1. Kokie maisto produktai yra tinkami 2 tipo diabetui ir yra naudingi širdies ir kraujagyslių sveikatai?
Sveikos dietos, skirtos tiek diabetui, tiek širdies ir kraujagyslių sveikatai, idėja gali priblokšti. Tiesa yra tai, kad jei jūsų diabetas kontroliuojamas ir laikotės sveikos dietos, jūs jau sumažinate širdies ir kraujagyslių ligų (ŠKL) riziką.
Aš rekomenduoju paprastą, subalansuotą plokštelinio metodo metodą diabetui gydyti. Sukurkite spalvingą patiekalą, kuriame pusė lėkštės būtų pilna sezoninių, be krakmolo turinčių daržovių, traškių ir švelnių. Patiekite tai su tvirtais žolelėmis ir sveikais riebalais, tokiais kaip alyvuogių aliejus arba mano dabartinis mėgstamiausias avokadų aliejus.
Kitą plokštelės pusę tolygiai padalykite su liesu baltymu, pavyzdžiui, kepta lašiša, su daug skaidulų turinčiu, daug tekstūros turinčiu angliavandeniu. Turėkite mėgstamų vaisių ir laikykite savo neriebius pieninius patiekalus kaip nedidelį garnyrą arba derinkite juos prie įdomaus deserto.
2. Ar yra kokių dietų, kurių turėčiau laikytis, ar tokių, kurių turėčiau vengti?
Jei sergate 2 tipo diabetu ir rizikuojate susirgti širdies ligomis, turėtumėte vengti mąstymo, kad reikia laikytis dietos. Šis mąstymo tipas turi neigiamą konotaciją ir dauguma dietų ilgainiui žlunga arba natūraliai baigiasi.
Venkite dietų, kurios nėra tvarios visą gyvenimą. Užuot galvoję apie maisto produktus, kurių nebegalite turėti, sutelkite dėmesį į savo galutinius tikslus, įskaitant stabilų cukraus kiekį kraujyje, gerą gydytojo širdies ir kraujagyslių sistemos ataskaitą ir pasirūpinkite savo sveikata nauju gyvybingumu.
Aš siūlau reguliariai vartoti tris subalansuotus patiekalus per dieną su vienu ar dviem maistingais užkandžiais, kurie padėtų palaikyti cukraus kiekį kraujyje ir išvengti diabeto komplikacijų. Jei reikia, taip pat turėtumėte pakeisti gyvenimo būdą, įskaitant mesti rūkyti ir reguliariai mankštintis.
3. Man sunku mesti svorį. Ką turėčiau daryti?
Kiekvienas žmogus yra skirtingų formų ir dydžių, o tai, kas yra pasiekiamas tikslas vienam, gali būti kitam.
Pasitarkite su gydytoju ir, jei jie rekomenduoja mesti svorį, pradėkite mažą ir dirbkite aukštyn. Maisto žurnalo tvarkymas yra puikus būdas atsiminti, ką, kiek ir kodėl valgote. Yra keletas puikių spausdinamų maisto žurnalų, kuriuos galite laikyti savo šaldytuve ar programose, kurias galite atsisiųsti, jei esate labiau išmintingas.
Vieno ar dviejų svarų svorio praradimas per savaitę yra realus, jei tai padaryta teisingai. Net pradinis kūno svorio sumažinimas nuo 5 iki 10 procentų gali reikšmingai išmatuoti ŠSD rizikos veiksnius žmonėms, kurie turi antsvorio ir nutukę, sergantys 2 tipo diabetu.
Jei nesėkmingai siekėte svorio metimo tikslų, nedarykite to vieni. Jūsų gydytojas ir dietologas gali padėti. Maistas mintims: Jūs neturite būti visuomenės „plonos“idėjos, kad būtumėte sveiki.
4. Kodėl taip svarbu valgyti mažiau angliavandenių ir cukraus?
Angliavandeniai nėra priešas, tačiau yra sveika ir svarbi mitybinės dietos dalis. Tačiau jei sergate 2 tipo diabetu ir vartojate daug rafinuotų grūdų bei saldžių desertų ir gėrimų, turėtumėte rimtai apsvarstyti savo santykių su angliavandeniais pakeitimą.
Rinkitės kompleksinius angliavandenius, kuriuose yra daugiau skaidulų ir įvairių vitaminų bei kitų maistinių medžiagų. Pluoštas yra naudingas diabetui, nes lėtina cukraus įsisavinimą į kraują. Tai galiausiai padeda kontroliuoti gliukozės kiekį kraujyje.
