Mielių alergijos aplinkybės
Aštuntojo ir devintojo dešimtmečio pabaigoje JAV gydytojų pora išplatino mintį, kad alergija paprastam mielių tipo grybeliui Candida albicans yra daugybė simptomų. Jie prisegė ilgą „Candida“simptomų sąrašą, įskaitant:
- pilvo pūtimas, vidurių užkietėjimas ir viduriavimas
- nerimas ir depresija
- dilgėlinė ir psoriazė
- impotencija ir nevaisingumas
- menstruacijų problemos
- kvėpavimo ir ausų problemos
- netikėtas svorio padidėjimas
- jaučiasi „blogai“
Pasak gydytojų C. Oriano Trusso ir Williamo G. Crooko, sunku buvo rasti simptomų, kurių negalima būtų atsekti Candida albicans. Jie pasiūlė, kad 1 iš 3 amerikiečių sirgo alergija mielėms, taip pat sukūrė „su kandidatu susijusį kompleksą“. Visa maisto papildų pramonė atsirado apie „mielių problemą“.
Tačiau tikroji problema nebuvo mielės - būtent tai, kad alergijos mokslas pasirodė esąs netikras. Valstybinės ir medicininės valdybos pradėjo bausti gydytojus, atsakingus už alergijos Candida propagavimą ir gydymą, ir taip pat skyrė šių gydytojų licencijas lygtinai.
Ar tai reiškia, kad mielių alergijos nėra? Ne, jie daro - jie beveik nėra tokie įprasti, kaip siūlė šie gydytojai.
Ar dažnai pasireiškia mielių alergija?
Amerikos alergijos, astmos ir imunologijos koledžo duomenimis, daugiau nei 50 milijonų amerikiečių turi tam tikros rūšies alergiją. Tik nedidelė dalis alergijos yra alergija maistui, o mielių alergija sudaro tik mažą dalį maisto alergijos.
Mielių alergijos šaltiniai gali būti:
- dauguma duonos ir kai kurių kepinių, tokių kaip bandelės, sausainiai, kruasanai ar cinamono ritiniai
- grūdų produktai
- alkoholis, ypač alus, vynas ir sidrai
- paruoštos atsargos, atsargų kubeliai ir kruopos
- actas ir acto turintys maisto produktai, tokie kaip marinuoti agurkai ar salotų padažas
- brandinta mėsa ir alyvuogės
- grybai
- fermentuoti maisto produktai, tokie kaip prinokę sūriai ir rauginti kopūstai
- džiovinti vaisiai
- gervuogės, vynuogės, braškės ir mėlynės
- pasukos, sintetinė grietinėlė ir jogurtas
- sojos padažas, miso ir tamarindas
- tofu
- citrinos rūgštis
- viskas, kas atidaroma ir saugoma ilgą laiką
Kai kas nors neigiamai reaguoja į mieles, jie turi nustatyti, ar jie neturi mielių, ar netoleruoja mielių ar nėra mielių alergijos.
Mielių kaupimasis
Kai kuriais atvejais gausus mielių kiekis organizme gali sukelti grybelinę infekciją. Tai sukels daugelį tų pačių simptomų, kaip ir alergija, tik tuo, kad infekcija gali būti išgydoma.
Mielių netoleravimas
Mielių netoleravimas paprastai turi ne tokius stiprius simptomus kaip alergija mielėms, simptomai daugiausia apsiriboja virškinimo trakto simptomais.
Mielių alergija
Alergija mielėms gali turėti įtakos visam kūnui, sukeldama odos reakcijas, nuotaikos pokyčius ir platų kūno skausmą. Alerginės reakcijos gali būti pavojingos ir padaryti ilgalaikę žalą organizmui. Esant tikrai alergijai, jūsų imuninė sistema reaguoja į svetimas medžiagas, kurios paprastai nėra kenksmingos jūsų kūnui.
Simptomai
Mielių alergijos simptomai kiekvienam gali skirtis, tačiau jie gali apimti vieną ar kelis iš šių būdų:
- pilvo patinimas
- kvėpavimo sunkumai
- galvos svaigimas
- sąnarių skausmas
Yra paplitusi klaidinga nuomonė, kad alergija mielėms yra raudonos, pleiskanotos odos, kurią kai kuriems žmonėms atsiranda geriant alkoholinius gėrimus, priežastis. Šis bėrimas paprastai yra į alergiją panaši reakcija (ne tikroji alergija), susijusi su sieros dioksidu alkoholiniuose gėrimuose. Sieros dioksidas gali suaktyvinti į alergiją panašias reakcijas į kitas medžiagas, kurių yra jo viduje, pavyzdžiui, kviečių turinčiuose maisto produktuose, kur šis ir kiti sulfitai naudojami kaip konservantai. Kartais histamino išsiskyrimas ir taninai taip pat sukels bėrimus. Alergija mielėms paprastai nesukelia bėrimo.
