Apžvalga
Daugeliui žmonių rytas be kofeino reiškia vangią dienos pradžią. Kofeinas yra nervų sistemos stimuliatorius, kuris pašalina mieguistumą ir suteikia energijos.
Kofeinas yra toks veiksmingas stimuliatorius, kad daugelis žmonių naudoja labai koncentruotus kofeino miltelius arba bevandenį kofeiną, norėdami paskatinti sportuoti ar numesti svorio. JAV maisto ir vaistų administracijos (FDA) duomenimis, šaukštelis kofeino miltelių yra lygus 28 puodeliams kavos.
Tai kelia klausimus apie kofeino poveikį jūsų sveikatai. Ar visas šis kofeinas yra naudingas? Kiek kofeino yra per daug gero dalyko?
Mažiausias kofeino kiekis
Kofeinas yra natūrali medžiaga, randama tam tikrų augalų sėklose ir lapuose. Kavoje esantis kofeinas pirmiausia gaunamas iš „Coffea arabica“- krūmo ar medžio, augančio dideliuose subtropiniuose ir pusiaujo pasaulio regionuose.
Bevandenis kofeinas gaminamas iš kavos augalų sėklų ir lapų. Žodis „bevandenis“reiškia „be vandens“. Nuėmus derlių, kofeinas išgaunamas iš augalinės medžiagos ir dehidratuojamas. Taip gaunami labai koncentruoti kofeino milteliai.
Kai išgeriate kofeino, jis patenka į jūsų smegenis per jūsų kraujotaką. Ten jis imituoja adenoziną - junginį, kurio yra visame jūsų kūne.
Adenozinas veikia kaip depresantas, sulėtindamas jus ir sukeldamas mieguistumą. Kofeinas taip efektyviai imituoja adenoziną, kad jis gali pakeisti adenozino vietą jūsų smegenyse ir pagyvinti dalykus.
Kofeino stimuliuojančios savybės dar labiau padidėja, nes jis sustiprina natūralių stimuliatorių poveikį, įskaitant:
- dopamino
- norepinefrino
- glutamatas
- adrenalinas
Išgėręs gėrimo su kofeinu, visas kofeino sujudimas paprastai įvyksta per valandą. Kofeino poveikis išnyks per tris ar keturias valandas.
Ar kofeinas yra saugus?
FDA pataria žmonėms vengti kofeino miltelių, nurodant mažiausiai dviejų produktus vartojusių jaunų vyrų mirtį. Paskatinta vis dažnesnio apsinuodijimo kofeinu dėl bevandenio kofeino vartojimo, FDA 2015 m. Rugsėjo mėn. Paskelbė įspėjamuosius raštus penkiems kofeino miltelių gamintojams.
Raidėse teigiama, kad kofeino milteliai „kelia didelę ar nepagrįstą ligos ar sužeidimo riziką“. FDA taip pat pareiškė, kad neįmanoma tiksliai paskirstyti kofeino miltelių etiketėse nurodytų dozių, naudojant įprastus buitinius matavimo įrankius.
Nors kofeino miltelių vartojimas neatrodo rizikingas, yra gerų naujienų kavos gėrėjams. Anot Mayo klinikos, sveikas suaugęs žmogus gali saugiai išgerti 400 mg kofeino per dieną, lygų keturiems ar penkiems kavos puodeliams.
Kofeino intoksikacijos simptomai
Kofeino perdozavimas gali būti mirtinas. Kofeino intoksikacijos simptomai gali būti šie:
- lenktynės ar netaisyklingas širdies plakimas
- vėmimas
- viduriavimas
- traukuliai
- pilvo skausmas
- raumenų drebulys ar trūkčiojimas
- agitacija
- sumišimas
Jei turite šių simptomų, nedelsdami kreipkitės į gydytoją.
Kofeino privalumai
Kofeinas turi naudingų savybių:
- Tai sumažina nuovargį ir pagerina koncentraciją.
- Tai pagerina sportininkų rezultatus, ypač kai jie užsiima ištvermės sportu.
- Tai veiksminga malšinant įtampos galvos skausmą, ypač kartu su ibuprofenu (Advil).
