,5 uncijos, distiliuota, 80 įrodyta
Kiek kalorijų yra degtinės kadre?
Degtinė laikoma mažesnio kaloringumo švaistymu, palyginti su vynu ar alumi. Kuo koncentruota jūsų degtinė (kuo didesnis įrodymas), tuo daugiau kalorijų joje yra. „Įrodymas“yra skaičius, nurodantis alkoholio procentą alkoholyje.
Galite apskaičiuoti procentą, padaliję įrodymą per pusę. Pavyzdžiui, 100 įrodymas yra 50 procentų alkoholio, o 80 įrodymas yra 40 procentų alkoholio.
Kuo didesnis įrodymas, tuo didesnis kalorijų skaičius (ir didesnis poveikis alkoholio kiekiui kraujyje). Kalbant apie 1,5 uncijos degtinės šūvio, kalorijų skaičius yra toks:
- 70 įrodyta degtinė: 85 kalorijos
- 80 įrodyta degtinė: 96 kalorijos
- 90 įrodyta degtinė: 110 kalorijų
- 100 įrodomųjų degtinių: 124 kalorijos
Alkoholis nėra angliavandenis. Degtinės kalorijos gaunamos tik iš paties alkoholio. Gryno alkoholio yra maždaug 7 kalorijos grame. Pažymėtina, kad tiek angliavandeniai, tiek baltymai turi apie 4 kalorijas viename grame, o riebalai - apie 9 kalorijas viename grame.
Tai reiškia, kad alkoholis yra beveik dvigubai riebesnis nei angliavandeniai ar baltymai ir tik šiek tiek mažiau riebalai nei riebalai.
Kalorijų kiekis skirtinguose degtinės prekės ženkluose yra tas pats. Tai yra tas pats įrodymas. Pavyzdžiui, „Kettle One“, „Smirnoff“, „Grey Goose“, „Skyy“ir „Absolut“degtinės yra 80 įrodytų degtinių ir kiekvienoje jų yra 96 kalorijos 1,5 uncijos kadro arba 69 kalorijos už unciją.
Ar degtinė turi angliavandenių?
Distiliuotuose spirituose, tokiuose kaip degtinė, romas, viskis ir džinas, yra tik alkoholis, todėl jie neturi angliavandenių. Jei stebite angliavandenių suvartojimą, degtinė yra optimalus pasirinkimas.
Tai gali atrodyti keista, nes degtinė gaminama iš angliavandenių turinčio maisto, pavyzdžiui, kviečių ir bulvių. Tačiau angliavandeniai pašalinami fermentacijos ir distiliavimo metu.
Degtinės angliavandeniai ir kalorijos, palyginti su kitomis alkoholio rūšimis
Kiti distiliuoti gėrimai, tokie kaip romas, viskis, džinas ir tekila, turi maždaug tiek pat kalorijų, kiek degtinė, ir neturi angliavandenių. Žinoma, tai priklauso nuo prekės ženklo ir įrodymų.
Kai kuriuose romo prekės ženkluose, pavyzdžiui, yra pridėtų prieskonių ir cukraus, kurie keičia skonį ir maistinę sudėtį.
Vynas ir alus paprastai turi daugiau kalorijų ir angliavandenių vienoje porcijoje nei degtinė:
| Gėrimo rūšis | Kalorijų skaičius | Angliavandenių skaičius |
| Vynas (5 uncijos) | 125 | 5 |
| Alus (12 uncijų) | 145 | 11 |
| Lengvas alus (12 uncijų) | 110 | 7 |
| Šampanas (4 uncijos) | 84 | 1.6 |
Ar aromatinta degtinė turi daugiau kalorijų?
Kvapiosios degtinės gali suteikti skanesnių įspūdžių, be to, gali prireikti didelių kalorijų maišytuvų, pavyzdžiui, spanguolių ar apelsinų sulčių. Šiais laikais galite rasti degtinės, įpintos beveik natūraliu ar dirbtiniu skoniu.
Citrinos, uogos, kokosas, arbūzas, agurkas, vanilė ir cinamonas yra populiarios galimybės. Yra ir daugiau egzotinių užpilų, įskaitant: šoninę, plaktą grietinėlę, imbierą, mangą ir net rūkytą lašišą.
Geriausia tai, kad daugumoje užplikytų versijų nėra jokių papildomų kalorijų, išskyrus paprastą degtinę!
Nepainiokite degtinės aromatinės degtinės su degtinės gėrimais, pagamintais iš kvapiųjų saldžių sirupų, kurie pridedami po fermentacijos ir distiliavimo proceso. Šie produktai dažnai turi daug daugiau kalorijų nei užpilama degtine.
