Jei ką nors perkate per nuorodą šiame puslapyje, mes galime uždirbti nedidelį komisinį atlyginimą. Kaip tai veikia.
Jei nevalgote rudadumblių, jūsų žarnos netenka
Galvodami apie jūros dumblius, ar įsivaizduojate tik suši vyniotinį? Rudas, didelis jūros dumblių tipas, pasižymi privalumais, kurie įrodo, kad turėtume valgyti ne tik tą Kalifornijos ritinį. Tiesą sakant, rudadumblių jau yra daugybė dalykų, kuriuos naudojame kasdien - nuo dantų pastos iki ledų.
Rudadumbliai auga sekliuose vandenynuose (teritorijose, vadinamose rudadumblių miškuose) ir gali būti dideli - iki 250 pėdų, aukštyje. Yra apie 30 skirtingų šios senovės jūros dumblių veislių, iš kurių labiausiai paplitusios yra milžiniškos rudadumblės, bongo rudadumbliai ir kombu - jos sudaro 21 procentą japoniškų patiekalų ir yra siūlomos kaip priežastis, dėl kurių jų gyvenimo trukmė viršija vidutinį.
Dabar mes visi turime pripažinti, kad ši galinga jūros veganiškumas teikia daug naudos sveikatai, pradedant nuo kovos su vėžiu ir baigiant jo vaidmeniu balansuojant hormonus.
Šie maistingi privalumai įtikins jus valgyti daugiau rudadumblių
Riešutas yra ne tik maistingas, maistas, kuriame mažai riebalų ir kalorijų. Kai kurie tyrimai rodo, kad rudadumbliai taip pat gali stipriai paveikti svorio metimą ir nutukimą, nors trūksta nuoseklių išvadų. Natūralaus pluošto alginatas, randamas rudadumbliuose, veikia kaip riebalų blokatorius ir sustabdo riebalų absorbciją žarnyne. Rudas yra taip pat puikus vitaminų ir maistinių medžiagų šaltinis, įskaitant:
- vitaminas K
- vitaminas A
- kalcio
- geležies
- magnio
Bet tai, kuo šis jūros gėrybių maistas išties išsiskiria, yra jo jodo kiekis. Tiesą sakant, tai vienas iš geriausių natūralių jodo šaltinių, suteikiantis jam superherojų hormonų balansavimo galimybių.
Mineralinis jodas vaidina lemiamą vaidmenį gaminant skydliaukės hormonus, valdant medžiagų apykaitą ir padedant moters kūnui sveikai maitintis. Kita vertus, šio gyvybiškai svarbaus mineralo trūkumas gali turėti įtakos tokioms ligoms ir sutrikimams, kaip policistinės kiaušidžių ligos, prostatos sutrikimai, skydliaukės ligos, autoimuninės ligos ir net diabetas. Kadangi dieta yra išskirtinis jodo kiekio žmogaus organizme šaltinis, svarbu atkreipti dėmesį į maisto produktus, kuriuose yra daug šio mineralo.
Tyrimai taip pat parodė, kad rudadumbliai gali pasižymėti galinga kovos su vėžiu galimybėmis, ypač kovojant su krūties ir storosios žarnos vėžiu. Didelis antioksidantų kiekis ne tik kovoja su laisvaisiais radikalais, bet gali padėti sergantiems diabetu ir veikti kaip galingas priešuždegiminis agentas.
7 kūrybingi būdai valgyti rudadumblius
Dalykitės „Pinterest“
Žinoma, rudadumbliai daro puikias jūros dumblių salotas ir gerai dera su suši - ir, hey, jūs gaunate omega-3. Tačiau iš tikrųjų yra daug daugiau būdų, kaip į savo racioną įtraukti sveiką rudadumblių dozę.
1. Gaukite savo makaronų modelį, kuriame mažai angliavandenių
Rudadumblių makaronai yra skanūs ir juos galima lengvai rasti maisto prekių parduotuvėse, sveiko maisto parduotuvėse, pavyzdžiui, „Whole Foods“, arba nusipirkti internetu „Amazon“. Pabandykite pakeisti savo makaronus į šią mažai angliavandenių turinčią alternatyvą, arba naudokite juos, kad sukurtumėte skanias rudadumblių makaronų salotas.
