Cantaloupe mitybos nauda
Kukli kantalupa gali nesulaukti tiek pagarbos, kiek kiti vaisiai, tačiau turėtų.
Šis skanus, nors ir keistai atrodantis, melionas yra supakuotas su maistinėmis medžiagomis. Jei negalvojate apie „cantaloupe“grobį kaskart, kai pateksite į maisto prekių parduotuvės skyrių, perskaitykite toliau ir sužinokite, kodėl galbūt norėsite dar kartą pagalvoti.
Į savo racioną įtraukti bet kokių vaisių yra naudinga. Cantaloupe, įvairūs muskuso melionai, yra ypač geras pasirinkimas.
1. Beta-karotinas
Kalbant apie beta karoteną, kantalupa išvaro iš parko kitus geltonai oranžinius vaisius.
Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamento (USDA) duomenimis, kantaloupe yra daugiau beta-karotino nei:
- abrikosai
- greipfrutai
- apelsinai
- persikai
- mandarinai
- nektarinai
- mangai
Ankstyvas tyrimas nustatė, kad apelsinų minkštimuose, pavyzdžiui, kantalupa, yra toks pat beta karotino kiekis kaip morkose.
Beta-karotinas yra karotinoidų rūšis. Karotinoidai yra pigmentai, kurie vaisiams ir daržovėms suteikia ryškias spalvas. Išgėręs beta karotinas yra paverčiamas vitaminu A arba veikia kaip galingas antioksidantas, padedantis kovoti su laisvaisiais radikalais, kurie puola jūsų kūno ląsteles.
Vitaminas A yra svarbus:
- akių sveikata
- sveikų raudonųjų kraujo kūnelių
- sveiką imuninę sistemą
2. Vitaminas C
Remiantis USDA, 1 puodelyje balintos kantalupos yra daugiau kaip 100 procentų vitamino C rekomenduojamos paros vertės (DV). Pasak Mayo klinikos, vitaminas C dalyvauja gaminant:
- kraujagyslės
- kremzlės
- Raumuo
- kolagenas kauluose
Reikia daugiau vitamino C tyrimų, kad būtų įrodytas jo veiksmingumas tokioms ligoms kaip:
- astma
- vėžys
- diabetas
Tačiau valgant maistą, kuriame gausu vitamino C, gali sumažėti simptomai, kiek praeina kitą kartą peršalus.
„Cochrane Library“apžvalgoje nustatyta, kad vitaminas C sutrumpino suaugusiųjų peršalimo laiką 8 procentais. Vaikams peršalimo laikotarpis sutrumpėjo 14 procentų.
3. Folija
Folatai taip pat žinomi kaip vitaminas B-9. Folatas yra terminas, vartojamas, kai jo natūraliai yra maisto produktuose. Folio rūgštis yra terminas, vartojamas papildams ir spirituotam maistui.
Folatas yra gerai žinomas kaip nervinių vamzdelių apsigimimų, tokių kaip stuburo bifida, prevencija.
Tai taip pat gali padėti:
- sumažinti kai kurių vėžio riziką
- atkreipti dėmesį į atminties praradimą dėl senėjimo, nors reikia daugiau tyrimų
Kai kalbama apie vėžį, folatai gali būti dviašmenis kalavijas.
Atidžiau ištyrus vitamino tyrimus, paskelbtus „American Journal of Clinical Nutrition“, folatai gali apsaugoti nuo ankstyvo vėžio ir žmonėms, turintiems folatų trūkumą. Tačiau didelėmis vitamino B-9 dozėmis, tokiomis kaip per didelis papildų vartojimas, gali būti skatinamas arba pabloginamas vėlesnės stadijos vėžys.
„Mayo“klinikos duomenimis, nėščios ir vaisingo amžiaus moterys turi suvartoti 400–600 mikrogramų folio rūgšties per parą.
Vyresni nei 13 metų vyrai turėtų suvartoti 400 mikrogramų. Du puodeliai balintos kantalupos turi 74 mikrogramus folio rūgšties, arba maždaug 19 procentų dienos vertės.
4. Vanduo
Kantalupa, kaip ir dauguma vaisių, turi daug vandens, beveik 90 proc. Valgydami cantaloupe visą dieną galite būti hidratuoti, o tai svarbu širdies sveikatai.
