1. Avokadai
Avokadai yra Centrinės ir Pietų Amerikos virtuvės kuokšteliai. Techniškai jos yra uogų šeimos dalis ir teikia daug naudos sveikatai, įskaitant pagerintą kepenų sveikatą.
Vienoje apžvalgoje buvo nagrinėjamas tam tikrų maisto produktų vaidmuo žmonėms, sergantiems nealkoholinėmis riebalinėmis kepenų ligomis. Tyrėjai nustatė, kad saikingas avokadų vartojimas nustatant subalansuotą mitybą yra susijęs su svorio metimu ir bendrais pagerėjusiais kepenų funkcijos tyrimais.
Žmonės, valgantys avokadus, taip pat labiau linkę į mažesnius kūno masės indeksus (KMI) ir juosmens apimtis. Žmonės taip pat turėjo didesnį didelio tankio lipoproteinų (DTL) arba „gerojo“cholesterolio kiekį. Manoma, kad kai kurie iš šių reiškinių yra susiję su avokadais, kuriuose yra daug skaidulų, sveiko aliejaus ir vandens.
2. Kava
Jūsų dienos kavos puodelis gali atlikti dar svarbesnį vaidmenį jūsų sveikatai, nei jūs manėte.
Kai kurie tyrimai rodo, kad kava kepenų sveikatai sumažina kepenų cirozės, vėžio ir fibrozės riziką. Reguliarus, vidutinis kiekis gali padėti sulėtinti dabartinių kepenų ligų eigą.
Svarbiausia tokia nauda yra gerti kavą kiekvieną dieną be riebalų kremų ir cukraus. Verčiau pamėginkite pakeisti migdolų pienu, cinamonu ar kakavos milteliais.
3. Riebi žuvis, tokia kaip lašiša
Žuvis yra alternatyva ne visai sveikai mėsai, pavyzdžiui, kiaulienos ir jautienos riebalams. Žuvys taip pat gali būti naudingos jūsų kepenų sveikatai, ypač riebios žuvies rūšys.
Riebios žuvys, tokios kaip lašiša, gali padėti sumažinti uždegimą ir riebalų kaupimąsi kepenyse, taip pat skatinti mažesnį bendrą KMI, teigiama 2015 m. Apžvalgoje. Riebiose žuvyse taip pat yra daug omega-3 riebalų rūgščių, kurios naudingos širdies ir smegenų sveikatai.
Šios apžvalgos autoriai nustatė, kad riebi žuvis mažina lipidų kiekį kraujyje, kai vartojama du ar daugiau kartų per savaitę. Jei negalite valgyti žuvies, žuvų taukų papildai gali būti aptarti su gydytoju.
4. Alyvuogių aliejus
Kaip ir avokadai, buvo nustatyta, kad alyvuogių aliejus padeda sumažinti kepenų ir širdies bei kraujagyslių ligų riziką, jei jos vartojamos ilgą laiką.
Tyrimai rodo, kad alyvuogių aliejus gali padėti sumažinti kepenų fermentus, kurie sukelia kepenų ligas. Ilgalaikis alyvuogių aliejaus vartojimas gali netgi sumažinti mažo tankio lipoproteinų (MTL) ar „blogojo“cholesterolio, taip pat trigliceridų kiekį kraujyje.
Alyvuogių aliejuje yra daug kalorijų, todėl būtina kontroliuoti porcijas. Galite apšlakstyti alyvuogių aliejų ant salotų vietoj riebių padažų, kepti daržoves su juo arba kepti šakniavaisines daržoves orkaitėje dulksna aliejaus. Alyvuogių aliejus gali paversti jūsų patiekalus pilnesniais, taigi suvalgysite ir mažiau kalorijų.
5. Graikiniai riešutai
Riešutai, vartojami nedideliais kiekiais, yra maistingi užkandžiai, kuriuose yra daug sveikųjų riebalų. Riešutai, be širdies ir kraujagyslių sveikatos stiprinimo, taip pat gali padėti sumažinti kepenų ligų pasireiškimą.
Iš visų riešutų rūšių graikiniai riešutai yra naudingiausi norint sumažinti riebalines kepenų ligas ir bendrą kūno svorį. Taip yra dėl jų didesnio antioksidantų ir riebalų rūgščių kiekio. Graikiniai riešutai turi daugiausiai omega-6 ir omega-3 riebalų rūgščių, taip pat polifenolio antioksidantų.
6. Sudėtingi angliavandeniai
Nors nenorite, kad visa jūsų dieta sudarytų iš angliavandenių, jūs norite įsitikinti, kad valgysite angliavandenių, baltymų ir sveikų riebalų pusiausvyrą.
Sudėtingi angliavandeniai yra geresni už paprastus angliavandenius, nes jie metabolizuojami lėčiau ir užkerta kelią dideliam insulino svyravimui. Insulinas yra hormonas, susijęs su cukraus vartojimu ir baltymų gamyba.
Nerafinuoti angliavandeniai taip pat turi būtinų maistinių medžiagų, tokių kaip cinkas ir B grupės vitaminai, kurie visi yra svarbūs sveikoms kepenims ir medžiagų apykaitai. Svarbu įsitikinti, kad pasirinkote tinkamas angliavandenių rūšis, įsitikinkite, kad jie yra nesmulkinti. Pavyzdžiai:
- Laukiniai ryžiai
- viso grūdo duona ir makaronai
- rudieji ryžiai
- sveikos avižos
- rugiai
- kukurūzai
- bulgur
Paėmimas
Geriausias jūsų maistas, kurį galite valgyti, yra jūsų gydytojas. Pvz., Kai kurie žmonės, sergantys pažengusiomis kepenų ligomis, gali nesugerti absorbuoti dietinių riebalų, todėl gali tekti riboti maistinius aliejus ir žuvis. Paprastai visas maistas yra geriausias jūsų kepenims, taip pat ir likusiam kūnui.
Taip pat turėtumėte susisiekti su gydytoju, jei per trumpą laiką numesite daug svorio, nepaisant to, kad valgote kepenis tausojantį maistą. Tai gali reikšti, kad jūsų kepenys efektyviai neapdoroja maistinių medžiagų ir kalorijų. Gydytojas patars jums apie visus tolesnius jūsų dietos pakeitimus.
