Visur burbuliuoja, burbuliuoja
Iki šiol visi gerai žino, kokia yra geriamosios sodos, tiek saldžios, tiek be cukraus, rizika. O kaip su jų mažiau efektingais pusbroliais: šaldytuvo vandeniu, putojančiu vandeniu, sodos vandeniu ir tonizuojančiu vandeniu?
Kai kurie žmonės teigia, kad karbonizacija padidina kalcio nuostolius kauluose, sukelia dantų ėduonį ir dirgliosios žarnos sindromą (IBS) ir gali priversti priaugti svorio net ir be kalorijų, cukraus ir skonio, kurių randama įprastoje soda.
Tačiau kiek šie teiginiai pagrįsti? Ištirkime.
Ar dėl karbonizacijos padidėja kalcio nuostoliai kauluose?
Žodžiu: Ne. 2006 m. Atliktame tyrime, kuriame dalyvavo 2500 žmonių, buvo siekiama nustatyti, ar kola ir kiti gazuoti gėrimai suvartoja kaulų mineralų tankį.
Nors tyrėjai nustatė, kad kolos gėrimai buvo siejami su mažu kaulų mineralų tankiu moterims, kiti gazuoti gėrimai neturėjo tokio paties efekto. Taip yra dėl to, kad kolos gėrimai turi fosforo, o tai gali padidinti kalcio praradimą iš organizmo per inkstus.
Ar gazuotas vanduo sukelia dantų ėduonį?
Jei tai paprastas gazuotas vanduo, į kurį nepridėta citrinos rūgšties ar cukraus, atsakymas yra ne.
Tačiau jei žiūrite į soda ir kitus gazuotus gėrimus, į kuriuos pridėta ingredientų, rizikos veiksniai didėja. 2009 m. Atvejo ataskaitoje teigiama, kad šiuose gėrimuose esančios rūgštys ir cukrus turi acidogeninį ir kariogeninį poveikį ir gali sukelti emalio eroziją.
Karbonizacijos procesas yra tiesiog suslėgtų anglies dioksido dujų pridėjimas prie paprasto vandens - rūgštys, cukrus ir druska nėra pridedami. Šių ingredientų pridėjimas padidina dantų ėduonies riziką.
Yra klaidinga nuomonė, kad angliarūgštės dujos, ištirpintos gazuotame vandenyje kaip angliarūgštė, yra labai rūgščios ir gali pažeisti dantis. Tačiau 1999 m. Ir 2012 m. Atliktas tyrimas rodo, kad taip nėra ir kad anglies dioksido koncentracija nepakenkia dantų emaliui.
Ar gazuotas vanduo sukelia IBS?
Nors gazuotas vanduo gerdamas gazuotą vandenį nesukels IBS, jis gali išsipūsti ir susidaryti dujos, o tai gali sukelti IBS išplitimą, jei esate jautrus gazuotiems gėrimams.
Esmė: jei turite problemų su skrandžiu ir išgėrus gazuoto vandens atsiranda paūmėjimų, jums gali būti geriau pašalinti šį gėrimą iš savo dietos.
Ar gazuotas vanduo gali priaugti svorio?
Nors paprastas gazuotas vanduo yra geresnis pasirinkimas nei saldieji gėrimai, tokie kaip soda, sultys ar saldi arbata, nedidelis 2017 metų tyrimas atskleidė, kad paprastas gazuotas vanduo padidino bado hormoną, vadinamą ghrelin, vyrams. Net mylimasis „LaCroix“gali būti ne toks tobulas.
Iš esmės, kai jūsų grelino lygis bus aukštas, jausitės alkanesni ir greičiausiai suvalgysite daugiau, o tai gali priaugti svorio. Tačiau reikia daugiau tyrimų, kad būtų patvirtinta ši išvada didesniu mastu ir moterims.
Taip pat svarbu atkreipti dėmesį, kad ne visas gazuotas vanduo yra lygus. Nors gazuotas vanduo yra tik vanduo ir oras, kai kuriuose buteliuose išpilstymo indeliuose ir skonio stiprikliuose yra natrio, natūralių ir dirbtinių rūgščių, kvapiųjų medžiagų, saldiklių ir kitų priedų.
Visa tai gali sudaryti paslėptos kalorijos ir papildomas natris. Tyrimai rodo, kad šie priedai laikui bėgant gali sukelti ertmes ir priaugti svorio, todėl atidžiai perskaitykite etiketes.
Kaip išlaikyti sveiką
Visada perskaitykite ingredientų sąrašą ir atidžiai stebėkite tokius priedus kaip natris ir cukrus, kad išvengtumėte neigiamų padarinių jūsų dantims ir kūnui. Žinokite apie įprastų įtariamųjų skirtumus:
- Klubinėje soda yra natrio, bet šaldytuvo vandenyje nėra.
- Toniniame vandenyje yra pridėtinių saldiklių ir skonių.
- Į aromatintą putojantį vandenį gali būti pridėta citrinos rūgšties arba natūralių saldiklių, taip pat kofeino ir natrio.
Jei norite pakeisti skonį, eksperimentuokite su šviežių vaisių, žolelių, citrusinių vaisių ar agurkų deriniais į paprastą gazuotą vandenį.
