Apžvalga
Kiaušinių dieta yra mažai angliavandenių, mažai kalorijų, bet baltymų reikalaujanti dieta. Jis sukurtas padėti numesti svorio neprarandant baltymų, reikalingų raumenims statyti. Kaip rodo jo pavadinimas, jis pabrėžia kiaušinių, kaip pagrindinio baltymų šaltinio, vartojimą.
Kiaušinių dieta turi keletą variantų, tačiau kiekvienoje iš jų galite gerti tik vandenį ar nulio kalorijų turinčius gėrimus. Maistas, turintis daug angliavandenių ir natūralaus cukraus, kaip ir dauguma vaisių, duona, pasta ir ryžiai, yra pašalinami iš dietos, kuri paprastai trunka 14 dienų. Jūs valgote tik pusryčius, priešpiečius ir vakarienę. Čia nėra jokių užkandžių, išskyrus vandenį ar kitus nulinės kalorijos gėrimus.
Kiaušinių dietos valgymo planas
Nors yra kelios skirtingos kiaušinių dietos versijos, jos visų pirma veikia vienodai. Kiekvieną dieną pradėsite nuo kiaušinių ir visą dieną valgysite mažas lieso baltymo porcijas.
Liesiems baltymams priklauso:
- kiaušiniai
- vištiena
- Turkija
- žuvis
Vaisiai ir daržovės, kuriuos galite valgyti, yra šie:
- greipfrutai
- Brokoliai
- šparagai
- cukinijos
- grybai
- špinatai
Tradicinėje kiaušinių dietos versijoje kiekvieno valgymo metu valgysite kiaušinius ar kitą lieso baltymo šaltinį, pavyzdžiui, vištieną ar žuvį. Mažai angliavandenių turinčios daržovės ar greipfrutai yra įskaičiuoti į pusryčius ir vakarienę. Valgio planą turėtų sudaryti:
- Pusryčiai: 2 virti kiaušiniai ir 1 greipfrutas, arba 2 kiaušinių omletas su špinatais ir grybais
- Pietūs: 1/2 skrudintos vištienos krūtinėlės ir brokolių
- Vakarienė: 1 porcija žuvies ir žalios salotos
Kita kiaušinių dietos versija yra kiaušinių ir greipfrutų dieta, kai kiekvieno patiekalo metu suvalgysite pusę greipfruto (vietoj to, kad pasirinktinai du kartus per dieną). Į šios dietos versiją įtrauktas valgymo planas apimtų:
- Pusryčiai: 2 virti kiaušiniai ir 1/2 greipfrutų
- Pietūs: 1/2 skrudintos vištienos krūtinėlės, brokoliai ir 1/2 greipfrutų
- Vakarienė: 1 porcija žuvies ir 1/2 greipfrutų
Galutinė mažiau paplitusi kiaušinių dietos versija yra „kraštutinė“kiaušinių dieta. Pagal šią versiją žmonės 14 dienų valgo tik kietai virtus kiaušinius ir geria vandenį. Ši dieta nerekomenduojama, nes ji yra labai nesubalansuota ir gali sukelti netinkamą maistą.
Šalutinis kiaušinių dietos poveikis
Dažniausias nepageidaujamas kiaušinių dietos šalutinis poveikis yra energijos trūkumas, kurį daugelis žmonių pajus dėl angliavandenių išeikvojimo. Dėl to sunku mankštintis.
Staiga pereinant prie dietos, kurioje mažai baltymų, mažai angliavandenių, virškinimo sistemai taip pat gali būti sunku prisitaikyti. Dėl to gali atsirasti pykinimas, vidurių užkietėjimas, vidurių pūtimas ir blogas burnos kvapas.
Kiaušiniuose taip pat yra labai didelis cholesterolio kiekis - 186 gramai, arba 63 procentai dienos rekomenduojamos vertės. Tačiau tyrimai parodė, kad širdies sveikatai nerimauti turi ne cholesterolio kiekis maiste, o sočiųjų ir transriebalų.
2015 m. Atliktas tyrimas pranešė, kad vyrams, kurie suvartojo daugiau nei šešis kiaušinius per savaitę, širdies nepakankamumo rizika buvo 30 procentų didesnė. Jie taip pat turėjo didesnę išeminio insulto riziką. Valgydami šešis ar mažiau kiaušinių per savaitę tiek vyrams, tiek moterims neturėjo jokios įtakos hemoraginiam insultui, miokardo infarktui ar širdies nepakankamumui.
Kiaušiniuose nėra skaidulų, todėl turite būti atsargūs įtraukdami kitus maisto produktus, kurių kiekis yra didelis. Tokiu būdu jūs laikinai nepabloginsite žarnyno funkcijų ir nepakenksite sveikoms žarnyno bakterijoms.
Kadangi šios dietos nėra tvarios, daugelis žmonių grįžta prie senų valgymo įpročių, kai tik ji pasibaigia. Greičiausiai jie priaugs svorio, jei ne dar daugiau. Tai gali sukelti dietų laikymąsi yo-yo, o tai nėra sveika.
Ar ši dieta saugi?
Medicinos bendruomenėse sutariama, kad kiaušinių dieta nėra pats saugiausias būdas numesti svorio.
Jei laikysitės bet kurios kiaušinių dietos versijos, kalorijų suvartosite mažiau nei 1000 kalorijų per dieną. Pasak Harvardo medicinos mokyklos, moterims nesaugu vartoti mažiau nei 1 200 kalorijų per dieną, o vyrams - mažiau nei 1 500 kalorijų, nebent tai prižiūri medicinos specialistas.
Suvalgyti iki septynių kiaušinių per savaitę ar daugiau, kai kuriais tyrimais, atrodo, kad saugu plačiajai visuomenei, ir tai neturi jokios įtakos širdies ir kraujagyslių ligų rizikai. Tai iš tikrųjų gali sumažinti insulto riziką. 2015 m. Atliktas tyrimas patvirtino, kad net kai kurie diabetu sergantys žmonės kiaušinius gali valgyti laisviau, nei manyta anksčiau, maždaug 12 per savaitę, nepablogindami cholesterolio ar cukraus kiekio kraujyje kontrolės.
Vieno tyrimo duomenimis, dieta, kurioje mažai baltymų, mažai angliavandenių, gali būti susijusi su didesne širdies ir kraujagyslių ligų rizika. Šio konkretaus tyrimo trūkumas yra tas, kad jis nekontroliavo ir neakcentavo angliavandenių ar baltymų šaltinių tipų, o tai gali reikšmingai paveikti tyrimo rezultatus.
Kasdien valgant pakankamai ląstelienos, būtina maitintis žarnyno bakterijomis. Amerikiečiai jau dabar gauna daug mažiau nei rekomenduojama paros norma. Kadangi ląstelienos daugiausia yra ankštiniuose augaluose, vaisiuose, daržovėse, riešutuose, sėklose ir nenugriebtuose grūduose, kiaušinių dieta gali apsunkinti jau dabar mažą ląstelienos kiekį.
Atimti
Jei laikysitės dietos, gali pasitarnauti bet kokia dieta, sukelianti staigią avariją. Tačiau tokios dietos paprastai būna kompensuojamos dėl nesveikų padarinių. Kiaušinių dieta nėra tvari, ir dauguma žmonių, kurie jos laikosi, priaugs svorio beveik iškart, kai tik atnaujins įprastą dietą. Veiksmingiau padidinti mankštą ir pasirinkti gerai subalansuotą maistą, ribojantį kalorijas, maistą, kuriame yra daug cukraus, ir perdirbtus produktus.
