Kas yra flavonoidai?
Flavonoidai yra įvairūs junginiai, natūraliai randami daugelyje vaisių ir daržovių. Jie taip pat yra augaliniuose produktuose, tokiuose kaip vynas, arbata ir šokoladas. Maiste yra šešių skirtingų rūšių flavonoidų, ir kiekviena jų rūšis jūsų organizmą suskaido skirtingai.
Flavonoidai pasižymi dideliu antioksidaciniu aktyvumu ir gali padėti jūsų kūnui atsikratyti kasdienių toksinų. Į savo racioną įtraukdami daugiau flavonoidų yra puikus būdas padėti jūsų kūnui išlikti sveikam ir potencialiai sumažinti riziką susirgti lėtinėmis sveikatos ligomis.
Kokiuose maisto produktuose yra flavonoidų?
Daugelyje augalinių produktų yra dietinių flavonoidų. Čia yra šeši flavonoidų potipiai ir maisto produktai, kuriuose yra jų.
Flavanoliai
Šios flavonoidų rūšys yra žinomos dėl savo antioksidacinių savybių. Jie gali padėti valdyti širdies ir kraujagyslių ligų simptomus. Šiuose maisto produktuose yra flavanolių:
- svogūnai
- kopūstų
- vynuogės ir raudonasis vynas
- arbatos
- persikai
- uogos
- pomidorai
- salotos
- lazdelės
- Brokoliai
Flavan-3-oliai
Maistuose, kuriuose yra šių rūšių flavonoidų, yra labai daug maistinių medžiagų. Jie įtraukia:
- baltoji arbata
- Žalioji arbata
- oolong arbata
- juoda arbata
- obuoliai
- violetinės ir raudonos vynuogės
- mėlynės
- braškės
- kakavos ir šokolado gaminiai
Flavonai
Flavonai yra mėlynos ir baltos spalvos žydinčių augalų pigmentai. Jie taip pat veikia kaip natūralus pesticidas, apsaugodami lapus nuo kenksmingų vabzdžių.
Flavonai taip pat gali padėti nuo uždegimo organizme. Jūs galite juos rasti:
- petražolių
- raudonieji pipirai
- salierai
- ramunėlių
- pipirmėčių
Flavanones
Flavanonai yra žinomi dėl priešuždegiminių savybių. Jie taip pat gali padėti jums suvaldyti savo svorį ir cholesterolio kiekį. Šiuose maisto produktuose yra flavanonų:
- citrinos
- kalkių
- apelsinai
- greipfrutai
Izoflavonai
Izoflavonai gali padėti išlaikyti hormonų pusiausvyrą jūsų kūne. Izoflavonoidų daugiausia yra sojoje, sojos produktuose ir kai kuriuose kituose ankštiniuose produktuose, pavyzdžiui, fava pupelėse.
Antocianinai
Antocianinai yra natūraliai gaminami pigmentai, suteikiantys gėlėms raudoną, violetinę ir mėlyną spalvas. Jų daugiausia yra išorinėje uogų ir uogų produktų odoje, tokiose kaip:
- raudonos ir violetinės vynuogės
- raudonas vynas
- spanguolės
- mėlynės
- braškės
- gervuogės
Ką veikia flavonoidai?
Flavonoidai padeda sureguliuoti ląstelių veiklą ir atsikratyti laisvųjų radikalų, sukeliančių oksidacinį stresą jūsų kūne. Paprasčiau tariant, jie padeda jūsų kūnui efektyviau funkcionuoti, apsaugodami jį nuo kasdienių toksinų ir stresorių.
Flavonoidai taip pat yra galingi antioksidantai. Antioksidantai padeda jūsų kūnui atsikratyti galimai kenksmingų molekulių, kurios gali patekti į organizmą. Jūsų kūnas gamina antioksidantus natūraliai, tačiau jų taip pat yra tamsiajame šokolade, ankštiniuose augaluose bei daugelyje vaisių ir daržovių.
Uždegimas yra viena iš jūsų organizmo imuninių reakcijų. Alergenai, mikrobai, toksinai ir kiti dirgikliai gali sukelti uždegimą, sukeliantį nepatogius simptomus. Flavonoidai gali padėti jūsų kūnui atmesti tą uždegiminę reakciją, kad šie simptomai sumažėtų.
Kuo naudingi flavonoidai sveikatai?
Skirtingi flavonoidai gali padėti kūnui skirtingais būdais. Vienam iš jų, maistas, turintis flavonoidų, gali būti veiksmingas būdas padėti valdyti aukštą kraujospūdį. Mažiausiai penki flavonoidų potipiai turi akivaizdų poveikį mažinant aukštą kraujospūdį, teigiama apžvalgoje, paskelbtoje 2015 m.
Arbatoje, kavoje ir sojoje esantys flavonoidai taip pat gali sumažinti širdies smūgio ar insulto riziką. Viename žurnale „Translational Medicine“paskelbtame tyrime nustatyta, kad žmonėms, kurie dietos metu vartojo daugiau flavonoidų, buvo mažesnė rizika patirti širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimus. Tačiau norint įrodyti flavonoidų naudą širdies ir kraujagyslių sistemai, reikia atlikti daugiau tyrimų.
Dieta, kurioje yra daug flavonoidų, taip pat gali sumažinti 2 tipo diabeto riziką. 2018 m. Atliktos metaanalizės rezultatai rodo, kad didelis su maistu vartojamų flavonoidų vartojimas susijęs su mažesne 2 tipo diabeto rizika. Tačiau norint atlikti flavonoidų, kaip cukraus kiekį kraujyje reguliuojančių vaistų, veiksmingumą reikia atlikti daugiau tyrimų.
Priešuždegiminis ir antioksidantinis flavonoidų poveikis taip pat paskatino mokslinius tyrimus išsiaiškinti jų kaip priešvėžinių vaistų galimybes. Tyrimai parodė, kad tam tikri flavonoidai gali padėti sustabdyti vėžio ląstelių dauginimąsi. Maisto produktų su flavonoidais įtraukimas ir sveikos mitybos laikymasis gali sumažinti tam tikro vėžio riziką.
Vis dėlto reikia atlikti daugiau tyrimų, kad būtų galima patvirtinti, ar flavonoidai gali būti naudojami kaip veiksminga vėžio terapija.
Atimti
Flavonoidai turi daug naudos sveikatai ir yra lengvai įtraukti į savo racioną. Jie pasižymi stipriomis antioksidacinėmis savybėmis ir gali padėti valdyti uždegimo simptomus. Tyrėjai tik pradeda sužinoti apie flavonoidų, kaip vaistų, potencialą, tačiau tai atrodo perspektyvu.
