Kas yra grikių medus?
Grikių medus yra labai maistingas medus, kurį gamina bitės, surenkančios nektarą iš grikių žiedų. Grikiai turi mažas gėles, tai reiškia, kad bitės, gaminančios grikių medų, turi ypač stengtis, kad surinktų pakankamai nektaro.
Grikiai dažnai naudojami kaip miltų pakaitalas, tačiau, skirtingai nei kviečiai, grikiai nėra žolė. Tai iš tikrųjų duoda vaisių rūšis, panašias į rabarbarus.
Grikių medus nėra toks saldus kaip tradicinis medus. Joje taip pat yra daugiau kai kurių antioksidantų, todėl jis gali būti jums geresnis nei kitų, saldesnių rūšių medaus. Grikiuose gausu vitaminų ir jis yra laikomas labai sveiku maistu, todėl prasminga, kad medus, pagamintas iš grikių, taip pat būtų naudingas jums.
Grikių medaus spalva gali būti nuo tamsiai violetinės iki juodos. Apskritai jis atrodo kaip jūsų vidutinis gintaro spalvos medus, turintis silpną rausvą atspalvį. Grikių žiedai dažnai būna tamsios spalvos, todėl grikių medaus spalva būna sodri.
Kuo naudingas grikių medus?
Pagrindiniai grikių medaus pranašumai yra tai, kad jis skatina organizmo gijimą, palaiko imuninę funkciją ir stiprina antioksidantus. Tai taip pat puikiai malšina gerklės skausmą ir kosulį. Kai kurie žmonės netgi naudoja medų kaip savo odos priežiūros režimo dalį. Taip pat nustatyta, kad grikių medus padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu.
Ką sako tyrimai
Daugybė tyrimų parodė medaus naudą. Visų pirma įrodyta, kad grikių medus naudingas sveikatai, pavyzdžiui:
- Maitina antioksidantus. Vieno tyrimo metu nustatyta, kad grikių medaus gėrimas juodosios arbatos mišinyje žymiai padidino antioksidantų kiekį organizme. Kitame tyrime nustatyta, kad grikių medus pasižymi labai dideliu antioksidantų kiekiu rinkoje esančių medaus rūšių reitinge.
- Žaizdų priežiūros. Medų naudoti ant žaizdų buvo naudinga, nes medus iš žaizdų pašalina drėgmę ir padeda pašalinti bakterijas. Kadangi medus turi daug cukraus ir žemą pH, jis taip pat gali neleisti bakterijoms ir kitiems mikrobams augti žaizdoje.
- Odos priežiūra. Reikia atlikti daugiau tyrimų apie konkrečią medaus naudojimo odos priežiūrai naudą. Tačiau apskritai yra žinoma, kad medus padeda apsaugoti jūsų odą ir išlaikyti ją glotnią bei elastingą. Ieškokite medaus pagrindu pagamintų odos priežiūros priemonių arba pasigaminkite savo odos drėkiklį, maišydami kokosų aliejų ir medų elektriniame maišytuve, kol jis atrodys kaip plakta grietinėlė.
- DNR mutacijų sustabdymas. Net buvo nustatyta, kad tam tikros medaus rūšys padeda pakeisti kai kurias DNR mutacijas, sukeliančias ligą ir vėžį.
- Sumažinti cholesterolį. Buvo nustatyta, kad grikių medus padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, o tai gali padėti širdies sveikatai ir dar labiau sumažinti aukštą kraujospūdį.
- Raminantis kosulys. Viename tyrime buvo nagrinėjamas grikių medaus naudojimas naktiniam kosuliui gydyti vaikams dėl kvėpavimo takų infekcijų, pavyzdžiui, peršalimo. Tyrimo metu nustatyta, kad grikių medus buvo veiksmingesnis už nereceptinius vaistus nuo kosulio.
Kaip naudoti grikių medų
Kaip naudosite grikių medų, priklausys nuo to, ką bandote gydyti.
Žaizdoms neapdorotą medų galite tepti tiesiai ant žaizdos ir uždengti švariu tvarsčiu.
Kaip bendrą sveikatos papildą, galite vartoti nevalgytą medų po šaukštą arba įmaišyti į mėgstamą maistą ar gėrimą. Grikių medus taip pat yra puikus natūralus saldiklis bet kuriam jūsų maistui ar dykai. Galite jį sumaišyti į avižinius dribsnius, blynus, vaflius, kokteilius ar kepinius - galimybės begalinės.
Jei skauda gerklę ir peršalimą, galite nuryti medų vieni arba sumaišyti su šilta žolelių arbata. Norėdami gydyti vaiką nuo peršalimo, Amerikos šeimos gydytojų akademija rekomenduoja vieną medaus dozę šiais kiekiais:
- vaikai nuo 2 iki 5 metų: 2,5 ml
- vaikai nuo 6 iki 11 metų: 5 mL
- vaikai nuo 12 iki 18 metų: 10 ml
Atminkite, kad grikių medaus, kaip ir bet kokio medaus, negalima duoti kūdikiams iki 1 metų. Meduje yra tam tikrų bakterijų, kurios gali būti kenksmingos kūdikiams.
Esmė
Grikių medų galite naudoti įvairiais sveikatos tikslais. Tai taip pat skanus saldiklis. Geriausia vieta grikių medui gauti iš vietinio ūkio, bitininko ar ūkininko turgaus. Jį taip pat galite rasti „Amazon“.
