Ingridientai:
- 2 puodeliai kūdikių špinatų
- 2 uncijos. kepta vištiena, supjaustyta
- 1 valgomasis šaukštas. minkšto ožkos sūrio, sutrintas
- 1 valgomasis šaukštas. kapotų graikinių riešutų
- 1/2 puodelio pjaustyto močiutės obuolio
- 1 šaukštelis. Vynuogių sėklų aliejus
- 2 šaukštelių. balzaminis actas
Nurodymai:
- Vidutiniame dubenyje sumaišykite špinatus, vištieną, sūrį, graikinius riešutus ir obuolius.
- Lašinkite aliejuje ir acte ir išplakite, kad galėtumėte sujungti.
2. Kvinoja primavera
Dalykitės „Pinterest“
Ingridientai:
- 2 šaukštelių. ypač tyras, šalto spaudimo alyvuogių aliejus
- 1 puodelis cukinijos, supjaustykite 1/8”storio apvaliais gabalėliais ir perpus
- 1/3 puodelio raudonųjų paprikų, supjaustytų 1”gabalėliais
- 1/4 šaukštelio. jūros druska
- 1/4 šaukštelio. pipirų
- 1/4 puodelio šaldytų kukurūzų, atšildytas
- 1/2 šaukštelio. malto česnako
- 3/4 puodelio virtos kvinojos
- 2 šaukštai. šviežiai tarkuoto parmezano sūrio
- 1 valgomasis šaukštas. smulkiai supjaustytų šviežių bazilikų
- 2 puodeliai arugula
Nurodymai:
- Ant vidutinės ugnies įkaitinkite 1 arbatinį šaukštelį alyvuogių aliejaus didelėje keptuvėje, kurioje nėra aliejaus.
- Įpilkite cukinijos, paprikos, druskos ir pipirų. Virkite 7 minutes, retkarčiais pamaišydami arba kol daržovės suminkštės ir cukinijos bus šiek tiek auksinės spalvos.
- Sumažinkite šilumą iki vidutiniškai žemos. Įmaišykite kukurūzus ir česnaką ir virkite dar 2 minutes.
- Daržovių mišinį supilkite į dubenį, supilkite virtą kvinoją ir išplakite su likusiu alyvuogių aliejumi, sūriu ir baziliku.
- Ant švarios lėkštės viršutinė arugula lova su quinoa mišiniu ir patiekite.
3. Kepsnių salotos
Dalykitės „Pinterest“
Ingridientai:
- 4 uncijos. ant grotelių keptas liesas kepsnys
- 2 puodeliai kūdikių špinatų
- 1/2 puodelio vyšninių pomidorų, perpus
- 1/4 puodelio pjaustytų raudonųjų svogūnų
- 1 valgomasis šaukštas. Keri citrinos užpilas
Padažui:
- 1/2 puodelio aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 1/4 puodelio šviežių citrinų sulčių
- 1/2 šaukštelio. druska
- 1/4 šaukštelio. šviežiai maltų juodųjų pipirų
Nurodymai:
- Dideliame dubenyje sumaišykite kepsnį, špinatus, pomidorus ir raudonuosius svogūnus.
- Minkykite padažu ir nedelsdami patiekite.
4. Dešra ir pipirai pita
Dalykitės „Pinterest“
Ingridientai:
- 1 šaukštelis. ypač tyras, šalto spaudimo alyvuogių aliejus
- 1/4 puodelio raudonųjų svogūnų, supjaustytų griežinėliais
- 1/3 puodelio raudonųjų paprikų, supjaustytų griežinėliais
- 1/3 puodelio baltųjų grybų, supjaustytų griežinėliais
- 1 ekologiška vištienos dešra
- 1 valgomasis šaukštas. Dižono garstyčios
- 1 valgomasis šaukštas. hummusas
- 1 viso grūdo kviečių pita
Nurodymai:
- Įkaitinkite alyvuogių aliejų ant vidutinio stiprumo ugnies ar kitokios keptuvės ar keptuvės.
- Į vieną sluoksnį sudėkite svogūnus ir paprikas. Uždenkite ir virkite 5 minutes.
- Įmeskite svogūnus ir paprikas ir sudėkite grybus. Dėkite dešrą šalia daržovių ir virkite dar 8-10 minučių, retkarčiais paversdami, kol daržovės suminkštės ir dešra įkais.
- Sumaišykite garstyčias ir hummus mažame dubenyje. Viršutinė puta su dešra, garstyčių mišiniu ir daržovėmis.
Sužinokite, kodėl laikas #BreakUpWithSugar
