Apžvalga
Ryžių dieta yra labai sudėtinga angliavandenių, mažai riebalų ir mažai natrio dieta. Jį iš pradžių sukūrė 1939 m. Duke'o universiteto gydytojas Walteris Kepmneris. Jis atgavo populiarumą 2006 m., Kai Kitty Gurkin Rosati, registruota dietologė, kuri specializuojasi nutukimo, širdies ligų ir kitų lėtinių ligų prevencijoje, paskelbė savo programą jos knyga „Ryžių dietos sprendimas“.
Kaip veikia ryžių dieta
Remiantis oficialia knyga, dieta veikia sutelkiant dėmesį į druskos ir maisto produktų, kuriuose yra daug natrio, ribojimą. Tai padės jūsų kūnui išsipūsti ir atsikratyti perteklinio vandens svorio. Kartu su maistu, kuriame mažai natrio, valgymas taip pat riboja sočiųjų riebalų kiekį.
Vietoj to jis naudoja maistą, kuriame daug skaidulų, kad užpildytų jus, o angliavandeniai, pavyzdžiui, vaisiai, daržovės, grūdai ir pupelės, yra pagrindinis mitybos šaltinis. Tai taip pat riboja beveik visus pieno produktus iš jūsų raciono.
Ryžių dietos plane taip pat laikomasi kalorijų normos, jei norite numesti svorio. Iš pradžių rekomenduojama pradėti nuo mažesnio kalorijų lygio ir tada sukaupti maždaug nuo 1 200 iki 1 500 kalorijų per dieną, jei nesportuojate.
Jei laikysitės knygoje pateikto mitybos plano, pereisite per tris frazes, kurios moko kontroliuoti porcijas ir subalansuoti maistą, kad galėtumėte laisvai valgyti viską, ko norite, saikingai.
„Rosati“lydimoje knygoje „Ryžių dietos kulinarijos knyga“ji aprašo, kaip pirmasis etapas apima grūdų ir vaisių valgymą vieną savaitės dieną ir kitų maisto produktų, tokių kaip daržovės ir pupelės, pridėjimą.
„Rosati“oficialaus ryžių dietos plano gairės apima valgymą per dieną:
- 1000 kalorijų
- 500–1000 mg natrio
- 22 g riebalų
- 5,5 g sočiųjų riebalų
- Nuo 0 iki 100 mg cholesterolio
Kaip ir dauguma giluminių svorio valdymo programų, dieta sutelkia dėmesį į gyvenimo būdo pokyčius, pavyzdžiui, maisto žurnalo laikymąsi ir jūsų santykio su maistu, savo kūnu ir savimi ištyrimą per meditaciją, savimonę ir dietas.
Efektyvumas
Apskritai, laikydamiesi bet kokio tipo valgymo planų, kurie mažina kalorijas ir daug dėmesio skiria daržovėms bei liesiems baltymams, bus veiksminga, kad mesti svorį. Tačiau taip pat svarbu įsitikinti, ar suvalgote pakankamai kalorijų. Priklausomai nuo jūsų medžiagų apykaitos, mankštos ir aktyvumo lygio, valgymas per mažai kalorijų iš tikrųjų gali sukelti priešingą poveikį svorio metimui.
Ryžių dietos nauda
Šios dietos pranašumas yra tas, kad ji gali padėti išmokti kontroliuoti porcijas ir pradėti valgyti daugiau šviežių vaisių ir daržovių. Ši dieta taip pat gali būti labai naudinga tiems, kurie serga širdies liga ir reikalauja valgyti dietą, kurioje mažai natrio ir riebalų.
Vienas didžiausių ryžių dietos pranašumų yra tai, kad ji ginčija mintį, kad angliavandeniai yra blogas dalykas. Tiek daug dietų ir sveikatos planų yra skirta valgyti maistą, kuriame mažai angliavandenių. Jie propaguoja mintį, kad angliavandeniai = blogis. Bet tai ne tik netiesa. Mūsų kūnui reikia angliavandenių, kad jie galėtų efektyviai veikti. Mūsų smegenims reikia gliukozės, kad jas būtų galima naudoti kaip kurą. Angliavandeniai yra draugai, o ne priešai.