Atsisakykite tų pačių angliavandenių vartojimo ciklo. Išbandykite ką nors kita, pavyzdžiui, raudonas pupeles virš kvinoos, o ne baltuosius ryžius, arba išbandykite keptą saldiąją bulvę, įdarytą su vištiena, daržovėmis ir salsva.
5. Ko galiu tikėtis susitikęs su dietologu?
Visų pirma, dietologas yra jums padėti ir palaikyti. Jie negali įvertinti jūsų išvaizdos, diagnozės ar valgymo įpročių.
Aš paprastai pradedu nuodugniai peržvelgdamas tavo ligos istoriją ir įsiklausydamas į tavo poreikius bei pasirengimą pokyčiams. Aš dirbsiu kartu su jumis ir mokysiu, kaip svarbu kontroliuoti gliukozės kiekį kraujyje, kraujospūdį ir cholesterolį. Mes kartu stengsimės sukurti individualizuotą planą, nustatant tikslus, kurie, mūsų manymu, yra pasiekiami.
Įtraukite mėgstamą maistą ir restoranus, svarbu norint užtikrinti ilgalaikę sėkmę, ir aš suplanuosiu tolesnį susitikimą, kuris atitiks mūsų planą. Daugeliu atvejų aš nukreipsiu klientus į mitybos klasę, kad galėtų mokytis toliau. Mano pagrindinis tikslas yra suteikti jums daugiau galimybių pasirinkti maistą ir padėti pasiekti asmeninius sveikatos tikslus.
6. Kaip sveikesnė mityba veikia ne tik mano diabetą, bet ir bendrą mano sveikatą?
Diabetas padidina riziką mirti nuo širdies ligų, todėl labai svarbu valdyti gliukozės kiekį kraujyje. Nevaldytas diabetas taip pat gali sukelti aklumą, neuropatiją, inkstų nepakankamumą, amputaciją, klausos sutrikimus, odos būklę ir miego apnėją. Tai gali būti sunku apdoroti, tačiau įdomi žinia ta, kad diabetas gali būti valdomas.
Šių komplikacijų galite išvengti pasirinkdami sveiką gyvenimo būdą, numesdami svorį ir ilgą laiką kontroliuodami gliukozės kiekį kraujyje. Aš, kaip registruotas dietologas, net taikau subalansuotos plokštelės metodą, nes žinau, kad tai paprastas būdas sumažinti savo riziką susirgti diabetu ir kitomis ligomis.
Sveika mityba, kurioje pilna vaisių, daržovių, neskaldytų grūdų ir neriebi pieno produktai, gali sumažinti riziką susirgti kai kuriomis vėžiu ir sumažinti kaulų nuostolius ateityje.
7. Kokių pagrindinių ingredientų ar frazių reikia ieškoti maisto produktų etiketėse?
Atidžiai perskaitę maisto produktų etiketes galite padėti sveikiau gyventi, sergant 2 tipo diabetu.
Aš rekomenduoju pirmiausia pažvelgti į ingredientų sąrašą. Rinkitės maisto produktus, kuriuose yra nesmulkinti grūdai, išvardyti šalia viršaus. Venkite cukraus ir žodžio „hidrinti“, nesveikos transriebalų.
Tada pažiūrėkite į mitybos faktų sąrašą. Perskaitykite bendrą angliavandenių kiekį porcijoje ir porcijos dydį, kad sužinotumėte, ar maistas jums yra geras pasirinkimas. Įvertinkite pluošto kiekį ir siekite maždaug 30 gramų per dieną.
Apatiniame gale laikykite kalorijas, riebalus (ypač sočiuosius ir trans-riebalus), cholesterolį ir natrį. Atminkite, kad daugelyje fasuotų gaminių greičiausiai bus daug natrio, o tai neigiamai veikia širdies sveikatą.
Katherine Marengo yra klinikoje registruota dietologė. Katherine įgijo bakalauro laipsnį Luizianos valstijos universitete ir baigė dietologinę praktiką Pietų universitete Baton Ruge. Ji specializuojasi kaip Sertifikuota mitybos palaikymo dietologė (CNSD) Naujajame Orleane Tautos Nr. 2 1 lygio traumos centre. Nuo to laiko ji augina savo tris vaikus, vykdydama sėkmingą privatų verslą. Ji mėgsta savanorišką veiklą vaikų mokykloje, keliones, tenisą, maisto gaminimą ir kokybišką laiką su šeima ir draugais.
