Cholesterolio kiekis kraujyje turi didelę reikšmę jūsų bendrai sveikatai, todėl svarbu nuolat jį kontroliuoti. Vienas iš būdų išlaikyti sveiką cholesterolio balansą yra stebėti, ką valgote.
Kai kurie tyrimai rodo ryšį tarp dietos, kurioje yra daug sočiųjų riebalų, ir aukštesnio MTL cholesterolio arba „blogojo“cholesterolio lygio. Tai gali padidinti širdies ligų ir 2 tipo diabeto riziką. Sočiųjų riebalų šaltiniai yra šie:
- raudona mėsa
- kai kurie kiaulienos ir vištienos produktai
- pieno produktai, pavyzdžiui, sviestas ir sūris
Nesotieji riebalai yra sveikesni už sočiuosius riebalus ir gali pagerinti jūsų cholesterolio kiekį kraujyje. Maistas, kuriame yra nesočiųjų riebalų, yra:
- avokadas
- alyvuogės
- riešutai
- sėklos
- tam tikros žuvys, tokios kaip lašiša
Ar lašiša gali kovoti su dideliu cholesterolio kiekiu?
Įrodyta, kad sveikų nesočiųjų riebalų, kaip ir lašišoje, valgymas pagerina cholesterolio kiekį. Tiesą sakant, žuvis suteikia daug baltymų ir sveiką raudonos mėsos, turinčios daug sočiųjų riebalų, alternatyvą. Lašiša yra puiki alternatyva raudonai mėsai, nes tai maistingas maisto produktas, kuris gali padėti padidinti gerojo cholesterolio kiekį. Be to, tai skanu!
Vidutiniškai 3 uncijų filė virta Atlanto lašiša turi 23 gramus baltymų ir 6 gramus riebalų, kurių dauguma yra sveiki nesočiųjų riebalų. Taip pat jame yra daug vitaminų D, B-12 ir B-6, jis yra geras magnio, niacino, omega-3 riebalų rūgščių ir seleno šaltinis.
Sveikos lašišos receptai
Čia yra keletas skanių receptų, kuriuose yra lašišos ir kitų maistingų ingredientų, kurie gali padėti išlaikyti gerą cholesterolio kiekį ir pagerinti širdies sveikatą.
Česnako medaus imbieru glazūruota lašiša su brokoliais
Kai lašiša marinuojasi skoningoje glazūroje, šis kvapnusis Sally's Kepimo priklausomybės receptas paruošiamas per mažiau nei 35 minutes - ir turi puikų maistinį profilį.
Gaukite receptą!
Tailando kepta lašiša
Šis receptas sulieja sockeye lašišą su tradiciniais Tailando skoniais, kad gautų tikrai skanų žuvies gabalą. Kreipdamiesi į „Lo-Co“taip pat aptariame, kurios lašišos yra auginamos, o ne auginamos.
Gaukite receptą!
Rūkyta lašiša ir avokadų tartinas
Surinkite avokadą, kaparėlius, naaną ir dar daugiau šio sveiko „Savory Simple“recepto, kuris pasižymi puikiu skoniu ir tekstūra.
Gaukite receptą!
Lašiša ir vasaros daržovės folijoje
Lašiša, susitink grilį. Ši „Cooking Classy“lašiša įkaista ant grotelių, esančioje aliuminio folijoje (ir palengvina valymą).
Gaukite receptą!
Daugiau apie cholesterolį
Cholesterolis mūsų kūne keliauja lipoproteinuose, kurie yra baltymai, padengti riebalais. Yra du pagrindiniai lipoproteinų tipai: mažo tankio lipoproteinai (MTL) ir didelio tankio lipoproteinai (DTL). Sveikatai būtina palaikyti sveiką abiejų tipų cholesterolio kiekį.
Didelis MTL (žinomo kaip „blogojo“cholesterolio) kiekis gali kauptis kūno arterijose. DTL yra vadinamas „geru“cholesterolio tipu, nes jis iš kitų kūno dalių patenka į jūsų kepenis ir pašalina cholesterolį iš jūsų kūno bei padeda jį valdyti.
Jei arterija uždegta, apnašoms sudaryti organizmas naudoja MTL cholesterolio, riebalų ir kalcio derinį, be kitų medžiagų. Plokštės gali kauptis ant arterijų sienelių ir sukelti arterijų susiaurėjimą. Tai gali apriboti kraujo tekėjimą į ir iš širdies bei smegenų. Jei apnašos plyšta, kūnas dirba, kad plyštų krešuliai, todėl gali užsikimšti arterija. Galutinis rezultatas gali būti širdies priepuolis ar insultas.
Žinokite savo cholesterolio kiekį kraujyje
Paprastas kraujo tyrimas gali padėti išlaikyti cholesterolio kiekį kraujyje. Štai kaip paaiškinti rezultatus:
- Aukštas cholesterolio kiekis: 240 miligramų viename decilitre (mg / dL) ir daugiau
- Aukšta ribinė riba : 200–239 mg / dL
- Pageidautinas lygis: Mažiau kaip 200 mg / dL
Esmė
Gerinant širdies sveikatą ir cholesterolio kiekį kraujyje, lašiša yra puikus pasirinkimas. Skirtingai nuo raudonos mėsos, lašiša yra geras sveikų nesočiųjų riebalų šaltinis, kuris gali būti naudingas jūsų cholesteroliui. Taip pat jame yra baltymų ir maistinių medžiagų. Taigi kitą kartą, kai jums kyla pagunda kepti kepsnį ar užsisakyti šonkaulių šonkaulį, išbandykite lašišos filė.
