Pagrindai
Jei sergate cukriniu diabetu, žinote, kodėl svarbu riboti cukraus, kurį valgote ar geriate, kiekį. Gėrimuose ir maiste paprastai nesunku pastebėti natūralų cukrų, tačiau tiksliai nustatyti perdirbtą cukrų gali būti šiek tiek sudėtingesnė.
Skaitykite toliau, kad sužinotumėte daugiau apie perdirbtą saldiklį sukralozę ir kaip tai gali paveikti cukraus kiekį kraujyje.
Kokie yra sacharozės pranašumai?
Sukralozė arba „Splenda“yra žmogaus sukurtas saldiklis, dažnai naudojamas vietoje cukraus. Vienas iš pagrindinių sacharozės pranašumų yra tas, kad kalorijų nėra. Tai gali būti naudinga, jei stengiatės valdyti savo dienos kalorijų normą laikydamiesi dietų.
Sukralozė yra šiek tiek saldesnė už cukrų, todėl daugelis žmonių teikia pirmenybę pakaitalui, palyginti su originalu. Dėl to jums reikia tik nedidelio kiekio sacharozės, kad gautumėte labai saldų skonį maiste ar gėrimuose.
Skirtingai nuo kai kurių kitų saldiklių, sakralozė neturi įtakos dantų ėduoniui.
Kaip sacharozė veikia diabetu sergančius žmones?
Sukralozė neturi neigiamos įtakos diabetu sergantiems žmonėms. Tai iš tikrųjų neturi jokio poveikio cukraus kiekiui kraujyje, todėl nereikia jaudintis dėl cukraus smaigalio.
Kai valgote sacharozę, didžioji dalis medžiagos patenka per jūsų kūną, neįsigerdama į jūsų sistemą. Mažiau nei 20 procentų saldiklio patenka į jūsų kraują, o likusioji dalis pašalinama išsiskyrimo būdu.
Patikrinkite: Diabetas ir desertas »
Kaip į savo racioną įtraukti sacharozės
Jūs galbūt to nesuvokiate, tačiau greičiausiai sacharozė jau yra jūsų dietos dalis. Jei jums patinka gerti mažai kaloringus gaiviuosius gėrimus ir sultis, valgyti dietinius užkandžius ar kramtyti gumą, sacharozė greičiausiai yra jūsų skonis saldiklis.
Jei norite, kad sacharozė taptų dienos raciono dalimi, pirmiausia turėtumėte atsižvelgti į viską, ką šiuo metu geriate ir valgote, ir ieškoti vietų, kur būtų tinkamas pakaitalas. Pvz., Jei į savo kavą geriate cukrų, galite palaipsniui pakeisti cukrų sacharoze. Galite pastebėti, kad jums nereikia tiek sacharozės, kiek cukraus.
Kai prisitaikysite prie sacharozės skonio, pagalvokite, ar ją naudoti savo receptuose, o ne cukraus. Tai puikus būdas išsaugoti būtiną saldumą, kartu sumažinant bendrą kalorijų kiekį.
Rizika ir perspėjimai
Vartojant sukralozę nėra jokios rizikos. Po 40 metų trukusių tyrimų ir tyrimų JAV maisto ir vaistų administracija padarė išvadą, kad sacharozę saugu valgyti. Tyrėjai nerado jokio trumpalaikio ar ilgalaikio poveikio, jei į savo racioną pridedama sacharozės. Taip pat nustatyta, kad sukralozė negali sukelti jokios nesaugios sąveikos su maisto ingredientais ar vaistais.
Ką dabar gali padaryti
Prieš įtraukdami sacharozę į savo racioną, pasitarkite su gydytoju, kad įsitikintumėte, jog jie mano, kad tai yra teisingas pasirinkimas jums ir jūsų diabeto gydymui. Gavę gydytojo sutikimą, galite pradėti reguliariai naudoti šį saldiklį.
Vietinėje maisto prekių parduotuvėje galite įsigyti sacharozės pagal savo prekės ženklą „Splenda“. Jis tiekiamas individualiam naudojimui skirtose pakuotėse, tiek didelėse pakuotėse, kurios yra naudingos ruošiant didesnius receptus. Skirtingai nuo kai kurių maisto produktų, kurių galiojimo laikas baigiasi arba kurie gali sugesti, buvo nustatyta, kad sukralozė turi ilgą galiojimo laiką.
