Apžvalga
Jei gyvenate su 2 tipo diabetu, gerai subalansuotos dietos valgymas gali padėti valdyti cukraus kiekį kraujyje ir svorį. Savo ruožtu, jei jūsų maitinimo planas padės jums pasiekti sveikesnio svorio ir palaikyti normalų cukraus kiekį kraujyje, tai gali sumažinti komplikacijų riziką. Pavyzdžiui, sveikai maitindamiesi galite sumažinti nervų pažeidimo, širdies ligų ir insulto riziką.
Skaitykite toliau ir sužinokite daugiau apie tai, kaip skirtingos dietos ir valgymo įpročiai gali turėti įtakos jūsų sveikatai ir 2 tipo diabeto valdymui.
Kokius maisto produktus turėtų sudaryti mano dieta?
Yra daugybė skirtingų valgymo būdų ir dietų, kurių galite laikytis norėdami patenkinti savo sveikatos poreikius. Kai nuspręsite, kuris iš jų jums tinka, apsvarstykite šį klausimų sąrašą:
Ar šiame valgymo plane yra daug įvairių maistinių medžiagų turinčių maisto produktų?
Norėdami patenkinti savo kūno poreikius, svarbu valgyti spalvingą maistinių medžiagų turinčio maisto asortimentą. Pavyzdžiui, vaisiai, daržovės, pupelės ir kiti ankštiniai augalai, riešutai ir sėklos, sveiki grūdai ir žuvis yra geri vitaminų ir mineralų, taip pat skaidulų šaltiniai.
Ar tai apima širdžiai sveikus riebalus?
Valgydami nedidelį kiekį mononesočiųjų ir polinesočiųjų riebalų, organizme galite sumažinti MTL (blogojo) cholesterolio kiekį. Mononesočiųjų riebalų yra riešutų, sėklų, avokadų, alyvuogių aliejuje ir rapsų aliejuje. Polinesočiųjų riebalų yra riebiose žuvyse, graikiniuose riešutuose, linų sėklose, saulėgrąžų sėklose, sojų aliejuje, dygminų aliejuje ir kukurūzų aliejuje.
Ar jame mažai cholesterolio, sočiųjų riebalų, trans-riebalų ir pridėtinio cukraus?
Sumažinti sočiųjų riebalų, trans-riebalų ir cholesterolio vartojimą taip pat gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį. Pridėtas cukrus suteikia tuščias kalorijas ir turi mažai maistinę vertę.
Norėdami apriboti cholesterolio, sočiųjų riebalų, trans-riebalų ir pridėtinio cukraus vartojimą:
- Pasirinkite liesus baltymų šaltinius, tokius kaip tofu, pupelės ir kiti ankštiniai augalai, lašiša ir kitos žuvys, vištiena ir kalakutiena be odos ir kiaulienos gabaliukai.
- Rinkitės neriebius pieno produktus, tokius kaip liesas pienas, neriebus jogurtas ir neriebus sūris.
Ar tai padės man praktikuoti porcijų kontrolę?
Dėl persivalgymo gali būti sunku valdyti cukraus kiekį kraujyje. Tai taip pat lemia svorio padidėjimą. Valgydami daug skaidulų gaunamą maistą galite ilgiau jaustis sotūs, o tai gali padėti kontroliuoti porcijas. Tai apima pupeles ir ankštinius augalus, daugumą vaisių ir daržovių bei nesmulkintus grūdus.
Amerikos diabeto asociacija (ADA) taip pat rekomenduoja produktus, pagamintus iš nesmulkintų, o ne rafinuotų grūdų. Pavyzdžiui, rudi ryžiai suteikia maistingesnį ir įdaresnį variantą nei balti ryžiai.
Ar galiu laikytis šio valgymo plano ilgą laiką?
Sveikos mitybos planai veikia tik tada, kai jų laikotės. Jei jūsų planas yra per daug ribojantis arba netinka jūsų gyvenimo būdui, gali būti sunku jo laikytis. Jei mėgstate tam tikrą maistą ir neįsivaizduojate gyvenimo be jo, įsitikinkite, kad pasirinksite tokį maisto planą, kuris leistų jums jį vartoti bent retkarčiais.
Kokių maisto produktų reikėtų vengti sergant 2 tipo diabetu?
Nėra daug maisto produktų, kurių visiškai reikia vengti sergant 2 tipo cukriniu diabetu. Tačiau kai kurie maisto produktai yra sveikesni pasirinkimai - tai reiškia, kad jie yra turtingesni vitaminų ir mineralų šaltiniai, juose yra mažiau riebalų, cukraus ir cholesterolio.
