Kai sergančiam cukriniu diabetu cukraus kiekis kraujyje yra mažas (hipoglikemija), šaukštas cukraus ar medaus gali padėti padidinti gliukozės kiekį kraujyje. Tačiau cukrus dažnai laikomas diabeto priežastimi, nes greitai valgant jis gali padidinti gliukozės kiekį kraujyje.
Jei sergate cukriniu diabetu, turėtumėte atidžiai stebėti maisto produktų, turinčių aukštą glikemijos indeksą (GI), vartojimą. GI matuoja, kaip greitai tam tikras maistas padidina cukraus kiekį kraujyje. Maistas, turintis aukštą GI, gali sukelti nepageidaujamų smaigalių. Tai ypač pasakytina apie rafinuotą cukrų ir kitas paprastų angliavandenių formas, tokias kaip balti ryžiai, duona ir makaronai.
Įsitikinkite, kad dauguma jūsų pasirinktų angliavandenių yra neskaldytų grūdų, turinčių daug skaidulų. Pvz., Jei norite gauti šokoladinio pyrago gabalėlį su šerkšnu, suvalgykite jį iškart po subalansuoto maisto, kuriame yra liesų baltymų, sveikų riebalų, daržovių ir daug skaidulų gaunančių angliavandenių, pavyzdžiui, pupelių.
Valgydami greitai virškinamą maistą kartu su kitais maisto produktais, sulėtinsite jų virškinimą ir išvengsite cukraus kiekio kraujyje padidėjimo. Jei skaičiuojate angliavandenius, būtinai įtraukite pyragą, kai valgote.
Pasirinkite viso grūdo angliavandenių šaltinius
Dalykitės „Pinterest“
Apriboti greitai suvirškinamų angliavandenių kiekį nereiškia vengti visų angliavandenių. Neapdoroti, neperdirbti grūdai yra puikus energijos šaltinis. Jie taip pat turi daug vitaminų, mineralų ir ląstelienos. Sveiko grūdo krakmolai yra sveikiausi, nes jie maksimaliai maitina maistą ir lėtai skaidosi į kraują.
Nesmulkintų grūdų maistas apima:
- daiginta ir viso grūdo duona
- ankštiniai ir pupelės
- viso grūdo makaronai
- laukiniai arba rudi ryžiai
- daug skaidulų turintys viso grūdo grūdai
- kiti grūdai, tokie kaip kvinoja, amarantas ir soros
Rinkitės mažai riebalų turinčius gyvūninių baltymų šaltinius ir sveikus riebalus
Dalykitės „Pinterest“
Maistas, kuriame yra daug natrio, sočiųjų riebalų, cholesterolio ir transriebalų, gali padidinti širdies ligų ir insulto riziką. Tačiau tai nereiškia, kad turite vengti visų riebalų.
Harvardo visuomenės sveikatos mokyklos duomenimis, maistas, kuriame gausu „gerųjų riebalų“, gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį. Mononesotieji ir polinesoieji riebalai yra ir geri riebalai.
Pabandykite pakeisti raudoną mėsą savo lėkštėje omega-3 riebalų rūgščių turinčiomis šalto vandens žuvimis, tokiomis kaip lašiša, skumbrė ir silkė.
Kiti valgytini maisto produktai:
- alyvuogių aliejus
- avokadai
- riešutai ir sėklos
Apriboti maisto produktai:
- raudona mėsa
- perdirbta pietų mėsa
- riebūs pieno produktai, pavyzdžiui, sūris
Padidinkite vaisių ir daržovių kiekį
Dalykitės „Pinterest“
Angliavandenių balansavimas yra neatsiejama nuo diabetui palankios dietos. Apdoroti ir rafinuoti angliavandeniai nėra geriausi variantai, tačiau sveikų grūdų ir maistinių skaidulų įtraukimas gali būti naudingas įvairiais būdais. Sveikuose grūduose gausu skaidulų ir naudingų vitaminų bei mineralų. Dietinės skaidulos padeda virškinti sveikatą, o valgant - pasijusti labiau patenkintomis.
Vaisiai dažnai būna supakuoti su skaidulomis, taip pat vitaminais, mineralais ir antioksidantais. Jei norite gauti naudingųjų skaidulų, būtinai rinkitės sveikus vaisius, o ne sultis. Kuo daugiau vaisių odelės, tuo daugiau ląstelienos jame yra.
Vaisiai, kuriuose yra daug skaidulų, yra šie:
- mėlynės
- avietės
- gervuogės
- spanguolės
- kriaušės
- kantalupės
- greipfrutai
- vyšnios
Vaisiai apriboti:
- arbūzas
- ananasai
- razinos
- abrikosai
- vynuogės
- apelsinai
Daržovės taip pat yra puikus kiekvieno patiekalo priedas. Jie turi mažai kalorijų ir daug vandens, todėl gali padėti jaustis sotiems, turint mažiau kalorijų. Pasirinkite spalvą ir padidintą įvairovę. Keletas gerų variantų yra šie:
- Brokoliai
- špinatai
- paprikos
- morkos
- žaliosios pupelės
- pomidorai
- salierai
- kopūstai
Suplanuokite valgymo laiką
Dalykitės „Pinterest“
Jei sergate cukriniu diabetu, turėtumėte paskirstyti suvartojamų angliavandenių kiekį per dieną, kad išvengtumėte nereikalingų gliukozės kiekio kraujyje padidėjimo. Ir nepamirškite pasirinkti porcijų, kurios padėtų jums pasiekti ar išlaikyti savo svorio tikslus.
Būtinai stebėkite ir registruokite cukraus kiekį kraujyje visą dieną, taip pat prieš ir po valgio. Jei kyla abejonių, pasitarkite su gydytoju ar dietologu. Jie gali kartu su jumis sudaryti jūsų poreikius geriausiai atitinkantį mitybos planą.
Ką dabar gali padaryti
Jei norite valdyti cukrinį diabetą, labai svarbu laikytis rutinos ir sudaryti tinkamą valgymo planą. Valgydami subalansuotą dietą, valdančią angliavandenių, sočiųjų ir trans-riebalų bei natrio suvartojimą, galite padėti valdyti bendrą savo sveikatą.
Taip pat svarbu sekti cukraus kiekį kraujyje, atsižvelgiant į tai, ką valgote, kai esate aktyvūs ir vartojate vaistus nuo diabeto. Laikui bėgant sužinosite, kaip jūsų kūnas reaguoja į skirtingą maistą skirtingu dienos metu.
Reguliari mankšta kartu su sveika mityba taip pat gali padėti geriau valdyti diabetą. Išlaikyti sveiką svorį gali padėti sumažinti cukraus ir cholesterolio kiekį kraujyje, taip pat pagerinti kraujospūdį.
Pasitarkite su gydytoju apie jums saugų mankštos planą ir kitus veiksmus, kurių galite imtis norėdami pagerinti savo sveikatą.