Mielių alergijos rizikos veiksniai
Mielių alergija gali išsivystyti bet kam, tačiau tam tikri asmenys yra labiau linkę nei kiti.
Vienas iš labiausiai paplitusių mielių pervargimo ar alergijos rizikos veiksnių yra susilpnėjusi imuninė sistema. Žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, taip pat didesnė rizika.
Žmonėms, kurių šeimoje yra alergija mielėms, padidėja rizika. Ir jei turite alergiją maistui, padidėja tikimybė, kad esate alergiškas ir kažkam kitam.
Alergijos tyrimas
Yra keletas tyrimų, kurie patvirtina alergiją mielėms ar kitiems maisto produktams. Jie apima:
- Odos dūrio testas: Nedidelis lašelis įtariamo alergeno užpilamas ant odos ir maža adata išstumiamas per pirmąjį odos sluoksnį.
- Poodinis odos tyrimas: švirkštas naudojamas įtariamam alergenui įšvirkšti į po oda esantį audinį (dar vadinamą derma).
- Kraujo arba RAST testas: šis tyrimas nustato imunoglobino E (IgE) antikūno kiekį kraujyje. Didelis alergeno šaltiniui būdingas IgE kiekis greičiausiai rodo alergiją.
- Testas dėl maisto vartojimo: pacientui skiriama vis daugiau įtariamo alergenų, kai gydytojas stebi reakciją. Tai laikoma galutiniu daugelio maisto alergijų bandymu.
- Pašalinimo dieta: asmuo tam tikrą laiką nustoja valgyti įtariamą alergeną ir tada lėtai jį vėl įtraukia į dietą, užfiksuodamas visus simptomus.
Glitimo netoleravimas palyginti su mielių alergija
Glitimui jautri enteropatija (dar vadinama celiakija ir celiakija) gali būti painiojama su mielių alergija. Gliuteno netoleravimas dėl celiakijos yra autoimuninė liga, priešingai nei alergija. Glitimas yra baltymų mišinys, randamas grūduose, tokiuose kaip kviečiai, rugiai ir miežiai. Jis dažnai pridedamas prie perdirbtų maisto produktų.
Norėdami ištirti celiakiją, gydytojas gali paimti jūsų plonosios žarnos biopsiją. Plokščiosios plokštelės (mažus pirštus primenantys vamzdeliai, tiesiančios plonosios žarnos sienelę) yra neabejotinas celiakijos požymis. Be to, žmonių, sergančių šia autoimunine liga, kraujyje pasirodys anti-TTG autoantikūnų (daugiausia IgA, o kartais ir IgG), taip pat dezaminuotų gliadino autoantikūnų. Iš dietos visam laikui pašalinant glitimą, galite pagerinti glitimo jautrios enteropatijos simptomus.
Komplikacijos
Jei asmuo ir toliau vartoja mieles, kai jam yra alergija, tai gali būti siejama su daugybe simptomų ir problemų, tokių kaip sunkumas susikaupti, nuotaikos sutrikimai, ausų infekcijos ir kita. Taip pat gali atsirasti ilgalaikis poveikis ir žala.
Mielių alergija ar pervargimas gali būti susijęs su susilpnėjusia imunine sistema ar cukriniu diabetu. Šios pagrindinės priežastys turės būti pašalintos atskirai.
Maistas, kurį reikia valgyti
Prie daiktų, kuriuos galite laisvai valgyti ar gerti, yra:
- soda duonos, kurios paprastai neturi mielių
- vaisių kokteiliai
- baltymai, tokie kaip neapdorota mėsa ir žuvis
- nugriebtas pienas
- žalios daržovės
- pupelės
- bulvės
- moliūgas
- grūdai, tokie kaip rudieji ryžiai, kukurūzai, miežiai ir rugiai
- avižos
Tačiau visada turėtumėte patikrinti etiketę.
„Outlook“
Mielių alergija nėra labai dažna ir nėra daug mokslinių tyrimų. Tačiau kai kurie žmonės patiria reakcijas. Pasitarkite su gydytoju, jei manote, kad gali būti alergija mielėms. Gydytojas gali nukreipti jus į alergologą, kuris gali tinkamai diagnozuoti ir patvirtinti alergiją. Pagrindinis bet kokios alergijos maistui būdas yra išvengti reakciją sukeliančio maisto. Gydytojas ir alergologas gali padėti rasti sveikų būdų, kaip pašalinti mieles iš savo raciono.