ADA rekomenduoja praktikuoti porcijų kontrolę ir rinktis maistingus maisto produktus, o ne mažiau maistingus. Pvz., ADA skatina žmones pasirinkti:
- Maisto produktai, kuriuose mažai cholesterolio. Tai reiškia, kad reikia vengti maisto produktų, kuriuose yra daug cholesterolio, tokių kaip raudona mėsa, kiaušinių tryniai, riebūs pieno produktai ir kiti gyvūniniai produktai.
- Maisto produktai, turintys mažai sočiųjų riebalų. Tai reiškia, kad reikia atsisakyti maisto produktų, kuriuose yra daug sočiųjų riebalų, tokių kaip palmių aliejus, kokosų aliejus, raudona mėsa, vištienos oda, riebūs pieno produktai ir kiti gyvūniniai produktai.
- Maistas be trans-riebalų. Kai įmanoma, venkite transriebalų - jų yra sutrumpėjusiame, hidrintame aliejuje ir iš dalies hidrintame aliejuje.
- Maisto produktai, į kuriuos pridėta cukraus. Tai reiškia, kad reikia riboti saldintus gėrimus, saldainius, desertus ir būti atsargiems perdirbto maisto atžvilgiu.
Kaip angliavandenių skaičiavimas veikia sergant 2 tipo diabetu?
Angliavandenių skaičiavimas yra vienas iš būdų, kurį galite naudoti norėdami kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje. Jis taip pat žinomas kaip angliavandenių skaičiavimas. Paprastai tai naudoja žmonės, kurie daro insulino injekcijas.
Skaičiuodami angliavandenius, jūs sudedate angliavandenių, kuriuos suvalgote per kiekvieną patiekalą, gramų skaičių. Atidžiai stebėdami, galite sužinoti, kiek gramų angliavandenių reikia suvalgyti, kad palaikytumėte saugų cukraus kiekį kraujyje, kai imate insulino injekcijas. Jūsų gydytojas, slaugytoja ar dietologas gali padėti jums pradėti.
Daugelyje maisto produktų yra angliavandenių, įskaitant:
- kviečių, ryžių ir kitų grūdų bei grūdų maisto produktų
- džiovintos pupelės, lęšiai ir kiti ankštiniai augalai
- bulvės ir kitos krakmolingos daržovės
- vaisiai ir vaisių sultys
- pienas ir jogurtas
- perdirbti užkandžiai, desertai ir saldinti gėrimai
Yra daugybė knygų ir internetinių šaltinių, kuriuos galite naudoti norėdami sužinoti, kiek gramų angliavandenių yra įprastų maisto produktų porcijose. Taip pat galite patikrinti supakuotų ir perdirbtų maisto produktų maistines etiketes.
Kokie yra keto dietos privalumai ir trūkumai sergant 2 tipo diabetu?
Keto dieta yra mažai angliavandenių turinti dieta, akcentuojanti baltymų turinčius maisto produktus, tokius kaip mėsa, paukštiena, jūros gėrybės, kiaušiniai, sūris, riešutai ir sėklos. Tai taip pat apima nekrakmolingas daržoves, tokias kaip brokoliai, žiediniai kopūstai, kopūstai, kopūstai ir kiti lapiniai žalumynai. Tai riboja maisto produktus, kuriuose yra daug angliavandenių, įskaitant grūdus, džiovintus ankštinius augalus, šaknines daržoves, vaisius ir saldumynus.
Atsižvelgiant į pasirinktus baltymų turinčius maisto produktus, keto dieta ir daugelis kitų mažai angliavandenių turinčių dietų gali turėti daug sočiųjų riebalų. Sumažindami sočiųjų riebalų suvartojimą galite apriboti raudonos mėsos, riebių kiaulienos gabalų ir riebaus sūrio kiekį.
Taip pat gali būti sudėtinga gauti pakankamai ląstelienos laikantis keto dietos. Tačiau kai kuriuose mažai angliavandenių turinčiuose maisto produktuose yra daug skaidulų. Pavyzdžiui, riešutuose, sėklose ir lapiniuose žalumynuose nėra daug angliavandenių, bet daug ląstelienos.
Kai kurie tyrimai nustatė, kad mažai angliavandenių turinčios dietos gali padėti pagerinti cukraus kiekio kraujyje kontrolę žmonėms, sergantiems 2 tipo diabetu, praneša „2017“apžvalgos autoriai. Tačiau norint sužinoti apie ilgalaikę keto dietos naudą ir riziką bei kitus mažai angliavandenių turinčius metodus, reikia daugiau tyrimų.
