Apžvalga
Tai gali būti ne taip dažnai, kaip alergija žemės riešutams ar vėžiagyviams, tačiau galite būti alergiški avokadams.
Tiesą sakant, jūs galite būti alergiški avokadams ne vienu, o dviem būdais: alergija avokadams gali kilti per burną, taip pat gali atsirasti alergija lateksui.
Burnos alergija
Burnos alergija avokadui atsiranda, kai valgote avokadą, o jūsų kūnas elgiasi su maistu kaip įsibrovėlis, įspėdamas apie jūsų imuninę sistemą. Jūsų kūnas reaguoja su lengvais ar sunkiais alergijos simptomais, tokiais kaip jūsų lūpų, burnos ir gerklės niežėjimas.
Jei esate alergiškas ir beržo žiedadulkėms, galite turėti alergiją per burną iš avokadų.
Latekso alergija
Jūs daug labiau reaguojate į avokadus, jei taip pat esate alergiškas lateksui (ir atvirkščiai). Latekso ir avokadų alergijos yra kryžminio reaktyvumo pavyzdys, o tai reiškia, kad jų sudėtyje esantys baltymai yra panašūs.
Lateksui alergiški žmonės taip pat gali būti jautrūs:
- bananai
- kiviai
- kaštonai
- papajos
Tačiau jei esate alergiškas lateksui ir turite reakciją į vieną iš šių maisto produktų, galėtumėte reaguoti į lateksą maisto gamintojo pirštinėse, o ne patį maistą.
Latekso-avokado alergijos simptomai
Latekso ir avokado alergijos simptomai yra šie:
- lūpų patinimas
- čiaudėjimas
- niežti akis
- skrandžio diskomfortas, įskaitant vėmimą
Taip pat gali būti sisteminių reakcijų (pvz., Dilgėlinė) ir anafilaksinės reakcijos (pvz., Kvėpavimo takų patinimas ir pasunkėjęs kvėpavimas).
Ši rimta reakcija yra labai reta nuo alergijos avokadui. Jei taip atsitiko, skambinkite 911 arba vietinę pagalbos tarnybą.
Tvarkyti alergiją
Jei tvarkėtės su avokadais ir jaučiate alerginės odos reakcijos simptomus, gali būti, kad jus trikdo pesticidai ir kiti augalų chemikalai avokado paviršiuje.
Tai gali padėti plauti avokadą skalbiant maistui skirtu skalbikliu, skirtu pašalinti chemikalus. Pasirinkę organinius avokadus, kurie nebuvo paveikti chemikalais, taip pat galite išvengti šios reakcijos.
Neatliekamas odos testas, ar nėra alergijos avokadui, tačiau galbūt norėsite gauti odos testą dėl alergijos lateksui.
Jei jūsų simptomai nėra rimti, nereceptinis antihistamininis preparatas gali jaustis jaukiau. Jei jūsų oda sudirgusi, gali padėti ne biržos kortizono kremas.
Tačiau geriausias būdas išvengti alerginės reakcijos į avokadus yra tiesiog jų išvengti.
Pirkite dabar: pirkite ne biržos antihistamininius ir kortizoninius kremus.
Venkite avokadų
Avokadai neapsiriboja vien guacamole ir Kalifornijos ritiniais. Jų galite rasti visokiausiose netikėtose vietose. Tai gali būti patiekalai, kuriuose avokadai gali neatrodyti tikėtini ingredientai. Pavyzdžiui:
- Veganų ir paleo receptuose kartais naudojamas avokadas kreminiam kremui, nes šios dietos vengia pieno produktų.
- Kai kuriuose receptuose jis netgi naudojamas kaip sviesto ar kitų riebalų pakaitalas.
- Teigiama, kad kepiniuose avokadas suteikia purios tekstūros. Jis netgi naudojamas kai kuriuose šokolado drožlių sausainių ir pyrago patiekalų receptuose.
Kai kuriose kosmetikos priemonėse, tokiose kaip losjonai ir šampūnai, naudojamas avokadas, nes didelis riebalų kiekis padidina šių produktų drėkinamąsias savybes. Reakcija į kosmetikoje naudojamą avokadą yra mažai tikėtina, tačiau jei jaučiate alerginę reakciją, patikrinkite, ar avokadai nėra ingredientų sąraše.
Pakaitalai avokadui
Jei esate avokado mėgėjas ir nusivylėte, kad jaučiatės alergiškas, pakaitalų yra daugybė.
Dažniausiai rekomenduojamas pakaitalas yra virti (ir atvėsinti) chayote moliūgai. Chayote moliūgai neturi daug skonio, todėl gerai sumaišomi su česnakais, pomidorais, svogūnais ir kalkėmis, kad gautųsi skanus kvazikvakamolas.
Jei atrodo kremiškai žalias žvilgsnis, išbandykite žaliųjų žirnelių užpilus ar kitą šviežią guakamolio skonį. Virti, išvirti šparagai ir brokoliai yra panašūs pakaitalai, tačiau jie turi daug stipresnį skonį.
Norėdami pakeisti saldžių avokadų skonį salotose ar sumuštiniuose, išbandykite marinuotas, supjaustytas palmių ar artišokų širdis.
Pirkite dabar: Parduokite palmių ir artišokų širdis.
Atimti
Jei įtariate, kad esate alergiškas avokadams, kreipkitės į gydytoją dėl alergijos tyrimų.
Alergijos tyrimai gali parodyti, kad esate alergiškas ir lateksui. Taip pat galite sužinoti, kad neturite realios alergijos avokadui, tačiau reaguojate į pasėlių chemikalus, naudojamus įprastomis ar neekologiškomis vaisių versijomis.
Jei gydytojas patvirtins, kad sergate alergija avokadui, turėsite uoliai vengti jų. Kaip universalus kreminės tekstūros maistas, avokadas gali „pasislėpti“mėgstamuose patiekaluose ir desertuose.
Tačiau alergija avokadu retai būna sunki. Jei netyčia suvalgysite vaisių, simptomus greičiausiai galėsite valdyti vartodami ne biržos vaistus ar kremus.