Angliavandenių valgymo pagrindas, be abejo, yra valgyti tinkamų rūšių angliavandenius reikiamoje porcijoje, o tai skatina ši dieta. Ryžių dieta sutelkia dėmesį į sudėtingus angliavandenius, tokius kaip ryžiai (ten nenuostabu), saldžias bulves ar avižinius dribsnius, o ne į paprastus angliavandenius, tokius kaip sausainiai ir pyragas.
Viena moteris, kuri laikėsi dietos, parašė apžvalgą „Amazon“. Ji pažymėjo, kad mažai angliavandenių turintys metodai jai tiesiog neveikė, kad ji galėtų numesti svorio. Kiekvienas kūnas yra skirtingas, o kai kurie žmonės gali nereaguoti į tam tikrų maisto grupių, pavyzdžiui, angliavandenių, išpjaustymą.
Drastiškai išskiriant angliavandenius gali atsirasti nuovargis, smegenų rūkas ir badas, tačiau ši dieta apsaugo nuo šių simptomų, nes jūsų kūnas deginamas sudėtingais angliavandeniais. Taip pat ši dieta skatina daug daržovių, kurios laikomos puikiais, maistinių medžiagų turinčiais angliavandeniais.
Ar reikėtų valgyti ruduosius arba baltuosius ryžius?
Dietos metu galite valgyti tiek baltus, tiek rudus ryžius - jei ryžiai neturi papildomos druskos ar riebalų. Originali ryžių dieta reikalauja vartoti baltuosius ryžius. Tuo metu tai padaryti buvo lengviau ir prieinamiau.
Tačiau rudieji ryžiai šiandien yra populiaresni ir prieinami. Jis taip pat nėra perdirbtas ir yra nesmulkintas grūdas, turintis daugiau skaidulų ir maistinės vertės nei balti ryžiai. Jei įsipareigojate valgyti visiškai neperdirbtą maistą, galbūt norėsite apsvarstyti rudųjų ryžių.
Ryžių dietos receptų pavyzdžiai
Į ryžių dietos planą įtraukta daugybė maisto produktų. „Ryžių dietos kulinarijos knygoje“yra keletas skanių patiekalų receptų, tokių kaip prancūziškų skrebučių lazdelės, čili dviejų pupelių, makaronai ir sūris, ir, žinoma, ryžių receptai, pavyzdžiui, rudųjų ryžių salotos.
Prancūziškas skrebutis
Šį receptą galima pasidaryti iš anksto ir pakartotinai pašildyti užimtiems rytams.
Ingridientai
- 1 puodelis nepieninio pieno
- 1/2 puodelio apelsinų sulčių
- 2 šaukštai. miltai
- 1 valgomasis šaukštas. cukraus
- 1 valgomasis šaukštas. maistingos mielės
- 1/2 šaukštelio. cinamono
- 1/4 šaukštelio. muskato riešutas
- 6-8 riekelės duonos
Nurodymai
Sumaišykite visus ingredientus, išskyrus duoną. Mirkykite duoną mišinyje ir kaitinkite ant keptuvės.
Pikantiški ryžiai
Ryžių dieta nebūtų išsami be ryžių, tiesa? Šį receptą galima virti ir naudoti daugybei porcijų visą savaitę.
Ingridientai
- 1 puodelis rudųjų ryžių, virti
- 4 šaukštai. svogūnai, susmulkinti
- 2 šaukštai. petražolių, supjaustytų
- 2 skiltelės česnako, maltos
- 1 šaukštelis. paprikos
Nurodymai
Česnaką ir svogūną pašildykite su ryžiais, tada dar šiltai apibarstykite petražolėmis ir paprika.
Atimti
Jei jus domina ryžių dietos metodas, pasitarkite su gydytoju prieš atlikdami drastiškus dietos pokyčius, ypač jei turite kokių nors sveikatos sutrikimų, turinčių įtakos jūsų natrio kiekiui.
Atminkite, kad nėra tokio dalyko kaip „dieta“svorio metimui. Verčiau įtraukite gyvenimo būdo pokyčius, kurie gali padėti išlaikyti sveiką svorį.