Ar Viduržemio jūros dieta naudinga sergantiems 2 tipo diabetu?
Viduržemio jūros dieta yra valgymo būdas, akcentuojantis augalinį maistą, įskaitant vaisius, daržoves, džiovintus ankštinius augalus, nesmulkintus grūdus, riešutus ir sėklas. Tai taip pat apima mažas žuvies, paukštienos, kiaušinių ir pieno produktų porcijas. Tai apima labai mažai raudonos mėsos. Pagrindinis riebalų šaltinis yra alyvuogių aliejus.
Viduržemio jūros dietoje gausu vitaminų, mineralų, ląstelienos ir sveikų riebalų. Jame mažai cholesterolio, sočiųjų riebalų, trans-riebalų ir pridedama cukraus.
2014 m. Atliktoje tyrimų apžvalgoje nustatyta, kad žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu, kurie laikosi Viduržemio jūros dietos, paprastai būna mažesnis cukraus kiekis kraujyje nei tiems, kurie laikosi įprastos amerikiečių dietos. Viduržemio jūros dieta taip pat buvo susijusi su sumažėjusiu svoriu, cholesterolio kiekiu kraujyje ir kraujospūdžiu.
Ar DASH dieta naudinga sergant II tipo diabetu?
DASH dieta, reiškianti dietinį požiūrį į hipertenzijos sustabdymą, buvo skirta sumažinti kraujospūdį. Kaip ir Viduržemio jūros dieta, joje pabrėžiamas augalinis maistas, pavyzdžiui, vaisiai, daržovės, džiovinti ankštiniai augalai, sveiki grūdai, riešutai ir sėklos. Tai taip pat apima žuvį, paukštieną ir neriebius pieno produktus. Tai riboja raudonos mėsos, saldumynų ir kitų maisto produktų, kuriuose yra daug sočiųjų riebalų ar pridėtinio cukraus, kiekį. Tai taip pat riboja maisto produktus, kuriuose yra daug druskos.
Remiantis 2017 m. Paskelbta apžvalga, DASH dieta sudaro maistinių medžiagų turinčio ir tvaraus valgymo planą žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu. Tai gali padėti sumažinti kraujospūdį, cholesterolio kiekį kraujyje, atsparumą insulinui ir svorį.
Ar galiu laikytis vegetariškos ar veganiškos dietos, sergant 2 tipo diabetu?
Vegetariškose dietose nėra raudonos mėsos ar paukštienos, jose dažnai nėra jūros gėrybių. Veganų racione nėra jokių gyvūninių produktų, įskaitant raudoną mėsą, paukštieną, jūros gėrybes, kiaušinius ar pieno produktus.
Vietoj to, šios dietos pabrėžia augalinius baltymų šaltinius, tokius kaip tofu, tempeh, pupelės, lęšiai, suskaidyti žirniai, riešutai, sėklos ir grūdai. Jie taip pat apima platų vaisių ir daržovių pasirinkimą. Paprastai vegetarai valgo kiaušinius ir pieno produktus, tačiau veganai ne.
Patenkant savo mitybos poreikius sergant 2 tipo diabetu, galima laikytis vegetariškos ar veganiškos dietos. Tačiau ne visos vegetariškos ir veganiškos dietos yra lygios. Vien todėl, kad maistas yra vegetariškas ar veganiškas, dar nereiškia, kad jis sveikas.
Norėdami gauti optimalią sveikatą, valgykite daug įvairių maisto produktų ir įsitikinkite, kad gaunate svarbiausių maistinių medžiagų. Kartais, kai žmonės bando laikytis vegetariškos ar veganiškos dietos, jie nėra atsargūs įsitikindami, ar valgo pakankamai baltymų ar vitaminų ir mineralų šaltinių. Jei abejojate, dietologas gali patarti, kokius maisto produktus įtraukti į savo valgymo planą, kad būtų patenkinti jūsų mitybos poreikiai.
Paėmimas
Nesvarbu, kokią dietą ar valgymo būdą pasirinksite laikytis, geriau valgyti visą maistinių medžiagų turtingą maistą ir kontroliuoti porcijas. Stenkitės apriboti sočiųjų riebalų, trans-riebalų, maisto produktų, kuriuose yra daug cholesterolio, ir pridėtinio cukraus vartojimą. Gydytojas arba dietologas gali padėti jums sukurti tokį maitinimo planavimo metodą, kuris atitiktų jūsų sveikatos poreikius ir gyvenimo būdą.
