Kodėl svarbi jūsų dieta?
Jūsų kepenys apdoroja viską, ką valgote ir geriate. Tai padeda jūsų kūnui pasisavinti maistines medžiagas iš maisto ir paversti jas energija. Jūsų kepenys taip pat iš organizmo pašalina toksinus ir senas, pažeistas kraujo ląsteles. Sutrikęs šis procesas gali sukelti bilirubino atliekų kaupimąsi. Tai gali sukelti gelta.
Tai, ką valgote ir geriate, daro tiesioginį poveikį jūsų kepenų funkcijai. Sveika mityba leidžia kepenims veikti efektyviau ir iš organizmo pasišalina toksinų perteklius. Tai gali padėti pašalinti jūsų simptomus ir sumažinti riziką ateityje susirgti gelta.
Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kaip pakeisti savo racioną ir palengvinti simptomus.
Ką turėtų įtraukti jūsų dieta
Greiti patarimai
- Išgerkite bent aštuonias stiklines skysčių per dieną. Vanduo ir žolelių arbata yra puikios galimybės.
- Apsvarstykite galimybę į savo rutiną įtraukti pienį. Galite paruošti šviežią arbatą arba suvalgyti sėklas kaip užkandį.
- Rinkitės tokius vaisius kaip papaja ir mango, kuriuose gausu virškinimo fermentų.
- Per dieną suvalgykite bent 2 1/2 puodelio daržovių ir 2 puodelius vaisių.
- Ieškokite maisto produktų, kuriuose yra daug skaidulų, tokių kaip avižiniai dribsniai, uogos ir migdolai.
Subalansuota dieta, susidedanti iš visų penkių maisto grupių, gali padėti palaikyti kepenų sveikatą ir sumažinti gelta. Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamento „MyPlate“yra tinkamas naudoti modelis.
Beje, yra tam tikrų maisto produktų ir gėrimų, kurie turi įrodytą poveikį kepenų sveikatai. Įtraukus juos į savo racioną ar padidinus jų suvartojimą, simptomai gali sumažėti ir sustiprėti sveikata. Tai įtraukia:
Vanduo
Geriant bent aštuonias stiklines vandens per dieną, jūsų kepenys gali išstumti toksinus. Tai taip pat palaiko sveiką svorį ir skiedžia kraują, todėl kepenims lengviau filtruoti.
Kava ar žolelių arbata
Įrodyta, kad saikingas kavos vartojimas pagerina kepenų sveikatą, nes sumažina:
- jūsų cirozės rizika
- kenksmingų kepenų fermentų kiekis
- uždegimas
Tai taip pat gali padidinti jūsų antioksidantų kiekį, o tai padeda pašalinti toksinus iš organizmo.
2017 m. Tyrimai rodo, kad geriant maždaug tris puodelius per dieną, gali būti teigiamas poveikis kepenų stangrumui. Tas pats tyrimas taip pat rodo, kad kasdienis žolelių arbatos vartojimas gali sukelti panašų poveikį.
Pieninis erškėtis
Žolelių pienelyje yra ne tik antioksidantų, bet ir silimarino. Silimarinas padeda atstatyti pažeistas kepenų ląsteles.
Norėdami pasinaudoti šiais privalumais, į savo salotas pridėkite pieninių erškėčių lapų, paskrudinkite jų sėklas vidurdienio užkandžiui arba paruoškite šviežią žolelių arbatą.
Nors pieno usnis paprastai yra saugus naudoti, prieš naudojimą turėtumėte pasitarti su gydytoju, jei:
- esate nėščios
- maitinate krūtimi
- sergate specifiniu hormonu vėžiu
- vartojate receptinius vaistus
Įsigykite pieno erškėčių papildų internetu.
Virškinimo fermentai
Natūraliai esantys virškinimo fermentai gali padėti sumažinti bilirubino kiekį. Virškinimo fermentus galite rasti:
- medus
- apelsinų žievelės
- ananasai
- papajos
- mango
Vaisiai ir daržovės
Nors vaisiai, kuriuose yra virškinimo fermentų, yra geriausi, svarbiausia yra valgyti įvairovę. USDA rekomendacijos rekomenduoja kiekvieną dieną suvalgyti mažiausiai 2 1/2 puodelio daržovių ir 2 puodelius vaisių.
Geri kepenų sveikatos pasirinkimai yra šie:
- greipfrutai
- avokadas
- Briuselio kopūstai
- vynuogės
- garstyčių žalumynai
Pluošto
Pluoštas - ypač tirpus pluoštas - padeda pašalinti tulžį iš kepenų. Tai gali sumažinti toksiškumą.
Ši labai svarbi maistinė medžiaga yra įvairiuose maisto produktuose, įskaitant:
- vaisiai
- daržovės
- ankštiniai
- riešutai
- pilno grūdo
Mažai skaidulų turintis maistas apima:
- kryžmažiedės daržovės, tokios kaip kopūstai ir brokoliai
- uogos
- avižiniai dribsniai
- migdolai
- rudieji ryžiai
- kvinoja
Kiekvieną patiekalą pabandykite suvalgyti vieną ar daugiau porcijų skaidulų turinčio maisto. Vyrai turėtų stengtis suvalgyti 38 g skaidulų kasdien, o moterys - ne mažiau kaip 25 g.
