Alus Kaip Medicina: Amžiais, Nauda Sveikatai Ir Dar Daugiau

2024 Autorius: Jesus Peterson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 11:20

Apžvalga

Pasiekti alų ilgos dienos pabaigoje yra senovės ceremonija.

Daugeliui žmonių, nuo 1400-ųjų vienuolio iki 80-ojo dešimtmečio Bruce'o Springsteeno man ir galbūt jums, atsipalaiduoti malšina stresas ir nerimas dėl apynių ir alkoholio.

Įkrauname. Mes pergrupuojame. Mes turime dar vieną raundą.

Bet jei jūs esate vienas iš tų „apynių ar biustų“mikrobangų daryklų dažnių, kurie imponuoja ar geria, gali būti naudingi kur kas labiau nei palengvinantys stresą.

Apyniai, arba Humulus lupus, yra viena iš keturių pagrindinių alaus sudedamųjų dalių.

Tai džiovintos gėlės, pasižyminčios aitriu, beveik žoliniu skoniu. Šis skonis gali tapti gėlinis ar tropinis dėl jų įvairovės ir bet kokių papildomų alaus ingredientų, pavyzdžiui, salyklų.

„Medical Daily“pranešė, kad dėl didelio fitoestrogeno kiekio apyniai buvo naudojami vaistažolių medicinoje dar prieš 1500-uosius metus.

Fitoestrogenai yra augaluose randami junginiai, kurių vartojimo metu panašios savybės yra hormono estrogeno. Fitoestrogenai randami daugelyje maisto produktų ir gėrimų, įskaitant sojų pupeles ir alų.

Fitoestrogenų panaudojimas:

• užkirsti kelią tam tikroms vėžio rūšims
• stiprinti širdies sveikatą
• pagerinti libido

Kai kurie net klausia, ar apyniai gali būti atsakingi už jūsų vaikino vyro krūtis. Bet aš vengiu. Tikras klausimas, ar alus gali būti vaistinis?

Tradicinės kinų medicinos pradžia

Naujojo Džersio chiropraktikas dr. Vincentas Caruso kreipiasi į tradicinę kinų mediciną (TCM) ir pataria, kaip naudoti apynius ir miežius medicinos reikmėms.

Anot Nacionalinio papildomosios ir integracinės sveikatos centro, TCM datuojamas ankstyvosiomis daoizmo dienomis, maždaug prieš 2500 metų. Tai dažnai naudojama kaip papildomas požiūris į sveikatą.

Nežiūrėdami vaistinės, žmonės pasitikėjo savo vaistažolių sodu, kuriame buvo vaistinių augalų, kurie taip pat buvo dedami į jų ryžių užpilą.

Tai buvo priešuždegiminiai ir vėžį kovojantys augalai, tokie kaip sliekai ir paprastasis viksvas.

Remdamasis TCM nurodymu, dr. Caruso sako „Healthline“: „Apyniai yra naudingi kaip raminamieji vaistai ir yra naudojami nemigai, depresijos simptomams, nervinei įtampai ir nerimui gydyti.

„Miežiai taip pat gali sustiprinti blužnį, padėti tulžies pūslei ir detoksikuoti.“

Reikėtų pažymėti, kad šis poveikis buvo parodytas atliekant mokslinius tyrimus naudojant koncentruotus apynius, o ne alų.

Kalbant apie apynių alų, Amerikos alaus daryklos turi jūsų nugarą.

Amerikietiški apyniai, kurie yra tam tikri skonio savybės, būdingi stipriam skoniui, paprastai būna didesnės koncentracijos Indijos blyškiuose aleliuose (IPA) arba Amerikos blyškiuose aleliuose.

Alaus daryklos alų suskirsto į tarptautinius kartumo vienetus arba IBU. IBU skalė yra nuo nulio iki techniškai begalybės.

Mažiau kartūs amerikiečių lageriai ilsisi nuo 8 iki 18 IBU. Dvigubos ir trigubos IPA yra maždaug 120 IBU. Paprastai aukštesni IBU reiškia didesnį apynių kiekį ir šiuo atveju teikia didesnę naudą.

Žvelgiant į tai perspektyva, patyrę alaus darytojai homebrewtalk.com sako, kad norint pagaminti 5 1/2 galonų IPA arba Amerikos šviesiajame ale, jiems reikia net 8 uncijų apynių.

Žiebtuvėliams reikia vos 1 uncijos, tai yra gana didelis skirtumas!

Alaus per dieną šlaunikaulio lūžiai nepašalinami

Dešimtajame dešimtmetyje mokslininkai aptiko antibiotiko tetraciklino pėdsakų 1600 metų amžiaus Nubijos mumijoje.

Žinoma, kad tetraciklinas jungiasi su kalciu prieš nusėdant į kaulus. Jis dažnai naudojamas gydant osteoporozę.

Biologinis antropologas George'as Armelagosas papasakojo Seekeriui, kuris papasakojo originalią istoriją, „Galbūt jie nežinojo, kas yra tetraciklinas, bet jie tikrai žinojo, kad kažkas juos priverčia geriau jaustis“.

Tiesą sakant, jis teoretikavo, kad ši senovės populiacija nuo 2 metų gėrė alų, į kurį įdėta antibiotikų.

Tolesni Tarptautinio endokrinologijos žurnalo tyrimai teigia, kad moderniai paruoštas alus yra potencialiai naudingas kaulų augimui, cituodamas dietinį silicio variantą kaip galimą naudą padidindamas kaulų tankį moterims, sergančioms menopauzės osteoporoze.

