AIP dietos apžvalga
Autoimuninio protokolo (AIP) dieta yra palyginti naujas, maistu pagrįstas būdas pašalinti nepageidaujamą uždegimą žmogaus kūne. Manoma, kad tai dieta, padedanti išgydyti jūsų žarnas, siekiant sumažinti uždegimą, kurį sukelia autoimuninės būklės.
Dieta yra labai ribojanti ir daugiausia apima mėsą bei daržoves. Paprastai prieš įtraukdami į ne dietą maisto produktus, keletą savaičių išbandytumėte AIP dietą.
Čia yra keletas AIP dietos pagrindų:
- Tai į pašalinimą orientuota dieta. Jos tikslas - sumažinti uždegimą sukeliančius maisto produktus, kad būtų atkurta jūsų organizmo imuninė sistema. Idėja yra sumažinti uždegimą jūsų kūne ir suteikti autoimuninę būklę remisijai, turint geresnių valgymo įpročių.
- Dažnai siekiama gydyti „nesandarias žarnas“. Manoma, kad autoimunines būkles gali sukelti mažos skylės jūsų žarnyne. Šios skylės gali leisti maistui patekti į likusį jūsų kūną ir sukelti imuninės sistemos reakciją. Valgydami tik AIP dietos produktus, jūs padėsite išgydyti šį nesandarų žarną.
- Tai įsišaknijusi į paleo dietą, tačiau dar labiau ribojanti.
- Tai skatina maistą, kuriame gausu vitaminų ir maistinių medžiagų, taip pat pabrėžia maistą, kuriame yra omega-3 riebalų rūgščių.
Prieš pradėdami pridėti maisto produktų, neįtrauktų į dietą, keletą savaičių turite laikytis griežto valgymo plano. Kai kurie žmonės tai išbando trumpą laiką, o kiti pritaiko AIP dietą kaip ilgalaikį gyvenimo būdo pasirinkimą.
Į savo racioną reikia įtraukti naujų maisto produktų, ir jie turėtų būti pridedami palaipsniui. Įtraukite naują maistą kas keletą dienų į vieną kartą per savaitę ir stebėkite, ar į jį nereaguojate. Pastebėję bet kokį šalutinį maisto poveikį, ištraukite jį iš savo raciono.
Maisto produktai, kurių reikia vengti laikantis AIP dietos
AIP dieta yra labai ribota, todėl yra didelis sąrašas maisto produktų, kurių negalima valgyti. Tai apima tuos pačius maisto produktus, kurių vengtumėte laikydamiesi paleo dietos, pavyzdžiui:
- grūdai
- ankštiniai augalai (pupelės, soja, žemės riešutai, hummus ir kt.)
- pieno produktai (įskaitant žaliavinius produktus)
- perdirbti maisto produktai
- rafinuotas cukrus
- pramoniniai sėklų aliejai (pavyzdžiui, augaliniai arba rapsų aliejai)
AIP dieta taip pat riboja šiuos maisto produktus, kurie ne visada draudžiami paleo dietos metu:
- kiaušiniai
- riešutai ir sėklos, įskaitant maisto produktus, kurių galbūt negalvojate priskirti šiai kategorijai, pavyzdžiui, kava, šokoladas ir tam tikri prieskoniai (pavyzdžiui, kalendra ir kmynai)
- naktinės daržovės (pomidorai, paprikos, baklažanai, bulvės ir dar daugiau)
- guma
- alternatyvūs saldikliai
- emulsikliai ir tirštikliai
Laikydamiesi AIP dietos, taip pat turėtumėte vengti nesteroidinių vaistų nuo uždegimo (NVNU) ir alkoholio. NVNU yra skausmą malšinantys vaistai, tokie kaip ibuprofenas (Advil), aspirinas (buferis) ir naprokseno natris (Aleve).
Tyrimai rodo, kad nors mėlynžaliai dumbliai nėra specialiai aptariami AIP protokoluose, tačiau gali stimuliuoti imuninę sistemą, todėl jų reikėtų vengti sergantiesiems autoimuninėmis ligomis.
Maisto produktai, kuriuos galite valgyti laikydamiesi AIP dietos
Dabar, kai žinote, ko negalite valgyti laikydamiesi AIP dietos, laikas išmokti, ką galite. Jūsų racione turėtų būti daug mėsos ir daržovių, išskyrus nakvynes.
