Apžvalga
Egzokrininis kasos nepakankamumas (EPI) atsiranda, kai kasa nesusidaro ar išskiria pakankamai fermentų, reikalingų maistui suskaidyti ir maistinėms medžiagoms absorbuoti.
Jei turite EPI, išsiaiškinti, ką valgyti, gali būti sudėtinga. Turite įsitikinti, kad gaunate pakankamai maistinių medžiagų ir vitaminų, tačiau taip pat reikia vengti maisto, kuris dirgina jūsų virškinamąjį traktą.
Be to, kai kurios su EPI susijusios sąlygos, tokios kaip cistinė fibrozė, Krono liga, celiakija ir diabetas, turi papildomų specialių dietos reikalavimų.
Laimei, subalansuota dieta kartu su pakaitine fermentų terapija gali palengvinti jūsų simptomus ir pagerinti jūsų gyvenimo kokybę.
Čia yra keletas patarimų ir rekomendacijų, kurių reikėtų atsiminti, jei turite EPI.
Maistas, kurį reikia valgyti
Valgykite įvairią dietą
Kadangi jūsų kūnas sunkiai įsisavina maistines medžiagas, ypač svarbu pasirinkti maisto produktus su subalansuotu deriniu:
- baltymai
- angliavandeniai
- riebalai
Dietos, kurioje gausu daržovių ir vaisių, yra puiki vieta pradėti.
Ieškokite minimaliai perdirbto maisto
Kepimas nuo nulio padės išvengti perdirbto maisto ir kepto maisto, kuriame dažnai yra hidrintų aliejų, kuriuos jums bus sunku suvirškinti.
Likite hidratuotas
Gerdami pakankamai vandens, jūsų virškinimo sistema veiks sklandžiai. Jei viduriuojate dėl EPI, tai taip pat apsaugo nuo dehidratacijos.
Planuoti iš anksto
Iš anksto suplanuodami maistą ir užkandžius kelionėje, lengviau išvengsite maisto, kuris apsunkina jūsų virškinimo sistemą.
EPI ir riebalai
Anksčiau gydytojai rekomendavo EPI sergantiems žmonėms valgyti neriebią dietą. Taip jau nėra, nes jūsų organizmui reikia riebalų tam tikriems vitaminams absorbuoti.
Vengiant riebalų, svorio padidėjimas, susijęs su EPI, gali būti sunkesnis. Fermentų papildų vartojimas leidžia daugumai EPI sergančių žmonių valgyti dietą su normaliu ir sveiku riebalų kiekiu.
Rinkdamiesi maistą atminkite, kad ne visi riebalai yra vienodi. Įsitikinkite, kad gaunate pakankamai esminių riebalų. Venkite labai perdirbtų maisto produktų, kuriuose yra daug riebalų, hidrintų aliejų ir sočiųjų riebalų.
Verčiau ieškokite maisto produktų, kuriuose yra:
- mononesočiųjų riebalų
- polinesočiųjų riebalų
- omega-3 riebalų rūgštys
Alyvuogių aliejuje, žemės riešutų aliejuje, riešutuose, sėklose ir žuvyje, pavyzdžiui, lašišoje ir tunuose, yra sveikųjų riebalų.
Maisto produktai, kurių reikia vengti
Maistas, kuriame gausu skaidulų
Nors daug ląstelienos valgymas paprastai siejamas su sveika mityba, jei turite EPI, per didelis skaidulų kiekis gali sutrikdyti fermentų veiklą.
Maisto produktai, pavyzdžiui, rudi ryžiai, miežiai, žirniai ir lęšiai, turi daugiau skaidulų. Kai kuriose duonose ir morkose yra mažiau skaidulų.
Alkoholis
Metai, kai stipriai vartojama alkoholio, gali padidinti pankreatito ir EPI tikimybę. Sumažinkite savo tikimybę dar labiau sugadinti kasą ribodami alkoholio vartojimą.
Rekomenduojama dienos alkoholio riba moterims yra vienas gėrimas, o vyrams - du gėrimai.
Venkite valgyti didelius patiekalus
Valgant didelius patiekalus virškinimo sistema dirba viršvalandžius. Mažiau tikėtina, kad turėsite nepatogių EPI simptomų, jei valgysite mažas porcijas tris – penkis kartus per dieną, priešingai nei valgydami tris didelius patiekalus.
Papildai
Kai kuriuos vitaminus jūsų kūnas sunkiau pasisavina, kai turite EPI. Svarbu pasitarti su gydytoju, kokie papildai jums tinka.
Norėdami išvengti netinkamos mitybos, gydytojas gali skirti vitaminų D, A, E ir K papildus. Jas reikia vartoti valgant, kad jos tinkamai įsisavintų.
Jei vartojate fermentų pakaitalus savo EPI, juos taip pat reikia vartoti kiekvieno valgio metu, kad būtų išvengta netinkamos mitybos ir kitų simptomų. Jei fermentų pakaitinė terapija neveiksminga, pasitarkite su gydytoju.
Pasitarkite su dietologu
Jei turite klausimų apie savo mitybą, apsvarstykite galimybę pasitarti su registruotu dietologu. Jie gali išmokyti paruošti sveiką ir prieinamą maistą, atitinkantį jūsų mitybos poreikius.
Jei sergate su EPI susijusiomis ligomis, tokiomis kaip diabetas, cistinė fibrozė ar uždegiminė žarnyno liga, darbas su dietologu gali padėti rasti maisto planą, kuris atitiktų visus jūsų sveikatos poreikius.
Paėmimas
Nors šie patarimai yra atskaitos taškas, svarbu kartu su gydytoju ar dietologu sukurti planą, pritaikytą jūsų konkretiems poreikiams ir sąlygoms.
Kiekvienas žmogus turi skirtingą toleranciją maistui. Jei dieta jums netinka, pasitarkite su gydytoju ar dietologu apie kitas galimybes.
