Apie žemės riešutus
Žemės riešutai pasižymi įvairiomis maistinėmis savybėmis, kurios gali būti naudingos žmonėms, sergantiems 2 tipo diabetu. Žemės riešutų ir žemės riešutų produktų valgymas gali padėti:
- skatinti svorio metimą
- sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką
- kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje
- užkirsti kelią žmonėms susirgti diabetu
Tačiau žemės riešutai taip pat kelia tam tikrą riziką. Jei sergate 2 tipo diabetu, skaitykite toliau, kad sužinotumėte daugiau apie žemės riešutų valgymo riziką ir naudą.
Žemės riešutų nauda žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu
Į savo racioną įtraukti žemės riešutų ir žemės riešutų sviesto gali būti naudinga, ypač jei sergate 2 tipo diabetu. Nors žemės riešutai nėra techniškai riešutai, jie teikia daug naudos sveikatai, kaip ir mediniai riešutai, pavyzdžiui, graikiniai riešutai, migdolai ir riešutai. Žemės riešutai taip pat yra pigesni nei dauguma kitų riešutų, o tai puiku, jei norite sutaupyti pinigų, tačiau vis tiek norite gauti naudos iš maistinių medžiagų.
Žemės riešutai padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje
Jei sergate cukriniu diabetu, turite atsižvelgti į glikemijos kiekį maiste, kurį valgote. Glikeminis kiekis priklauso nuo to, kaip greitai jūsų kūnas angliavandenius paverčia gliukoze arba cukraus kiekiu kraujyje. Glikemijos indeksas (GI) yra 100 balų skalė, pagal kurią maistas įvertinamas kaip greitai padidėja cukraus kiekis kraujyje. Maisto produktai, dėl kurių greitai padidėja cukraus kiekis kraujyje, yra vertinami aukščiau. Vandeniui, neturinčiam įtakos cukraus kiekiui kraujyje, GI vertė lygi 0. Žemės riešutų GI vertė yra 13, todėl maistas turi mažai.
Remiantis „British Journal of Nutrition“straipsniu, valgant žemės riešutus ar žemės riešutų sviestą ryte gali būti lengviau kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje visą dieną. Žemės riešutai taip pat gali padėti sumažinti aukštesnio GI maisto produktų insulino stiprumą, kai jie suporuojami. Viena iš priežasčių, kodėl žemės riešutai gali padėti kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje, yra ta, kad juose yra didelis magnio kiekis. Vienoje porcijoje žemės riešutų (apie 28 žemės riešutų) yra 12 procentų paros rekomenduojamo magnio kiekio. O magnis, remiantis „Journal of Internal Medicine“ataskaita, padeda palaikyti cukraus kiekį kraujyje.
Žemės riešutai gali sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką
Amerikos mitybos koledžo žurnalas parodo, kad valgant žemės riešutus, gali sumažėti širdies ir kraujagyslių ligų, dažna diabeto komplikacija, rizika. Įtraukus riešutus į savo racioną taip pat gali sumažėti aukštas kraujospūdis - dar viena dažna diabeto komplikacija. Sužinokite daugiau apie diabetą sergantiems žmonėms.
Žemės riešutai gali padėti kontroliuoti svorį
Žemės riešutai gali padėti jaustis pilnesniems ir turėti mažiau alkio potraukių, o tai gali padėti išlaikyti sveiką svorį ir geriau kontroliuoti gliukozės kiekį kraujyje.
Žemės riešutai gali sumažinti bendrą diabeto riziką
Valgant žemės riešutus ar žemės riešutų sviestą, galima sumažinti 2 tipo diabeto išsivystymo riziką, teigiama Amerikos medicinos asociacijos leidinyje. Žemės riešutuose yra nesočiųjų riebalų ir kitų maistinių medžiagų, kurios padeda jūsų organizmui reguliuoti insuliną.
Žemės riešutų rizika žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu
Kad būtų galima valdyti II tipo cukrinį diabetą, žemės riešutai turi būti naudojami tik atsargiai. Čia reikia atkreipti dėmesį į keletą žemės riešutų valgymo problemų.
Omega 6 riebalų rūgštys
Žemės riešutuose yra daugiau omega-6 riebalų rūgščių nei kituose riešutuose. Yra duomenų, kad per didelis omega-6 kiekis gali būti susijęs su padidėjusiu uždegimu, dėl kurio gali padidėti diabeto simptomai ir nutukimo rizika. Taigi, įsitikinkite, kad jūsų racione yra tinkamas omega-3 ir omega-6 riebalų balansas.
Druska ir cukrus
Žemės riešutų produktuose dažnai yra pridėtos druskos ir cukraus, kuriuos norėsite apriboti, jei sergate cukriniu diabetu. Visų pirma į žemės riešutų sviestą gali būti pridėta riebalų, aliejaus ir cukraus. Geriausias pasirinkimas yra natūralus žemės riešutų sviestas, kuriame yra nedaug ingredientų, išskyrus žemės riešutus (jei tokių yra).
Alergija
Ko gero, didžiausias žemės riešutų pavojus yra tai, kad kai kuriems žmonėms jie gali sukelti sunkią alerginę reakciją. Išmokite atpažinti simptomus, kad galėtumėte padėti sau ar mylimam žmogui, jei taip atsitiks.
Kalorijos
Nors žemės riešutai turi daug pranašumų tiems, kurie serga 2 tipo cukriniu diabetu, jie turi palyginti daug kalorijų, todėl turėtų būti valgomi saikingai. Remiantis USDA mitybos duomenų baze, pusė puodelio žalių žemės riešutų turi daugiau nei 400 kalorijų. Norėdami sumažinti suvartojamų kalorijų kiekį, pabandykite valgyti žemės riešutus vietoj rafinuotų grūdų produktų, raudonos ir perdirbtos mėsos, o ne be jos.
Kaip valgyti žemės riešutus
Geriausias būdas valgyti žemės riešutus yra gryniausia jų forma, be papildomos druskos ir cukraus.
„British Journal of Nutrition“straipsnis rodo, kad valgydami žemės riešutų sviestą pusryčiams, galite sumažinti apetitą ir kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje visą dieną.
Alternatyvos
Jei esate alergiškas žemės riešutams ar tiesiog jų nemėgstate, yra ir kitų variantų, turinčių daug tokių pačių pranašumų:
- Kiti riešutai. Medžių riešutai, tokie kaip graikiniai riešutai ir migdolai, turi panašų maistinį profilį kaip žemės riešutai ir yra naudingi gydant 2 tipo diabetą.
- Sėklos. Kalbant apie žemės riešutų sviesto alternatyvas, pagalvokite apie sėklas! Pavyzdžiui, saulėgrąžų sėklų sviestas yra puikus baltymų šaltinis ir turi maždaug dvigubai daugiau magnio nei žemės riešutų sviestas.
Paėmimas
Daugiau nei 16 milijonų žmonių JAV serga 2 tipo cukriniu diabetu, kuris gali sukelti komplikacijas, tokias kaip širdies ir kraujagyslių ligos, aklumas ir inkstų nepakankamumas. Jūsų dieta yra svarbi šios ligos prevencijos ir valdymo dalis.
Moksliniai tyrimai parodė daugybę žemės riešutų ir žemės riešutų produktų įtraukimo į savo racioną pranašumų.
Žemės riešutai teikia daug naudos sveikatai, kaip ir medžių riešutai, ir yra pigesnė alternatyva.
Žemės riešutus reikia valgyti saikingai ir kuo grynesne forma.
