Cinamonas yra rusvai rausvai rausva vidinė cinamono medžio žievė. Per visą istoriją jis buvo naudojamas ir kaip prieskonis, ir kaip vaistas. Visos cinamono rūšys priklauso tai pačiai augalų šeimai, vadinamai Lauraceae šeima.
Cinamonas paprastai laikomas saugiu duoti jūsų kūdikiui po 6 mėnesių amžiaus. Cinamonas dažniausiai nesukelia alerginės reakcijos nei vaikams, nei suaugusiesiems. Didelis cinamono poveikis gali sutrikdyti skrandį, sudirginti odą ar burną, o dėl sumažėjusio kraujo krešėjimo gali atsirasti kraujavimo problemų. Bet cinamono pabarstymas ant jūsų kūdikio maisto greičiausiai nesukels problemų.
Jei atrodo, kad jūsų kūdikiui atsirado alerginė reakcija į maistą, kuriame yra cinamono, arba jis atrodo nervingas ir susijaudinęs išgėrus cinamono, nedelsdami paskambinkite gydytojui.
Kur rastas cinamonas?
Cinamonas yra įprastas prieskonis, naudojamas įvairiuose maisto produktuose ir norint pagardinti kitus produktus. Cinamonas yra naudojamas labai įvairiems maisto produktams. Jį galima rasti:
- kramtomoji guma
- dantų pasta
- obuolių padažas
- avižiniai dribsniai
- pusryčiai javų
- kepiniai (sausainiai, bandelės, pyragai, pyragai, sausainiai ir pyragaičiai)
- saldainiai
- burnos skalavimo skystis
- prancūziškas skrebutis
- kvapnios arbatos ir kavos gėrimai
Savo prieskonių spintoje daugybė žmonių turi cinamono. Be to, prieskonių mišiniuose, pavyzdžiui, moliūgo pyrago prieskonyje ar garam masala, gali būti cinamono. Vienintelis būdas įsitikinti, ar gaminyje yra cinamono, yra tik perskaičius ingredientų sąrašą etiketėje.
Cinamono pranašumai
Tyrimai parodė, kad nedidelio kiekio cinamono (apie pusė šaukštelio suaugusiesiems) įtraukimas į dietą gali būti naudingas jūsų sveikatai. Privalumai gali būti šie:
- mažina MTL cholesterolį, bendrą cholesterolį ir trigliceridus
- kontroliuoja cukraus kiekį kraujyje
- mažinantis kraujospūdį
- kova su mielių infekcijomis (Candida)
- padeda nuo pykinimo
- sumažina nepageidaujamą kraujo krešėjimą
Cinamono pavojai
Cinamono alergijos yra labai nedažnos. Jei jūsų kūdikis gaus didelį cinamono kiekį, jis gali sudirginti odą, sutrikdyti skrandį arba retai sukelti alerginę reakciją. Vėlgi, duoti savo kūdikiui per daug nieko paprastai nėra gera idėja.
Kaip ir daugumoje maisto produktų, yra nedaug žmonių, alergiškų cinamonui. Jūsų kūdikiui alergija labiau tikėtina, jei šeimoje pasireiškia egzema, astma, šieno karščiavimas ar alergija maistui.
Kaip sužinoti, ar mano kūdikiui nėra alergijos?
Jei jūsų kūdikis yra alergiškas cinamonui, jo imuninė sistema šios medžiagos nepripažįsta kaip saugią ir kovoja su ja. Imuninė sistema sukuria antikūnus ir gamina medžiagą, vadinamą histaminu. Histaminas sukelia sudirginimą ir uždegimą visame kūne.
Alerginės reakcijos į cinamoną požymiai gali labai skirtis. Alergija maistu gali paveikti odą, virškinimo traktą arba kvėpavimo ar širdies ir kraujagyslių sistemas. Anot Mayo klinikos, alergijos maistui simptomai paprastai prasideda per minutę ar kelias valandas po probleminio maisto suvalgymo.
Odos simptomai
Odos reakcija, kurią sukelia alergija, gali būti įvairių formų. Vienos rūšies reakcija, vadinama kontaktiniu dermatitu, sukelia bėrimą per kelias minutes, kai oda pateko į alergeną. Odos reakcijos gali atsirasti ir nurijus alergeną. Odos simptomai, kuriuos sukelia alerginė reakcija, gali būti:
- niežtinti oda
- dilgėlinė
- bėrimas, pūslės ar egzema
- dirginimas
- paraudimas
- dilgčiojimas ar niežėjimas burnoje
Virškinimo trakto simptomai
Maisto alergija taip pat gali sukelti skrandžio sutrikimą arba šiuos simptomus:
- viduriavimas
- vėmimas
- skrandžio spazmai
Peršalimo simptomai
Kiti įprasti maisto alergijos simptomai imituoja peršalimo simptomus, pavyzdžiui:
- kosulys
- švokštimas ir dusulys
- niežti gerklę ir liežuvį
- sloga ar užkimšta nosis (nosies užgulimas)
- raudonos ir niežtinčios akys
Anafilaksija
Retais atvejais alerginė reakcija gali sukelti sunkių simptomų, vadinamų anafilaksija. Tai yra gyvybei pavojinga medicinos pagalba. Nedelsdami skambinkite 911, kad būtų suteikta medicinos pagalba.