2009 m. Atliktas vyresnių vyrų ir moterų tyrimas nustatė, kad klubų ir stuburo kaulų mineralų tankis buvo žymiai didesnis moterims, kurios per dieną gėrė daugiau nei 2 gėrimus viso alkoholio, įskaitant alų.

Nors kai kurie įrodymai rodo, kad saikingas alkoholio vartojimas gali padidinti kaulų mineralų tankį, tačiau gausus alkoholio vartojimas gali sukelti neigiamų pasekmių kaulų sveikatai.

Pavyzdžiui, buvo atlikta 2017 m. Sveikatos tyrimo analizė, kurioje dalyvavo 3 312 moterys po menopauzės.

Rezultatai parodė, kad nors moterys, kurios vartojo nedidelius alkoholio kiekius, ty 2–3 kartus per savaitę ir po 1–2 ar 5–6 stiklines, turėjo didesnį kaulų mineralų tankį, moterys, priskiriamos prie stipriųjų alkoholinių gėrimų, turėjo 1,7 karto didesnę riziką išsivysto osteoporozė nei lengvų alkoholinių gėrimų.

Sunkus alkoholio vartojimas taip pat buvo susijęs su didesne lūžių rizika.

Negalime nepaminėti ir kitų alaus privalumų sveikatai

Alus nėra vien tuščios kalorijos. Tai gana unikalus maistinių vertybių makiažas, pavyzdžiui:

• antioksidantai
• fosforas
• kalcio
• kalio
• manganas
• kalcio
• fluoras
• silicio

Visa tai gali padaryti jūsų alaus pasirinkimą maistingesnį nei vidutinis romo ir kokso.

Nors alus turi tam tikrų maistinių medžiagų, svarbu atkreipti dėmesį, kad alus niekada neturėtų pakeisti maisto.

Taip pat svarbu atkreipti dėmesį, kad geriant per daug alaus gali būti daromas neigiamas poveikis sveikatai, įskaitant per didelį kalorijų suvartojimą ir maistinių medžiagų trūkumą.

Tai galėtų padėti geriau išsimiegoti

Kaip jau žinote, po truputį apynių jausmas šiek tiek išbalęs į akį yra gana dažnas reiškinys.

2012 m. Atliktame tyrime buvo nagrinėjamas nealkoholinio alaus su apyniais poveikis. Tyrėjai nustatė, kad moterims, kurios vakarieniaudamos su alkoholiu gėrė nealkoholinį alų, sumažėjo nerimas ir pagerėjo miego kokybė.

Atminkite, kad alaus sudėtyje nebuvo alkoholio. Kai kurie tyrimai rodo, kad alkoholinių gėrimų, įskaitant alų, gėrimas gali turėti neigiamos įtakos miego kokybei ir nerimui.

Tai gali padėti jūsų odai

Cindy Jones, doktorantė, kosmetikos biochemikė iš „Colorado Aromatics“, laikosi požiūrio į vaistinius gėrimus iš išorės - jie turi pagalbą mūsų didžiausiam organui iš visų, odai.

„Alus, taip pat apyniai, gali būti puikūs odos priežiūros komponentai. Apyniai pasižymi ir nerimo, ir priešuždegiminėmis savybėmis, todėl odos priežiūrai naudojame apynių ekstraktus “, - sako ji.

Ką daryti, jei alus yra senėjimo slaptas ginklas, kurio mes visą laiką ieškojome?

„Alaus randamas salyklas eksfoliuoja, stabilizuoja kolageną ir elastiną, gerina mikrocirkuliaciją ir apsaugo nuo priešlaikinio odos senėjimo. Alaus mielėse gausu B grupės vitaminų, kurie padeda drėkinti odą “, - sako Jonesas.

Tačiau visa ši nauda susijusi su aktualiu pritaikymu. Jonesas mėgsta lankytis vietinėse mikrofabrikuose, kad alaus entuziastai mokytų alaus naudos odai, taip pat ir tai, kaip pasidaryti „pasidaryk pats“alaus veidą.

Nors kai kurie odos priežiūros specialistai rekomenduoja vietinį gydymą alumi, šią praktiką pagrindžiančių tyrimų trūksta.

Dar daugiau: alkoholinių gėrimų, tokių kaip alus, gerimas iš tikrųjų gali pakenkti odos sveikatai ir netgi paspartinti veido senėjimą.

Dienos pabaigoje alus labiau primena papildą, mažiau kaip gydymą

Be abejo, alkoholis yra sudėtingas žvėris, tinkantis užgožti vaistines savybes per daug įkyriai. Tai yra puiki riba tarp saikingo alkoholio vartojimo ir per daug gėrimo, todėl geriau laikytis rekomendacijų:

• vienas gėrimas per dieną moterims
• du gėrimai per dieną vyrams

Alaus vienas gėrimas yra 12 skysčių uncijų.

„Jei per daug bet kokio spirito imituojate, net jei jis turi ingredientų, kurie gali pagerinti mūsų organų sistemų veiklą, gali smarkiai nutekėti kepenys.

„Tai gali sumažinti bendrą mūsų sveikatą ir savijautą“, - mums primena dr. Caruso.

Taigi elkitės su alumi kaip su vaistais. Laikykitės gydytojo nurodymų ir laikykitės rekomenduojamų dozių.

„Pasidaryk pats“karčiai, kad būtų lengviau virškinti

Allison Krupp yra amerikiečių rašytojas, redaktorius ir vaiduoklių rašytojas. Tarp laukinių, daugiakontinentinių nuotykių ji gyvena Berlyne, Vokietijoje. Peržiūrėkite jos svetainę čia.