2. Remix Taco antradieniais su rudadumblių salsa
Žinoma, yra salsa verde ir pico de gallo, bet ar jūs kada nors bandėte rudadumblių salsa? Bendrovė „Barnacle Foods“kuria tris skirtingus šios jūros dumblių salsos tipus: „Sea Verde“, „Campfire“ir „Original“. Premija: Jie taip pat siūlo aštrius rudadumblių marinatus!
3. Sužavėti drožlėmis ir nukošti
Jūros dumblių užkandžiai yra traškūs umami skonio kąsneliai. Šių traškučių galima rasti daugelyje maisto prekių parduotuvių, tačiau galite išbandyti savo jėgas ir patys. Vykdykite šį nesudėtingą korėjiečių keptų rudadumblių traškučių iš „Food52“receptą.
4. Pagardinkite jūros dumbliais
Pabarstytas rudadumblių prieskoniais, jūsų patiekalai gali pakilti į kitą lygį. Šie jūros prieskoniai yra lengvai prieinami - nuo „Amazon“iki „Bragg“versijos. Galima įsigyti patogiose purtyklėse ir jie puikiai prideda jūsų kepamų patiekalų, marinatų ir net pūsti kukurūzų!
5. Švęskite su sriuba ar salotomis
O kaip sriuba su tomis jūros dumblių salotomis? Vienas iš labiausiai paplitusių rudadumblių vartojimo būdų yra sriubos. Nesvarbu, ar gaminate rudadumblių atsargas, ar „Miyeok-guk“(jūros dumblių sriuba), rudadumblių sriubos yra puikus būdas gauti dubenį, kuriame pilna maistinių medžiagų. Dubenėlis miyeok-guk taip pat yra korėjiečių gimtadienio tradicija, naudojamas kaip paguodos priminimas vaikams įvertinti jų motinos meilę ir rūpestį. (Kai kurie taip pat sako, kad jis patiekiamas po nėštumo, nes turi didelę maistinę vertę.)
6. Maitinimas milteliais
Paprastas būdas pradėti valgyti rudadumblius yra nusipirkti patogių rudadumblių miltelių. Šiuos maistinių medžiagų turinčius miltelius galite naudoti pagal įvairius mėgstamus receptus. Įpilkite jo į savo mėgstamą rytinį kokteilį, įmaišykite į salotų padažą arba pasigaminkite rudadumblių arbatos.
7. Paskaninkite sveiku desertu
Sumaišykite dalykus gamindami desertus iš jūros! Išbandykite šį rudadumblių morkų pyrago receptą, išplakite jūros dumblių pudrą arba iškepkite keletą jūros dumblių druskos suktinukų.
Laikykitės rudadumblių natūralių
Kai reikia vartoti rudadumblius, geriausia tai padaryti natūralia forma. (Jei nerimaujate dėl radiacijos, žinokite, kad nuo 2016 m. Vasaros Jungtinių Valstijų pakrančių vandenyse nebuvo radioaktyvumo požymių.) Kiaulpienių papildai gali kelti rimtą pavojų sveikatai, o per didelis jodo kiekis gali pakenkti skydliaukės.
FDA rekomenduoja per parą suvartoti 150 mikrogramų (mcg) jodo. Viename svarelyje neapdorotų rudadumblių gali būti iki 2500 mcg jodo, todėl įsitikinkite, kad skaitote savo pakuotes ir valgote rudadumblius saikingai.
Ar, atsižvelgiant į didžiulius šios jūros daržovės privalumus, rudadumbliai netrukus bus įtraukti į jūsų valgiaraštį?
Tiffany La Forge yra profesionalus virėjas, receptų kūrėjas ir maisto rašytojas, kuris tvarko tinklaraštį „Pastarnokai ir pyragaičiai“. Jos tinklaraštyje daug dėmesio skiriama tikram maistui subalansuotam gyvenimui, sezoniniams receptams ir prieinamiems sveikatos patarimams. Kai ji nėra virtuvėje, Tiffany mėgaujasi joga, žygiais, kelionėmis, ekologiškais sodininkystės darbais ir atostogomis su savo gvazdikėliais, kakava. Apsilankykite jos tinklaraštyje arba „Instagram“.