Anafilaksijos simptomai yra šie:
- patinusios lūpos ir gerklė, dėl kurių sunku kvėpuoti
- kvėpavimo takų susiaurėjimas, kuris sukelia kosulį, švokštimą ar dusulį
- galvos svaigimas
- apsvaigimas nuo galvos
- vėmimas
- dilgėlinė
- staigus kraujospūdžio sumažėjimas
- sąmonės praradimas
- greitas širdies plakimas
Kokie maisto produktai dažniausiai sukelia alerginę reakciją?
Cinamonas neįtrauktas į įprastą kūdikių ir mažų vaikų alergijų maistui sąrašą. Cinamono pabarstymas ant jūsų avižinių dribsnių ar kūdikio maisto greičiausiai nesukels jokių problemų.
Kai kurie maisto produktai gali sukelti alerginę reakciją vaikams. Remiantis maisto alergijos tyrimais ir švietimu, šie aštuoni maisto produktai sukelia 90 procentų maisto alergijų:
- pienas
- kiaušiniai
- riešutai
- medžio riešutai
- žuvys ir vėžiagyviai
- sojos
- kvieciai
Neduokite kūdikiui nė vieno iš šių maisto produktų, kol jam nėra 6 mėnesių. Pirmą kartą pradėję maitinti kūdikį šiais maisto produktais, būtinai atkreipkite dėmesį į alerginės reakcijos požymius. Jei pastebėjote kokių nors požymių, būtinai susisiekite su gydytoju.
Ką turėčiau daryti, jei manau, kad mano kūdikis alergiškai reaguoja į cinamoną?
Gydytojas gali norėti atlikti jūsų kūdikio odos pleistro tyrimą, kad patikrintų, ar cinamonas tikrai sukelia reakciją. 20–30 minučių gydytojas uždės mažą pleistrą, kuriame yra cinamono, ant jūsų kūdikio odos. Jei nuėmus pleistrą oda yra normali, greičiausiai jūsų kūdikis nėra alergiškas cinamonui. Gydytojas taip pat gali paimti kraujo mėginį, kad nustatytų alergiją cinamonui.
Jei kūdikis yra alergiškas cinamonui, gydytojas rekomenduos vengti cinamono ir pašalinti jį iš kūdikio raciono. Svarbu perskaityti visų maisto produktų etiketes, ypač maisto produktų, kuriuose paprastai yra prieskonių. Kiekvienas, turintis alergiją maistui, turėtų būti atsargus pirkdamas maistą prekybos centre ar restorane ir įsitikinkite, kad maiste ar valgyme nėra alergeno pėdsakų. Taip pat būkite atsargūs naudodami tokius produktus kaip dantų pasta ar losjonai, kad įsitikintumėte, jog cinamonas nėra sudedamoji dalis.
Nėra jokių vaistų, kurie užkirstų kelią ar išgydytų alerginę reakciją į maistą ir prieskonius. Vis dėlto turėtumėte dirbti su savo vaiko gydytoju, kad pašalintumėte visas jūsų vaiko alergijas.
Jei jūsų vaikas nėra alergiškas cinamonui, turėtumėte jaustis įsitikinę, kad duoti mažam cinamono kiekiui jūsų kūdikiui bus saugu ir malonu.
Receptai, kaip pagardinti jūsų kūdikio maistą
Į savo kūdikio maistą pridedami prieskonių, pavyzdžiui, cinamono, yra puikus būdas pasiūlyti įdomų skonį nepridedant cukraus ar druskos. Prieš pradėdami išbandyti receptus ir eksperimentuoti su prieskoniais, turėtumėte palaukti, kol jūsų kūdikiui bus mažiausiai 6 mėnesiai.
Įtraukite cinamoną į šį standartinį kūdikių maistą, kad būtų galima paįvairinti jų skonį:
- obuolių padažas
- jogurtas
- bananai
- moliūgas
- saldžiosios bulvės
- avižiniai dribsniai
- ryžiai
- kvinoja
Arba galite pabandyti pasigaminti savo kūdikių maisto ir įberti cinamono, kad gautumėte daugiau skonio. Išbandykite šį skrudinto moliūgo ir saldžiųjų bulvių kūdikių maisto receptą, kad gautumėte skanų saldaus ir pikantiško patiekalo patiekalą. Norėdami gauti vaisinių vaisių, išbandykite šį abrikosų ir bananų kūdikių maisto su cinamonu receptą.
Dalykitės „Pinterest“
