Apžvalga
Kiviai yra maži vaisiai, kurie pasižymi dideliu skoniu ir naudinga sveikatai. Jų žalia mėsa saldi ir aštri. Jame taip pat gausu maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas C, vitaminas K, vitaminas E, folatai ir kalis. Jie taip pat turi daug antioksidantų ir yra geras skaidulų šaltinis. Jų mažos juodos sėklos yra valgomos, kaip ir neryški ruda žievelė, nors daugelis mieliau kivi nulupo prieš valgydami.
Dėl skirtingų auginimo vietų kiviai gali būti sezoniniai ištisus metus. Jie auginami Kalifornijoje nuo lapkričio iki gegužės, o Naujojoje Zelandijoje - nuo birželio iki spalio. Kivius taip pat galima rasti papildomoje formoje.
1. Gali padėti gydyti astmą
Manoma, kad didelis vitamino C ir antioksidantų kiekis, kuriame yra kivių, iš tikrųjų gali padėti gydyti astma sergančius žmones. Viename 2000 m. Atliktame tyrime nustatyta, kad tie, kurie reguliariai vartojo šviežius vaisius, įskaitant kivius, turėjo teigiamą poveikį plaučių funkcijai. Švieži vaisiai, pavyzdžiui, kiviai, jautriems vaikams gali sumažinti švokštimą.
2. Padeda virškinimui
Kiviai turi daug skaidulų, kurios jau yra geros virškinimui. Jie taip pat turi proteolitinį fermentą, vadinamą aktinidinu, kuris gali padėti skaidyti baltymus. Neseniai atliktame tyrime nustatyta, kad kivių ekstraktas, kuriame yra aktinidino, labai pagerino daugumos baltymų virškinimą.
3. Pagerina imuninę sistemą
Kiviai yra daug maistinių medžiagų ir turi daug vitamino C. Tiesą sakant, tik 1 puodelis kivių sudaro apie 273 procentus jūsų dienos normos. Vitaminas C yra būtina maistinė medžiaga, kai reikia sustiprinti imuninę sistemą, kad apsisaugotume nuo ligų. Viename tyrime net nustatyta, kad kiviai gali palaikyti imuninę funkciją ir sumažinti tikimybę susirgti peršalimo ar gripo ligomis. Tai ypač pasakytina apie rizikos grupes, tokias kaip suaugusieji vyresni nei 65 metų ir maži vaikai.
4. Mažina kitų sveikatos sąlygų riziką
Oksidacinis stresas gali pakenkti mūsų DNR. Tai gali sukelti sveikatos problemų. Iš dalies dėl jo antioksidantų yra keletas senesnio tyrimo įrodymų, kad reguliarus kivių ar kivių ekstrakto vartojimas sumažina oksidacinio streso tikimybę.
Kadangi oksidacinis DNR pažeidimas yra glaudžiai susijęs su storosios žarnos vėžiu, reguliarus kivių vartojimas gali sumažinti ir storosios žarnos vėžio riziką.
5. Gali padėti valdyti kraujospūdį
Kiviai ne tik suteikia papildomą impulsą mūsų imuninei sistemai, bet ir gali padėti mums valdyti kraujospūdį. 2014 m. Atliktame tyrime rasta įrodymų, kad bioaktyviosios medžiagos, esančios trijuose kiviuose per dieną, gali sumažinti kraujospūdį daugiau nei vienu obuoliu per dieną. Ilgainiui tai taip pat gali reikšti sumažėjusią ligų, kurias gali sukelti aukštas kraujospūdis, pavyzdžiui, insultų ar širdies priepuolių, riziką.
6. Mažina kraujo krešėjimą
Kiviai ne tik padeda mums valdyti kraujospūdį, bet ir gali sumažinti kraujo krešėjimą. Oslo universiteto atliktas tyrimas nustatė, kad valgant du ar tris kivius per dieną žymiai sumažėjo kraujo krešėjimo rizika. Taip pat nustatyta, kad jie sumažina riebalų kiekį kraujyje. Tyrėjai teigė, kad šis poveikis buvo panašus į kasdienės aspirino dozės poveikį širdies sveikatai gerinti.
7. Apsaugo nuo regėjimo praradimo
Akių degeneracija yra pagrindinė regėjimo praradimo priežastis, o kiviai gali padėti apsaugoti nuo jūsų akis. Vieno tyrimo metu nustatyta, kad valgant tris porcijas vaisių per dieną, geltonosios dėmės degeneracija sumažėjo 36 procentais. Manoma, kad prie šio efekto prisideda didelis kivių zeaksantino ir liuteino kiekis.
Galima rizika
Kivių vaisių valgyti daugumai žmonių yra saugu. Pagrindinė išimtis yra alergiškiems žmonėms. Kivių alergijos požymiai yra gerklės niežėjimas, patinęs liežuvis, rijimo sutrikimai, vėmimas ir dilgėlinė. Alergijos kiviams rizika padidėja, jei esate alergiškas ir lazdyno riešutams, avokadams, lateksui, kviečiams, figoms ar aguonoms.
Retais atvejais kiviai gali sulėtinti kraujo krešėjimą, padidindami kraujavimą. Tai gali padidinti kraujavimo sutrikimų sunkumą. Jei turite kraujavimo sutrikimą ar ruošiatės operacijai, venkite kivių.
Formos ir dozės
Kivius galima valgyti tokius, kokie jie yra, arba sumaišyti į Pochlebca. Kivius geriausia nevirti, kad jie išlaikytų vitamino C kiekį. Jis taip pat gali būti vartojamas kaip priedas. Papildai gali būti miltelių, tablečių ar kapsulių pavidalo ir paprastai gaminami iš kivio ekstrakto.
Jūsų vartojama dozė priklauso nuo tokių veiksnių kaip amžius, sveikatos būklė ir tai, ką bandote gydyti. Daugumai žmonių pakanka suvalgyti nuo vieno iki trijų kivių per dieną, kad vaisiai gautų maistinių medžiagų. Kai kurių kivių miltelių paros dozė yra apie 5,5 gramo. Vykdykite instrukcijas dėl vartojamų papildų ir prieš pradėdami naują maisto papildų vartojimo schemą, klauskite gydytojo. Jie galės pasakyti, kiek jums saugu.
Receptai
Jei norite į savo racioną įtraukti daugiau kivių, kad gautumėte naudos, galite lengvai įtraukti jį į daugybę receptų. Jie yra puikūs pridedant prie jūsų pusryčių tiek atskirai, tiek supjaustant griežinėliais ant graikiško jogurto. Štai keletas kitų puikių kivių receptų idėjų:
- braškių kivių kokteilis
- bananų kivių vaisių salotos
- kivių ir kalkių sriuba su jūros druska
