Tiaminas: Vitaminas darbinis arklys
Tiaminas yra būtina maistinė medžiaga, kurią tinkamai funkcionuoti turi visi kūno audiniai. Tiaminas buvo pirmasis B grupės vitaminas, kurį atrado mokslininkai. Štai kodėl jo pavadinimas žymimas skaičiumi 1. Kaip ir kiti B grupės vitaminai, tiaminas yra tirpus vandenyje ir padeda kūnui maistą paversti energija. Jį galite rasti:
- maisto produktai
- individualūs papildai
- multivitaminai
Adenozino trifosfatui (ATP) kūnui reikia tiamino. Tai molekulė, pernešanti energiją ląstelėse.
Kas nutinka, kai to negauni?
Tiamino trūkumas gali paveikti daugelį skirtingų jūsų kūno funkcijų, įskaitant šias:
- nervų sistema
- širdis
- smegenys
Laimei, tiamino trūkumas išsivysčiusiame pasaulyje yra nedažnas. Sveikiems suaugusiesiems tiamino trūkumas yra retas. Tai labiau būdinga žmonėms, turintiems specifinių sveikatos sutrikimų. Sąlygos, galinčios pakenkti tiamino lygiui, yra:
- alkoholizmas
- Krono liga
- anoreksija
Žmonėms, kuriems atliekama inkstų dializė arba vartojama kilpinių diuretikų, taip pat gresia tiamino trūkumas. Kilpų diuretikai skiriami žmonėms, sergantiems staziniu širdies nepakankamumu. Jie gali iš organizmo išstumti tiamino, panaikindami bet kokią naudą sveikatai. Širdis priklauso nuo tiamino, kad ji tinkamai veiktų. Žmonės, kurie vartoja digoksiną ir fenitoiną, taip pat turėtų būti atsargūs.
Tiamino trūkumas gali sukelti dvi pagrindines sveikatos problemas: beriberi ir Wernicke-Korsakoff sindromą. Beriberis veikia kvėpavimą, akių judesius, širdies veiklą ir budrumą. Tai sukelia padidėjęs piruvato rūgšties kiekis kraujyje, kuris yra šalutinis jūsų kūno nesugebėjimas paversti maistą degalais.
Wernicke-Korsakoff sindromas yra du skirtingi sutrikimai. Wernicke liga pažeidžia nervų sistemą ir sukelia regėjimo sutrikimus, raumenų koordinacijos stoką ir psichinį nuosmukį. Jei Wernicke liga nebus gydoma, tai gali sukelti Korsakoff sindromą. Korsakoff sindromas visam laikui pablogina atminties funkcijas smegenyse.
Bet kurią ligą galima gydyti tiamino injekcijomis ar papildais. Tai gali padėti sutrikus regėjimui ir raumenims. Tačiau tiaminas negali ištaisyti nuolatinės atminties žalos, kurią sukėlė Korsakoffo sindromas.
Ką gali padaryti papildai?
Jungtinėse Valstijose alkoholikams kyla didžiausia rizika susirgti šiomis ligomis. Sunkus alkoholizmas gali sukelti tiamino trūkumą. Gydytojai, vartojantys tiamino papildus, gydo žmones, išgyvenančius didelį alkoholio vartojimą.
Mokslininkai nagrinėjo tiaminą kaip galimą gydymo būdą:
- Alzheimerio liga: remiantis Amerikos žurnale apie Alzheimerio ligą ir kitas demencijas paskelbtais tyrimais, kol kas išvados nėra aiškios.
- Katarakta: Mayo klinika teigia, kad tiamino vartojimas kartu su kitais vitaminų papildais gali sumažinti kataraktos išsivystymo tikimybę.
- Inkstų liga: Tiaminas gali būti naudingas sergantiems cukriniu diabetu, kuriems gresia inkstų liga. JK Varviko universiteto tyrėjai paskelbė savo išvadas žurnale „Diabetologia“.
Dauguma žmonių visą reikalingą tiaminą gali gauti iš maisto. Su tiamino vartojimu nėra susijusių rizikos veiksnių. Tiamino galite rasti:
- kiauliena
- naminiai paukščiai
- žirniai
- riešutai
- Džiovintos pupelės
- sojos pupelės
- viso grūdo grūdai
- lęšiai
- ankštiniai
- duona
- ryžiai
- mielės
Daugelis viso grūdo produktų yra spirituoti tiaminu, pavyzdžiui:
- javų
- duona
- ryžiai
- makaronai
Kai kurie maisto produktai ir dietos gali panaikinti tiamino vartojimą organizme ir sukelti jo trūkumą. Jie apima:
- gerti daug kavos ar arbatos, netgi be kofeino
- kramtomi arbatos lapai ir betelio riešutai
- reguliariai valgydami žalias žuvis ir vėžiagyvius
Prieš pradėdami vartoti vitaminų schemą, būtinai pasitarkite su gydytoju, ypač kai vartojate tiaminą trūkumui gydyti. Norėdami išlaikyti B grupės vitaminų pusiausvyrą savo sistemoje, gydytojai sveikiems suaugusiesiems dažnai siūlo B grupės vitaminus, palyginti su atskirais B papildais.
Paėmimas
Visiems kūno audiniams reikalingas tiaminas, kad jis tinkamai veiktų. Dauguma žmonių gauna iš maisto pakankamai tiamino. Dėl tam tikrų sveikatos sutrikimų ir dietos praktika organizmas gali nutraukti tiamino vartojimą. Tai gali sukelti trūkumą. Tokiais atvejais gali prireikti papildų. Prieš pradėdami vartoti tiamino papildų, pasitarkite su gydytoju. Svarbu užtikrinti, kad jūsų organizme būtų tinkama B grupės vitaminų pusiausvyra.
