Kas Yra Ellagic Rūgštis Ir Kokie Maisto Produktai Jos Turi?

2024 Autorius: Jesus Peterson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 11:20

Kas yra ellagic rūgštis?

Ellagic rūgštis yra polifenolis arba mikroelementas, randamas vaisiuose ir daržovėse. Kai kuriuose maisto produktuose yra sudėtingesnė versija, vadinama ellagitanninu. Tai rūgštis, kuri organizme virsta ellagine rūgštimi.

Ellagic rūgštis yra žinoma dėl savo antioksidacinių savybių. Tai reiškia, kad jis pašalina toksinus iš jūsų kūno ir apsaugo nuo kenksmingų molekulių, žinomų kaip laisvieji radikalai. Augalai taip pat gamina šį antioksidantinį junginį kaip gynybos mechanizmą nuo infekcijų ir kenkėjų.

Kur rasti ellagic rūgštį

Ellaginė rūgštis yra labiau paplitusi uogose, panaši į kitus antioksidantus. Nors yra ir kitų maisto produktų, kuriuose gausu šio junginio.

Paprastas maistas, kuriame yra daug ellaginės rūgšties:

• braškės
• vynuogės
• gervuogės
• avietės
• spanguolės
• granatų
• gvajavos
• pekano riešutai
• graikiniai riešutai
• jautienos grybiena, grybas, augantis ant ąžuolo ir kaštono medžių

Avietės turi daugiausiai ellaginės rūgšties, palyginti su kitais maisto produktais. Taip pat galite nusipirkti ellaginės rūgšties kaip maisto papildą, tirpinamus miltelius ir vietinį tirpalą.

Ellaginės rūgšties naudos tyrimai

Be savo antioksidacinio pranašumo, buvo tiriamas ir ellagic rūgšties gebėjimas kovoti su vėžiu ir kitomis ligomis.

Vėžys

2014 m. Atliktame tyrime teigiama, kad ellaginė rūgštis lėtina naviko ląstelių augimą ir jungiasi su vėžio molekulėmis, kad jos būtų neaktyvios. Su pelėmis ir žiurkėmis buvo ištirtas jo poveikis padedant atsispirti vėžiui. Tačiau šio junginio antikancerogeninio poveikio žmonėms tyrimų yra mažiau.

Uždegimas

Ellagic rūgštis taip pat veiksminga raukšlių ir uždegimo gydymui. 2010 m. Tyrime buvo tiriamas apsauginis ellaginės rūgšties poveikis kolageno ir uždegiminėms reakcijoms pelėms ir žmogaus odos ląstelėms, kurias veikia UV spinduliai.

Tyrimo metu mokslininkai pritaikė vietinį ellaginės rūgšties tirpalą pelėms be plaukų. Po to pelės aštuonias savaites buvo veikiamos UV spindulių. Rezultatai parodė, kad ellagic rūgštis užkerta kelią uždegimui ir kolageno skilimui, kuris sukelia raukšles.

Tyrimai taip pat rodo, kad ellaginė rūgštis yra galingas agentas nuo tokių ligų kaip pankreatitas. Kitame tyrime su gyvūnais žiurkėms buvo šeriama dieta, veikiama ellaginės rūgšties, siekiant ištirti uždegimą ir fibrozę. Rezultatai parodė, kad žiurkėms, šeriamoms ellagine rūgštimi, palyginti su tomis, kurios buvo gydomos skirtinga dieta, pasireiškė sumažėjęs kasos uždegimas.

Nutukimas

Ellaginė rūgštis buvo susijusi su svorio metimu ir nutukimo sumažėjimu.

Tyrimai rodo, kad ellaginė rūgštis gali sumažinti nutukimo ir jo komplikacijų padarinius. Tačiau žmonių bandymų nebuvo.

2012 m. Atliktame tyrime su gyvūnais mokslininkai pastebėjo, kad granatų ekstrakte esanti ellaginė rūgštis sumažino pelių rezistino kiekį. Resistinas yra hormonas, susijęs su nutukimu, atsparumu insulinui ir diabetu. Tyrimas parodė, kad rezistino sumažinimas naudojant ellaginės rūgštį gali sumažinti nutukimo ir uždegimo riziką.

Esmė

Ellagino rūgštis yra galingas antioksidantas, susijęs su daugybe medicininės ir sveikatos naudos. Dėl mažai tyrimų su žmonėmis nėra pakankamai informacijos, kad būtų galima pastebėti žinomą šalutinį poveikį, susirūpinimą dėl saugumo ar jo veiksmingumą.

Rekomenduojamas tradicinis vėžio, infekcijų ir kitų ligų gydymas. Prieš pradėdami gydymą, aptarkite savo galimybes su gydytoju.