- Jame yra antioksidantų, kurie užkerta kelią lėtai ląstelių pažeidimui ir gali apsaugoti nuo širdies ligų ir diabeto.
- Kavos gėrėjai turi mažiau tulžies akmenų.
- Tai siūlo vyrams tam tikrą apsaugą nuo Parkinsono ligos.
Kofeino trūkumas
Kofeinas turi keletą trūkumų:
- Tai buvo susijusi su padidėjusia staigios širdies mirties rizika, nes gali sukelti netaisyklingą širdies plakimą.
- Kofeinas yra diuretikas, tai reiškia, kad jis sukelia šlapimąsi dažniau. Tai gali sukelti dehidrataciją, ypač jei negeriate pakankamai vandens arba jei sportuojate energingai.
- Laikui bėgant dėl kofeino jūsų organizmas netenka kalcio, dėl kurio gali sumažėti kaulų tankis ir atsirasti osteoporozė.
- Tai padidina nerimą, nervingumą ir nemigą.
- Kavoje esančios cheminės medžiagos padidina cholesterolio kiekį kraujyje. (Jei naudosite kavą, naudodami popierinį filtrą, šią riziką žymiai sumažinsite.)
Kas turėtų vengti kofeino ar jo riboti?
Šios žmonių grupės turėtų vengti kofeino:
Nėščia moteris
Amerikos akušerių ir ginekologų kolegijos duomenimis, jei esate nėščia, turėtumėte apriboti kofeino suvartojimą iki 200 mg per dieną.
Moterys, kurios maitina krūtimi
Tyrimai apie kofeino poveikį kūdikį maitinančioms motinoms nėra įtikinami. Amerikos pediatrijos akademija (AAP) maitinančioms motinoms pataria saikingai gerti gėrimus su kofeinu. Organizacija maitinančioms motinoms rekomenduoja išgerti ne daugiau kaip tris puodelius kavos ar penkis gėrimus su kofeinu per dieną.
AAP duomenimis, tik apie 1 procentą suvartoto kofeino yra motinos piene. Tačiau kūdikiai kofeino nemetabolizuoja, ir jis gali ilgiau išlikti jų kraujyje. Rezultatas gali būti neramus, dirglus kūdikis.
Vaikai
FDA neišleido gairių dėl kofeino vartojimo vaikams. Kanados rekomendacijose vaikams nuo 4 iki 6 metų rekomenduojama vartoti ne daugiau kaip 12 uncijų gėrimų su kofeinu per dieną.
Žurnale „Pediatrics“paskelbtame tyrime AAP rekomenduoja vaikams ir paaugliams suvartoti ne daugiau kaip 100 mg kofeino per dieną. Norėdami sužinoti, ką tai reiškia, 12 uncijų koloje yra nuo 23 mg iki 37 mg kofeino.
Žmonės, vartojantys tam tikrus vaistus
Pasitarkite su gydytoju ar vaistininku apie galimą sąveiką su vartojamais vaistais, tokiais kaip:
- chinolonų grupės antibiotikai, naudojami infekcijai gydyti
- bronchus plečiantis teofilinas (Uniphyl), kuris palengvina kvėpavimą
- širdies veiklą reguliuojančių vaistų, tokių kaip propranololis
- tam tikrų veislių kontraceptines tabletes
- ežiuolė, žolelių papildas
Žmonės, turintys tam tikrų psichikos sutrikimų
Kofeinas gali pabloginti jūsų simptomus, jei turite generalizuotą nerimo sutrikimą ar panikos sutrikimą.
Žmonės, kurie turi tam tikras sąlygas
Pasitarkite su gydytoju apie kofeino vartojimą, jei turite:
- širdies liga
- kepenų liga
- diabetas
Kofeino vartojimo nutraukimo simptomai
Jei esate „java“menkniekis, norintis sumažinti kofeino kiekį, abstinencijos simptomai gali prasidėti per dieną po paskutinio jojaus puodelio. Įprasti pasitraukimo požymiai yra šie:
- galvos skausmas
- mieguistumas
- dirglumas
Lėtai sumažinęs kofeino vartojimą, padės sumažinti šiuos simptomus.
