Išbandykite šį galingą maistą
Klivlando klinika įtraukia česnakus į savo 36 galingų maisto produktų sąrašą ir dėl pateisinamos priežasties. Česnakai yra gausus fitochemikalų šaltinis. Manoma, kad šie augalų chemikalai apsaugo nuo ligų ir padeda sustiprinti imuninę sistemą.
Vadinamieji „galingi maisto produktai“suteikia daug maistinių medžiagų, tačiau mažai kalorijų. Tai gali būti naudinga jūsų kūnui ir visai sveikatai. Maisto medžiagų, turinčių daug maistinių medžiagų, valgymas kaip įprastos dietos dalis gali padėti sumažinti daugelio sveikatos sutrikimų, įskaitant širdies ligas ir tam tikras vėžio rūšis, riziką.
Ar česnakai apsaugo nuo ligų?
Pasak Nacionalinio papildomosios ir integracinės sveikatos centro (NCCIH), česnakai tradiciškai buvo naudojami daugeliui sveikatos sutrikimų gydyti, įskaitant:
- aukštas kraujo spaudimas
- didelis cholesterolio kiekis
- širdies liga
- įvairių rūšių vėžys
Kai kurie iš šių liaudiškų česnakų naudojimo būdų buvo paremti šiuolaikiniais moksliniais tyrimais, o žiuri vis dar nepritaria kitiems.
Ar česnakai gerai veikia kraujospūdį?
Tyrimai rodo, kad česnakai gali padėti sumažinti jūsų kraujospūdį, praneša NCCIH. Česnakų papildų vartojimas gali būti ypač naudingas, jei sergate chroniškai padidėjusiu kraujospūdžiu ar hipertenzija.
Žaliuose česnakuose ir česnako papilduose yra junginio alicino. Šis junginys gali padėti atsipalaiduoti lygiesiems kraujagyslių raumenims. Kai tie raumenys atsipalaiduoja, kraujagyslės išsiplečia ir sumažėja kraujospūdis.
O kaip tavo cholesterolis?
NCCIH ne tik sumažina kraujo spaudimą, bet ir praneša, kad česnakai gali sulėtinti aterosklerozės vystymąsi. Tai būklė, kai arterijose kaupiasi cholesterolio turinčios plokštelės. Jie sukietėja ir siaurėja, todėl padidėja širdies smūgio rizika.
Tyrėjai taip pat ištyrė česnako įtaką cholesterolio kiekiui kraujyje. Rezultatai buvo įvairūs. Kai kurie įrodymai rodo, kad trumpalaikis česnako vartojimas gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje. Bet NCCIH finansuotas tyrimas dėl šviežių česnakų, džiovintų česnakų tablečių ir sendintų česnakų ekstraktų lentelių nerado jokio poveikio mažinant cholesterolio kiekį kraujyje.
Tai gali neišgydyti vėžio, bet…
Kai kurie tyrimai rodo, kad česnako valgymas gali padėti išvengti tam tikrų vėžio rūšių, praneša Nacionalinis vėžio institutas. Pavyzdžiui, tyrimais nustatyta sąsaja tarp dietos, kurioje gausu česnakų, ir mažesnės skrandžio, storosios žarnos, stemplės, kasos ir krūties vėžio rizikos.
Nors šis tyrimas yra perspektyvus, jokie klinikiniai tyrimai neištyrė galimų česnakų dietos, galinčios kovoti su vėžiu, perspėja NCCIH. Klinikinis česnakų papildų tyrimas nustatė, kad jie neturėjo jokio poveikio skrandžio vėžio prevencijai.
Ar jis gali išgydyti peršalimą?
Žudant peršalimo virusą, česnakai turi gerą reputaciją. Tačiau apžvalgoje, paskelbtoje sisteminių apžvalgų duomenų bazėje „Cochrane“, nustatyta, kad reikia atlikti daugiau tyrimų. Vieno tyrimo metu paaiškėjo, kad žmonės, vartoję česnako papildus, pranešė, kad mažiau dienų praleido peršalę.
Česnakai kvepia, bet saugūs
Dėl blogo burnos kvapo ar vidurių pūtimo rizika valgyti česnaką ar vartoti česnako papildus yra nedidelė. Anot NCCIH, česnakai kai kuriems žmonėms gali sukelti kūno kvapą, rėmuo ar skrandžio sutrikimus. Tai gali skystinti jūsų kraują, o tai gali būti rizikinga, jei turite kraujavimo sutrikimą ar artėjančią operaciją. Tai taip pat gali trikdyti sakvinavirą, vaistą, naudojamą ŽIV gydyti. Paklauskite savo gydytojo daugiau informacijos apie galimą česnako vartojimo riziką ir šalutinį poveikį jūsų sveikatai.
Nors stiprus česnako skonis gali būti puikus maiste, jums gali nepatikti jo poveikis jūsų kvėpavimui. Norėdami atsikratyti blogo česnako kvapo, valgykite jį su obuoliu arba obuolių acto ir vandens mišiniu su medumi. Citrininis pleištas taip pat gali padaryti triuką.
Reguliariai valgykite česnaką
Norėdami į savo racioną įtraukti daugiau česnako, išbandykite šį paprastą receptą. Į savo sulčiaspaudę įpilkite keturias česnako skilteles kartu su dviem pomidorais ir citrina. Jei neturite sulčiaspaudės, citriną sultis išspauskite rankomis. Tada sumaišykite citrinos sultis, pomidorus ir česnaką plakiklyje iki vientisos masės.
Šias skanias sultis ar kokteilį laikykite šaldytuve. Gurkšnokite kasdien, ypač kai kovojate su infekcija. Į savo racioną taip pat galite įtraukti daugiau česnako, įdėdami jį į vinaigrettes, hummus, salsas ir bulves.
Gvazdikėlio galia
Nors reikia daugiau tyrimų, šiuolaikinis mokslas rodo, kad česnakai gali būti naudingi sveikatai. Šis tyrimas remiasi tradicinės medicinos ir namų gynimo šimtmečiais, kurie panaudojo česnako sveikatą stiprinančias galias.
Česnakai gali būti ne visi vaistai, tačiau jie papildo maistines medžiagas bet kokia dieta. Įtraukus jį į savo dienos meniu yra puikus būdas mėgautis daugybe jo siūlomų maistinių medžiagų ir fitochemikalų. Taip pat galite pasikalbėti su gydytoju, kad gautumėte daugiau informacijos apie galimą česnako papildų vartojimo naudą ir riziką.
