Ar jame yra gyvūninės kilmės kolageno?
Tikriausiai jau girdėjote šurmulį aplink kolageno papildus ir jūsų odą. Bet ar hype tikrai yra perspektyvus? Galų gale, tyrimai parodė tiek kolageno papildų naudą, tiek ir jų pranašumus - ir daugeliui grožio puoselėtojų liaudies kolagenas nėra veganas.
Taip yra todėl, kad kolagenas, baltymas, dažniausiai randamas plaukuose, odoje, naguose, kauluose ir raiščiuose, daugiausia gaunamas iš gyvūninių šaltinių, tokių kaip jautiena ar žuvis.
Tačiau mokslas atrado būdą, kaip pasigaminti veganišką kolageną. Esame čia norėdami tiksliai atsakyti, kaip tai veikia ir kaip jis konkuruoja.
Kaip kolagenas gali būti veganas?
Vietoj to, kad būtų gaunami iš gyvūnų, kolageną dabar galima gaminti naudojant genetiškai modifikuotas mieles ir bakterijas.
Tyrėjai nustatė, kad būtent P. pastoris bakterijos yra veiksmingiausios ir dažniausiai naudojamos genetiškai modifikuoti aukštos kokybės kolageną.
Kolageno gamybai į genetinę mikrobų struktūrą pridedami keturi žmogaus genai, koduojantys kolageną. Kai genai yra vietoje, mielės ar bakterijos pradeda gaminti žmogaus kolageno statybinius blokus.
Pepsinas, virškinimo fermentas, pridedamas tam, kad padėtų struktūrizuoti blokus į kolageno molekules, turinčias tikslią žmogaus kolageno struktūrą.
Kai šis procesas bus baigtas, turėsite sau vegano kolageno!
Veganiško kolageno pranašumai
Gebėjimas gaminti nebrangų, saugų kolageną, gaunamą iš mikrobų, o ne iš gyvūnų, yra daug žadantis pritaikymas žmonių sveikatai.
1. Galimos mažesnės išlaidos vartotojams
Mielių ar bakterijų panaudojimas kolageno gamybai yra ekonomiškas ir lengvai keičiamas laboratorijų aplinkoje. Nors jis dar nebuvo išleistas kaip masinės gamybos produktas, jis gali sumažinti kolageno sąnaudas visiems vartotojams ir padaryti jį plačiai prieinamą įvairioms reikmėms, pradedant medicininiu gydymu ir baigiant papildais.
2. Mažesnė alergijos rizika
Nors didžiausias pranašumas yra tas, kad jokiems gyvūnams nedaroma žala, yra ir kitų veganų kolageno privalumų, ypač žmonėms, kurie gali būti alergiški.
Pvz., Yra tam tikras susirūpinimas dėl ligos perdavimo per gyvūninį kolageną rizikos. Kolagenas per mikrobus pašalintų šią galimą problemą, nes jis gaminamas kontroliuojamoje aplinkoje, kur galima pašalinti įprastus alergenus ar kitas kenksmingas medžiagas.
3. Aukštesnis gaminių saugos profilis
Laboratorijoje kontroliuojamas nustatymas suteikia gamintojams galimybę pagerinti saugos profilį. Jei šaltinį galima lengvai atsekti, jis tampa saugesniu produktu visiems vartotojams.
4. Daugiau ir pigiau prieinamų medicininių procedūrų
Ši technologija turi daug galimų medicininių pranašumų, nes kolagenas naudojamas daug daugiau nei vien tik maisto papildai.
Galimybė saugiai ir efektyviai genetiškai modifikuoti kolageną gali būti naudinga atliekant daugelį medicininių procedūrų. Kolagenas dažniausiai naudojamas:
- siūlų dermatologijoje
- skatinti odos ir audinių augimą
- skatinti žaizdų gijimą
Tai taip pat gali būti naudojama kaip vaistų pristatymo arba tam tikro naviko gydymo priemonė.
5. Grožio nauda veganams
Didžioji dalis rinkoje esančių kolageno papildų yra gyvūninės kilmės, tai reiškia, kad žmonės, kurie gyvena ekologišką ar veganą tausojantį gyvenimo būdą, negali naudotis šiais produktais.
Turėdami veganiškų variantų, jie dabar gali vartoti kolageną, kad galėtų padėti sumažinti raukšlių atsiradimą ir paskatinti jų organizmą gaminti daugiau kolageno natūraliai, taip pat palaikyti sąnarių ir virškinimo sveikatą.
Tačiau mokslas vis dar kuria šiuos produktus ir programas, todėl šiuo metu dauguma pažadų, susijusių su papildais, vis dar gali būti laikomi neįtikėtinais.
Jei veganiškas kolagenas nėra lengvai prieinamas, galite kreiptis į šias alternatyvas:
Šiuo metu tikrasis veganiškas kolagenas sunkiai gaunamas. Daugelis kompanijų „kolageno stiprintuvus“parduoda kaip papildus.
Šiuose stiprintuvuose yra įvairių vitaminų ir mineralų, tokių kaip vitaminas C ir cinkas, kurių organizmui reikia kolageno gamybai.
Kai kurie produktai taip pat gali apimti augalų ekstraktus ir vaistažoles, kurios taip pat padeda stimuliuoti kolageno gamybą.
Šiuos vitaminus ir mineralus galite įtraukti į savo mitybos racioną, o ne papildyti - tai padės patenkinti amino rūgščių poreikius. Gausiausios kolageno amino rūgštys yra glicinas, lizinas ir prolinas.
Augalų maistas, kuriame yra daug visų trijų amino rūgščių, yra:
- sojos produktai: tempeh, tofu ir sojos baltymai
- juodos pupelės
- inkstų pupelės
- daug kitų ankštinių augalų
- sėklos: ypač moliūgai, moliūgai, saulėgrąžos ir chia
- riešutai: pistacijos, žemės riešutai ir anakardžiai
Kitas būdas gauti kolageno, kaip vegano, pranašumą yra vartoti atskirus aminorūgščių papildus. Tai yra tai, ką daugelis veganams draugiškų kompanijų parduoda vietoje gryno kolageno papildų.
Veganiško kolageno galimybės:
- „myKind Organics Plant Collagen Builder“iš „Gyvenimo sodo“apima: biotiną, silicio dioksidą, antioksidantus ir keletą vitaminų bei mineralų. Kaina: 27,19 USD
- Atsargų „Vegan Plant“pagrindu pagamintą kolageno kūriklį sudaro: vitaminas C, aminorūgštys ir baltosios arbatos ekstraktas. Kaina: 39,99 USD
- „Genius Liquid Collagen by Algenist“, veido kremas, kuriame yra veganiško kolageno ir mikrodumblių. Kaina; 115 USD
Tikras veganiškas kolagenas vis dar yra būdas, tačiau, kaip ir „Impossible“mėsainiai, mes jaučiame, kad jis greitai pasirodys parduotuvėse šalia mūsų, nei manome.
Ana Reisdorf turi 11 metų patirtį kaip registruota dietologė. Rašydama ji aistringai dalijasi įrodymais pagrįsta informacija apie mitybą platesniu mastu. Kai ji nėra prie savo nešiojamojo kompiuterio, ją galima apvogti nepaklusnius berniukus ir mylėti gyvenimą Nešvilyje, Tenesio valstijoje.