Visada atidžiai perskaitykite etiketes. Jei produkto etiketėje nerandate informacijos apie maistingumą, pabandykite ieškoti gamintojo svetainėje.
Mažo kaloringumo degtinės gėrimai
Vodka savaime neturi beveik jokio kito skonio, išskyrus deginančio alkoholio skonį, kuris daugeliui žmonių atrodo nemalonus.
Taigi daugelis geriamųjų renkasi degtinę su saldžiomis sultimis ar soda, norėdami padėti skoniui. Tačiau didelis cukraus kiekis daugelyje šių maišytuvų gali pakenkti jūsų racionui.
Pvz., Puodelyje apelsinų sulčių yra 112 kalorijų, o įprastoje soda yra daugiau kaip 140 kalorijų vienoje skardinėje. Daugiausia tų kalorijų gaunama iš cukraus.
Vietoj saldžių skysčių laikykite savo gėrimą mažai kalorijų ir mažai angliavandenių, sumaišydami degtinę su vienu iš šių būdų:
- apatinės cukraus sodos
- sodos vanduo arba klubinė soda su citrinos ar kalkių išspaudimu
- praskiestų spanguolių sulčių arba limonado
- šalta arbata
- klubinė soda, mėtų lapai ir be kalorijų saldiklis (pavyzdžiui, stevija)
Degtinė ir svorio metimas
Alkoholis, įskaitant degtinę, trikdo mūsų kūno riebalų deginimo procesą. Paprastai mūsų kepenys metabolizuoja (skaido) riebalus. Tačiau kai yra alkoholio, jūsų kepenys mieliau jį suskaido.
Riebalų metabolizmas sustabdomas, kol jūsų kūnas energiją vartoja alkoholiui. Tai vadinama riebalų taupymu, ir tai nėra gerai tam, kas bando numesti svorio.
Nors vienas degtinės šūvis gali atrodyti nemenkas sandoris, kurio metu gaunama mažiau nei 100 kalorijų, dauguma iš mūsų ne tik sustoja prie vieno gėrimo. Suvartojant tik 3 degtinės gėrimus, per dieną suvartojama 300 kalorijų. Tai maždaug tas pats, kaip „McDonald's“sūrio mėsainis.
Dėl alkoholio mes taip pat prarandame slopinimą, netvarką su savo hormonais (adrenalinu ir kortizoliu) ir didiname potraukį maistui, kuriame yra daug riebalų ir angliavandenių. Dėl to dar sunkiau pasakyti „ne“vėlai vakare vyksiančiai kelionei į „Taco Bell“.
Degtinė gali būti geras pasirinkimas, palyginti su kitomis alkoholio rūšimis, pavyzdžiui, alumi ar saldytais kokteiliais, tačiau jei stebite savo svorį, su degtine turėtumėte elgtis kaip su pyrago gabalėliu ar sausainiu ir išsaugoti ją ypatingai progai.
Paėmimas
Degtinė yra mažai kalorijų turintis gėrimas, neturintis angliavandenių, riebalų ar cukraus ir neturintis maistinės vertės tuo klausimu. Jei laikotės dietos ar tiesiog norite gerti be per didelių kalorijų, degtinė yra geras pasirinkimas. Jis turi mažiau kalorijų ir angliavandenių nei alus, vynas, šampanas ir iš anksto sumaišyti kokteiliai.
Sumaišykite degtinę su sodos vandeniu ir citrinos išspaudimu arba dietine soda, kad kalorijų ir angliavandenių kiekis būtų mažas, tačiau stenkitės, kad suvartojamo alkoholio kiekis būtų kuo mažesnis, nes kalorijos gali greitai sukaupti.
Atminkite, kad jūsų kepenys negali padėti jums sudeginti riebalų, jei jis užsiiminėja alkoholio perdirbimu. Svarbu žinoti, kad per didelis alkoholio vartojimas gali labai pakenkti jūsų bendrai sveikatai.
Nacionalinis piktnaudžiavimo alkoholiu ir alkoholizmo institutas (NIAAA) mano, kad „mažos rizikos“gėrimo lygis yra ne daugiau kaip 4 gėrimai per dieną ir ne daugiau kaip 14 gėrimų per savaitę vyrams.
Moterims lygis yra žemesnis - ne daugiau kaip 3 gėrimai per dieną ir iš viso 7 gėrimai per savaitę. Geriant per daug, gali būti padaryta žala jūsų smegenims, kepenims, širdžiai ir kitiems gyvybiškai svarbiems organams. Tai taip pat gali padidinti tam tikrų vėžio rūšių riziką.
Jei esate nėščia, negerkite degtinės ar jokio kito alkoholio.