Kai esate hidratuotas, jūsų širdis neturi taip sunkiai dirbti, kad siurbtų kraują. Gera hidratacija taip pat palaiko:
- virškinimas
- sveiki inkstai
- sveikas kraujo spaudimas
Dėl silpnos dehidratacijos gali atsirasti:
- galvos svaigimas
- galvos skausmas
- mažiau šlapinimosi
- sausa oda
- sausa burna
- vidurių užkietėjimas
Sunkūs atvejai gali būti sunkūs ir sukelti:
- greitas širdies ritmas
- sumišimas
- žemas kraujo spaudimas
- sudžiūvusi oda
- nesąmonė
Dehidratacija taip pat yra inkstų akmenų išsivystymo rizikos veiksnys.
Paprastas vanduo yra geriausias jūsų pasirinkimas norint likti hidratui. Taip pat gali padėti valgyti vaisius, kuriuose gausu vandens, pavyzdžiui, kantalupą.
5. Pluoštas
Pluošto nauda sveikatai ne tik užkerta kelią vidurių užkietėjimui. Dieta, turinti daug skaidulų, gali:
- sumažinsite širdies ligų ir diabeto riziką
- padės numesti svorio, leisdamas ilgiau jaustis visaverčiam
Remiantis amerikiečių dietos gairėmis 2015–2020 m., Rekomenduojama vartoti šį skaidulą:
| Vyrai iki 50 metų | Vyrai virš 50 metų | Moterys iki 50 metų | Moterys virš 50 metų |
| 34 gramai | 28 gramai | 28 gramai | 22 gramai |
6. Kalis
Vienas pleištas vidutinio dydžio kantalupos suteikia 4 procentus jūsų kalio dienos vertės. Kalis yra būtinas elektrolitų mineralas.
Remiantis Amerikos širdies asociacija, kalis padeda išlaikyti tinkamą vandens balansą tarp ląstelių ir kūno skysčių.
Kalis taip pat yra labai svarbus nervų sveikatai ir tinkamam raumenų susitraukimui. Jei po mankštos suvalgysite daug kalio turinčius užkandžius, pavyzdžiui, kantalupą, galėsite atsikratyti išeikvotų elektrolitų.
7. Kiti vitaminai ir mineralai | Kiti vitaminai ir mineralai
Viename puodelyje kantalupos yra 1,5 gramo baltymų. Jame taip pat yra nedaug kitų vitaminų ir mineralų, įskaitant:
- vitaminas K
- niacinas
- cholinas
- kalcio
- magnio
- fosforo
- cinko
- varis
- manganas
- selenas
Dėl šios sveikos naudos cantaloupe yra apvalių, maistingų vaisių pasirinkimas.
Kaip išsirinkti kantalupą
„Cantaloupes“galima įsigyti ištisus metus, tačiau šis melionas šviečia vasarą, kai yra pats šviežiausias ir saldžiausias.
Rinkdamiesi prinokusią kantalupą, atkreipkite dėmesį į tai, kuri yra simetriška ir jaučiasi šiek tiek sunki. Spalva turėtų būti kreminė, šviesiai geltonai oranžinė, su žaliomis spalvomis arba be jų. Prinokusi kantalupa turėtų kvepėti saldžiai ir šiek tiek muskusiškai.
Norėdami gauti šviežiausią skonį, naudokite kantalupą per 3 dienas nuo pirkimo.
Kantalupos naudojimo būdai
Kantalupos skanios tiek pavieniui, tiek su vaisių salotomis, tačiau yra ir kitų stebinančių būdų jas naudoti. Štai keli pavyzdžiai:
- Cantaloupe kokteilis. Šis maistingas gėrimas gaminamas iš kantalupos, graikiško jogurto ir natūralaus saldiklio. Tai daro puikius pusryčius ar užkandžius. Peržiūrėkite receptą.
- Cantaloupe salotos. Kantalupės derinimas su bazilikais, mocarela, svogūnais, raudonojo vyno actu ir alyvuogėmis suteikia pikantiškumo. Peržiūrėkite receptą.
- Cantaloupe sorbetas. Jums reikia tik keturių ingredientų, kad šis šaltas gydymas būtų: cantaloupe, citrinos, medaus ir vandens. Peržiūrėkite receptą.
- Skrudinta kantalupa. Dauguma žmonių nesvajojo skrudinti kantalupą, tačiau ji paryškina natūralų meliono saldumą. Peržiūrėkite receptą.
Paėmimas
Kalbant apie melionus, tu negali padaryti daug geriau nei kantalupa. Tai maistingi, skanūs ir universalūs.
Jei paprastai perkate arbūzą ar sausmedžio melioną ir vengiate kantalupės, pasigendate. Jei kalorijų nėra 60 kalorijų ir nėra riebalų vienoje puodelio porcijoje, kantalupos įtraukimas į savo dietos arsenalą yra protingas būdas gauti stiprių maistinių medžiagų ir saldumo į savo sveikos mitybos planą.