Kiti maisto produktai, kuriuos galite vartoti, yra šie:
- kokosų produktai, įskaitant kokosų aliejų
- alyvuogių aliejus
- fermentuotas maistas, jei jo sudėtyje nėra pieno produktų (pavyzdžiui, kombucha, nondairy kefyras ir fermentuotos daržovės)
- įvairių actų, įskaitant balzaminį, raudonąjį vyną ir obuolių sidrą, jei jie neturi pridėto cukraus
- mažos medaus ar klevų sirupo porcijos
- žolelių
- strėlės krakmolas
- želatina iš žole maitintos jautienos
Laikydamiesi AIP dietos, kai kuriuos maisto produktus galite įtraukti ribotai. Vaisiai yra prieštaringai vertinamas maistas paleo ir AIP dietose.
Kai kurie metodai rekomenduoja atsisakyti vaisių, o kiti sako, kad per dieną turėtumėte turėti tik 10–25 g fruktozės arba maždaug du gabalus.
Be to, saikingai galite nerafinuotos druskos ir arbatos, kurių pagrindas nėra sėkla, pavyzdžiui, žaliąją ir juodąją arbatas.
Privalumai ir trūkumai AIP dietos
Kadangi AIP dieta yra labai ribojanti, jums gali būti sunku jos laikytis. Jums gali atrodyti sudėtinga jo laikytis, ypač kai tai trukdo kasdieniniam gyvenimo būdui.
Gali būti, kad išbandysite adaptuotą AIP dietą, pašalindami mažiau maisto produktų ir vis tiek patirdami naudingų rezultatų. Laikydamiesi modifikuotos AIP dietos, būtinai venkite dietos, kurioje yra per daug riebalų ir cholesterolio.
Galite pastebėti, kad AIP dietos nauda viršija jos apribojimų naštą. Dietos metu daugiausia dėmesio skiriama sveiko maisto valgymui, todėl tikėtina, kad laikui bėgant jūsų kūnas į šiuos dietos pokyčius reaguos teigiamai.
Jums taip pat gali patikti kontroliuoti savo mitybą ir tai, ką įdėjote į savo kūną, ypač jei tai sukelia mažesnį uždegimą.
Kam ši dieta gali būti naudinga?
Tiems, kurie serga autoimuninėmis ligomis, gali būti naudinga AIP dieta. Manoma, kad dieta atkurs jūsų imuninę sistemą vengiant maisto produktų, kurie gali sukelti uždegimą jūsų kūne.
Jungtinėse Valstijose yra daugiau nei 50 milijonų žmonių, sergančių autoimuninėmis ligomis. Autoimuninės būklės yra labiausiai paplitusi amerikiečių sveikatos būklė. Kaip keletą pavyzdžių galima paminėti vilkligę, reumatoidinį artritą, Krono ligą ir psoriazę.
Autoimuninės ligos negali būti išgydytos, tačiau jos gali tapti remisija. AIP dieta stengiasi sumažinti kai kuriuos šių būklių simptomus.
Receptai
Kadangi AIP dieta yra tokia specifinė, šie receptai gali padėti laikytis dietos. Štai keletas idėjų:
- Pusryčiams: bulvytės bulvytės su kumpio-česnako trupiniais iš „Autoimmune Wellness“
- Vakarienei: „Balsamic“momentinė skrudinta jautiena iš „Paleo mama“
- Desertui: Moliūgų arbatai iš „AIP Lifestyle“
Lengvai paruošiamą AIP dietos patiekalą sudaro salotos, gruzdintos bulvytės ir sriubos.
Paėmimas
Gyvenimas laikantis AIP dietos gali padėti pagerinti jūsų autoimuninę būklę, pašalinant maisto produktus, kurie prisideda prie uždegimo.
Tačiau nėra vienodo požiūrio į maistą ir autoimuninių sutrikimų gydymo metodą.
Maisto produktų žurnalo tvarkymas - ką valgote, kada ir kokie simptomai patiriami - gali padėti nustatyti įpročius ir priežastis. Gali būti naudinga susirasti dietologą, kuris padėtų šiame procese.
Nors jūsų dieta daro didelę įtaką, tai nėra vienintelis būdas palengvinti nepageidaujamą uždegimą.
Streso sumažinimas, pakankamas miegas ir vengimas nesveikų įpročių, tokių kaip rūkymas ir gėrimas, taip pat gali padėti jaustis sveikesniems ir padėti sumažinti autoimuninės būklės simptomus.
Turėtumėte pasitarti su gydytoju arba pasitarti su dietologu apie AIP dietą ir kitas gyvenimo būdo modifikacijas, padedančias nuo uždegimo.
