Žinokite ženklus
Kiekvienas iš tėvų žino, kad vaikai gali būti išrankūs valgytojai, ypač kai tai susiję su sveiku maistu, pavyzdžiui, brokoliais ir špinatais.
Pasirinkimas neturi nieko bendra su kai kurių vaikų atsisakymu valgyti tam tikrus patiekalus. Remiantis maisto alergijos tyrimais ir švietimu, maždaug 1 iš 13 vaikų yra alergiškas bent vienam maistui. Apie 40 procentų tų vaikų patyrė sunkias, gyvybei pavojingas reakcijas.
Didelė problema yra ta, kad dauguma tėvų net neįsivaizduoja, ar jų vaikai turi alergiją maistui, kol jie pirmą kartą išbando maistą ir nesulaukia reakcijos. Štai kodėl tėvams - mokytojams, auklėms ir visiems kitiems, praleidžiantiems laiką su vaiku - svarbu būti budriems dėl alergijos maistui požymių.
Kurie maisto produktai sukelia alergiją vaikams?
Kai vaikas turi alergiją maistui, jo imuninė sistema per daug reaguoja, gamindama maisto antikūnus, tarsi virusas ar kitas pavojingas svetimas įsibrovėlis. Ši imuninė reakcija sukelia alergijos simptomus.
Dažniausiai pasitaikantys maisto alergijos priežastys vaikams yra:
- žemės riešutai ir medžio riešutai (graikiniai riešutai, migdolai, anakardžiai, pistacijos)
- karvės pienas
- kiaušiniai
- žuvis ir vėžiagyviai (krevetės, omarai)
- sojos
- kvieciai
Maisto alergijos simptomai
Tikra alergija maistui gali paveikti jūsų vaiko kvėpavimą, žarnyno takus, širdį ir odą. Maistui alergiškam vaikui pasireiškia vienas ar keli iš šių simptomų per kelias minutes ar valandą po valgio:
- spūstis, sloga
- kosulys
- viduriavimas
- galvos svaigimas, galvos svaigimas
- niežėjimas aplink burną ar ausis
- pykinimas
- raudoni, niežtintys odos iškilimai (dilgėlinė)
- raudonas, niežtintis bėrimas (egzema)
- dusulys, sunku kvėpuoti
- čiaudėjimas
- skrandžio skausmas
- keistas skonis burnoje
- lūpų, liežuvio ir (arba) veido patinimas
- vėmimas
- švokštimas
Maži vaikai ne visada gali aiškiai paaiškinti savo simptomus, todėl kartais tėvai turi suprasti, ką jaučia vaikas. Jūsų vaikas gali patirti alerginę reakciją, jei pasakys ką nors panašaus:
- „Man kažkas įstrigo gerklėje“.
- „Mano liežuvis per didelis.“
- „Mano burna niežti.“
- „Viskas sukasi“.
Kada reikia skubios pagalbos
Kai kuriems vaikams pasireiškia sunki alerginė reakcija, vadinama anafilaksija, reaguojant į tokius maisto produktus kaip žemės riešutai ar vėžiagyviai. Jei vaikui sunku kvėpuoti ar ryti ką nors suvalgius, nedelsdami skambinkite 911, kad suteiktumėte greitąją medicinos pagalbą.
Anafilaksijos požymiai yra šie:
- krūtinės skausmas
- sumišimas
- alpimas, be sąmonės
- dusulys, švokštimas
- lūpų, liežuvio, gerklės patinimas
- sunku ryti
- pasidaro mėlyna
- silpnas pulsas
Vaikai, turintys sunkią alergiją maistui, visada turėtų turėti automatinį epinefrino (adrenalino) injektorių, jei jiems pasireikštų reakcija. Ir vaikas, ir juos prižiūrintys žmonės turėtų išmokti naudotis injektoriumi.
Alergija maistui ir netoleravimas: kaip pasakyti skirtumą?
Reakcija į tam tikrą maistą nebūtinai reiškia, kad jūsų vaikas turi alergiją maistui. Kai kurie vaikai netoleruoja tam tikro maisto. Skirtumas tas, kad alergija maistui apima vaiko imuninę sistemą, o maisto netoleravimas dažniausiai grindžiamas virškinimo sistema. Maisto netoleravimas yra daug dažnesnis nei alergija maistui.
Maisto alergija paprastai būna pavojingesnė. Paprastai vaikui reikės vengti įžeidžiančio maisto. Maisto netoleravimas dažnai nėra toks rimtas. Vaikas gali valgyti mažą medžiagos kiekį.
Maisto netoleravimo pavyzdžiai:
- Laktozės netoleravimas: Tai atsiranda, kai vaiko organizme trūksta fermento, reikalingo cukrui piene skaidyti. Laktozės netoleravimas gali sukelti tokius simptomus kaip dujos, pilvo pūtimas ir viduriavimas.
- Jautrumas glitimui : Tai atsiranda, kai vaiko kūnas reaguoja į baltymus, vadinamus glitimu grūduose, pavyzdžiui, kviečiuose. Simptomai yra galvos skausmas, skrandžio sutrikimas ir pilvo pūtimas. Nors celiakija - pati sunkiausia jautrumo glitimui forma - apima imuninę sistemą, jos simptomai dažniausiai būna žarnyne. Celiakija gali paveikti kitas organizmo sistemas, tačiau nesukelia anafilaksijos.
- Jautrumas maisto priedams: Tai atsiranda, kai vaiko kūnas reaguoja į dažus, chemikalus, tokius kaip sulfitai, ar kitus maisto priedus. Simptomai yra bėrimas, pykinimas ir viduriavimas. Asmenims, sergantiems astma ir jiems jautriems, sulfitai kartais gali sukelti astmos priepuolį.
Kadangi maisto netoleravimo simptomai kartais yra panašūs į alergijos maistu simptomus, tėvams gali būti sunku pasakyti skirtumą. Štai vadovas, kaip atskirti alergiją maistui nuo netoleravimo:
| Simptomas | Maisto netoleravimas | Maisto alergija |
| pilvo pūtimas, dujos | X | |
| krūtinės skausmas | X | |
| viduriavimas | X | X |
| niežtinti oda | X | |
| pykinimas | X | X |
| bėrimas ar dilgėlinė | X | |
| dusulys | X | |
| lūpų, liežuvio, kvėpavimo takų patinimas | X | |
| skrandžio skausmas | X | X |
| vėmimas | X | X |
Ką daryti, jei vaikas turi alergiją maistui
Jei įtariate, kad vaikas alergiškas maistui, kreipkitės į savo pediatrą ar alergologą. Gydytojas gali nustatyti, kuris maistas sukelia problemą, ir padėti jums sudaryti gydymo planą. Jūsų vaikui simptomams gydyti gali prireikti vaistų, tokių kaip antihistamininiai vaistai.