Ką turėtumėte sumažinti
Greiti patarimai
- Alkoholis gali padaryti papildomos žalos jūsų kepenims, todėl geriau to visiškai išvengti.
- Rinkitės liesus baltymus, tokius kaip žuvis, kurie mažiau prisideda prie kepenų pažeidimo.
- Sotieji riebalai, kaip ir mėsoje, taip pat sunkiau apdorojami jūsų kepenyse.
- Ne sočiųjų riebalų, tokių kaip alyvuogių aliejus, galima vartoti saikingai.
- Rafinuotas cukrus gali sukelti riebalų kaupimąsi jūsų kepenyse, todėl rinkitės maisto produktus, kurių sudėtyje yra natūralaus cukraus. Naudokite agavą kaip saldiklį ir ieškokite vaisių, kad patenkintumėte savo saldųjį dantį.
- Sumažinkite natrio vartojimą vengdami konservuotų ir perdirbtų maisto produktų.
Svarbu vengti ar riboti valgymą ar gėrimą, kurie gali padaryti papildomos žalos jūsų kepenims. Tai įtraukia:
Geležies
Svarbu nepamiršti vartoti geležies. Per didelis geležies kiekis gali sukelti kepenų randą (cirozę).
Baltymai yra geras geležies šaltinis, todėl stenkitės sumažinti kepenų problemas, sužinokite apie jums tinkamą kiekį. Pasitarkite su gydytoju, kiek baltymų turėtumėte suvalgyti, o vietoje jautienos ar kiaulienos visada rinkitės liesus baltymus, tokius kaip žuvis ir vištiena.
Riebalai
Riebus ir keptas maistas turėtų būti valgomas saikingai arba visiškai pašalinamas, nes jie gali sukelti riebalų kaupimąsi kepenyse.
Sotieji riebalai, kaip ir mėsoje bei piene, jūsų kepenims gali būti sunkiau apdorojami nei nesočiųjų riebalų. Nors nesočiųjų riebalų, pavyzdžiui, alyvuogių aliejaus, laikoma sveika, juos vis tiek reikėtų valgyti saikingai. Dabartiniai tyrimai rodo, kad nesoieji riebalai vis dar gali prisidėti prie riebalinių kepenų ligų.
Cukrus
Rafinuotas cukrus, aukštos fruktozės kukurūzų sirupas ir kitos perdirbto cukraus formos taip pat gali sukelti riebalų kaupimąsi kepenyse. Daugelyje perdirbtų maisto produktų, kuriuose yra daug cukraus, taip pat yra daug riebalų, todėl žalos rizika padidėja dvigubai.
Kitą kartą, kai gausite saldų dantį, pabandykite pasiekti vaisių ar neriebaus jogurto gabaliuką. Kartu su rafinuotu cukrumi yra gera idėja apriboti dirbtinius saldiklius, nes tai gali sukelti papildomą darbą kepenims perdirbti.
Druska
Dieta, kurioje yra daug druskos, taip pat gali pakenkti kepenims ir sulaikyti vandenį. Apdorotų ir konservuotų maisto produktų pašalinimas gali būti paprastas būdas sumažinti suvartojamo natrio kiekį.
Užuot kreipęsi į druskos purtyklę, pabandykite naudoti tokias žoleles kaip česnako milteliai, svogūnų milteliai ar raudonėlis, kad patiekalui suteiktumėte skonio.
Sveikos mitybos patarimai ir gudrybės
Maisto dienoraščio tvarkymas yra puikus būdas pradėti ir laikytis gelta šalinančio maisto plano. Užrašykite viską apie savo patiekalus, įskaitant tai, ką valgote, kiek ir kada valgote. Taip pat turėtumėte atkreipti dėmesį į tai, kaip jaučiatės pavalgę, nes tam tikri maisto produktai gali sukelti jūsų simptomus.
Kai kurios bendrosios nykščio taisyklės apima:
- Valgykite mažus, dažnus patiekalus, o ne tris didelius.
- Gurkšnokite vandens visą dieną.
- Nenaudokite cukraus kavoje ar arbatoje.
- Nenugriebtą pieną ir grietinėlę pakeiskite neriebiomis veislėmis.
- Užuot naudoję stalo druską, eksperimentuokite su skirtingais kvapiosiomis medžiagomis. Tai apima prieskonius, ekstraktus ir citrinų ar laimo sultis.
- Alkoholinius gėrimus pakeiskite mažai kaloringais kokteiliais.
Esmė
Geltą sukelia padidėjęs bilirubino kiekis kraujyje. Pagrindinė jo priežastis iš dalies lemia, kiek laiko prireiks išvalyti iš jūsų sistemos. Sveika, subalansuota mityba, palaikanti kepenų sveikatą, gali padėti palengvinti gelta ir užkirsti kelią jos pasikartojimui.
Jei turite klausimų, pasitarkite su gydytoju ar dietologu. Jie gali pateikti konkrečias rekomendacijas, ką reikėtų valgyti ir ko vengti.
