Kokie yra anakardžio alergijos simptomai?
Anakardžių anakardžiai dažnai būna susiję su sunkiomis ir net mirtinomis komplikacijomis. Svarbu suprasti šios alergijos simptomus ir rizikos veiksnius.
Anakardžių alergijos simptomai paprastai išryškėja iškart po anakardžių. Retais atvejais simptomai prasideda po kelių valandų.
Anakardžio alergijos simptomai yra šie:
- pilvo skausmas
- vėmimas
- viduriavimas
- bėganti nosis
- dusulys
- sunku ryti
- niežti burną ir gerklę
- anafilaksija
Anafilaksija yra rimta alerginė reakcija, dėl kurios sunku kvėpuoti, o jūsų kūnas patiria šoką. Jei manote, kad patiriate anafilaksiją, nedelsdami kreipkitės į gydytoją.
Komplikacijos
Dažniausia komplikacija, kilusi dėl alergijos anakardžiams, yra sisteminė reakcija, ty ji gali paveikti visą organizmą. Jei reakcija yra sunki, ji gali būti pavojinga gyvybei. Anafilaksija pasireiškia:
- kvėpavimo takai
- širdis
- žarnynas
- oda
Jei patiriate anafilaksiją, gali išsivystyti patinęs liežuvis ir lūpos, sunku kalbėti ir kvėpuoti. Taip pat gali greitai sumažėti kraujospūdis, kuris yra žinomas kaip anafilaksinis šokas. Kai tai atsitiks, tapsite silpni ir gali nualpti. Ši būklė taip pat gali baigtis mirtimi.
Daugelis žmonių simptomus pradeda patirti per kelias sekundes nuo anakardžių poveikio. Tai reiškia, kad nebūtinai turite išgerti anakardžių. Kvėpuodami anakardžio dulkėmis ar liesdami riešutus su neapsaugota oda, galite turėti anafilaksinę reakciją. Viskas priklauso nuo jūsų alergijos sunkumo.
Kitos anakardžio alergijos komplikacijos yra astma, egzema ir šienligė.
Rizikos veiksniai ir kryžmiškai reaguojantis maistas
Didesnė alergija anakardžiams yra didesnė, jei turite kitų alergijų medžių riešutams, įskaitant migdolus ir graikinius riešutus. Taip pat didesnė rizika, jei turite alergiją ankštiniams augalams, pavyzdžiui, žemės riešutams. Jei jau turite alergiją riešutams, turite nuo 25 iki 40 procentų didesnę alergiją medžių riešutams.
Sužinokite daugiau: Ar muskatas yra medžio riešutas? »
Vengiant produktų su žemės riešutais galima išvengti kryžminio užteršimo. Taip yra todėl, kad anakardžiai ir žemės riešutai dažnai naudojami toje pačioje maisto perdirbimo įmonėje, todėl tai gali atsitiktinai patekti. Turėtumėte pasikalbėti su gydytoju, kad sužinotumėte, ar reikėtų vengti abiejų.
Kryžmiškai reaguojantis maistas yra maistas, kuriam yra didesnė alergija, jei turite specifinę alergiją. Pagrindiniai anakardžio alergija sergantiems žmonėms kryžmiškai reaguojantys maisto produktai yra pistacijos ir rausvosios paprikos. Tai gali būti gera idėja vengti šių maisto produktų, jei turite anakardžių alergiją. Pasitarkite su gydytoju, jei norėtumėte daugiau informacijos apie kryžmiškai reaguojančius maisto produktus.
Ieškau pagalbos
Jei manote, kad sergate anakardžių liga, nedelsdami pasitarkite su gydytoju. Jie gali kreiptis į alergologą, kuris įvertins jūsų ligos istoriją, šeimos istoriją ir paklaus, ar jums nebuvo alerginių reakcijų į kitus maisto produktus. Jie taip pat gali atlikti alergijos testus. Alergijos testai gali apimti:
- odos dūrio testai
- kraujo tyrimai
- pašalinimo dieta
Jūs taip pat visada turėtumėte nešiotis „EpiPen“. Tai prietaisas, kurį jūs ar kas nors su jumis galite panaudoti, kad sušvirkštų sau išmatuotą epinefrino dozę. Epinefrinas padeda kovoti su anafilaksija.
Maisto pakaitalai
Sėklos yra geras anakardžių pakaitalas. Kai kurios sėklos, kurias galite laikyti:
- saulėgrąžų
- moliūgas
- linai
- kanapės
Anakardžius receptuose taip pat galite pakeisti pupelėmis, tokiomis kaip avinžirniai ar sojos pupelės. Pretzels taip pat yra naudingas pakaitalas dėl panašios anakardžių tekstūros ir sūraus skonio. Galite juos pabarstyti ant salotų arba sutrinti ir sudėti į ledus, kad gautumėte saldaus ir sūraus skonio profilį.
Maisto pakaitalai
- sėklos
- susmulkintų klišių
- Džiovintos pupelės
Maisto produktai ir produktai, kurių reikia vengti
Kartais anakardžiai dedami į pesto kaip pušies riešutų pakaitalas. Jie taip pat randami pyragaičiuose ir kituose saldžiuose gaminiuose, pavyzdžiui, pyraguose, leduose ir šokoladuose. Perskaitykite maisto etiketes, net jei maistą valgėte anksčiau. Maisto gamintojai gali pakeisti sudedamąsias dalis arba pakeisti perdirbimo įmones į tokias, kuriose įmanoma užteršti.
Anakardžiai yra populiarūs ir Azijos virtuvėje. Tailando, Indijos ir Kinijos maisto produktai šiuos riešutus dažnai įtraukia į patiekalus. Jei esate restorane ar užsisakote išsinešimo, pasakykite savo padavėjui, kad turite alergiją riešutams. Jei jūsų alergija yra pakankamai sunki, gali reikėti vengti tokio tipo restoranų. Kryžminis užteršimas yra įmanomas, nes net jei jūsų inde nėra anakardžių, anakardžio dulkės gali patekti į jūsų lėkštę.
Kiti produktai, kuriuose gali būti anakardžių, yra riešutų sviestas, riešutų aliejus, natūralūs ekstraktai ir kai kurie alkoholiniai gėrimai.
Anakardžių ir anakardžių šalutiniai produktai taip pat randami nevalgomuose produktuose, įskaitant makiažą, šampūnus ir losjonus. Patikrinkite, ar kosmetikos ir tualeto reikmenų etiketėse nėra etikečių „Anacardium occidentale ekstraktas“ir „Anacardium occidentale riešutų aliejus“. Tai ženklas, kad produkte gali būti anakardžių.
„Outlook“
Žmonės vis geriau supranta alergiją riešutams, o maisto produktų ženklinimas žymiai geriau atpažįsta produktus, kuriuose gali būti riešutų. Ieškokite produktų, pažymėtų „be riešutų“, ir jei valgote restorane, praneškite laukiančiam personalui apie jūsų alergiją. Vengdami anakardžių, turėtumėte sugebėti valdyti savo alergiją.
