Apžvalga
Listeria infekciją, dar vadinamą listerioze, sukelia bakterijos Listeria monocytogenes. Šios bakterijos dažniausiai randamos maisto produktuose, į kuriuos įeina:
- nepasterizuoti pieno produktai
- tam tikros delikatesos
- melionai
- žalios daržovės
Listeriozė daugumai žmonių nėra rimta. Kai kurie žmonės niekada net negali patirti infekcijos simptomų, o komplikacijos būna retos. Kai kuriems žmonėms ši infekcija gali būti pavojinga gyvybei.
Gydymas priklauso nuo to, kokia sunki yra infekcija, ir nuo jūsų bendros sveikatos. Tinkama maisto sauga gali padėti išvengti listeriozės išsivystymo rizikos ir ją sumažinti.
Simptomai
Dažniausi listeriozės simptomai yra šie:
- karščiavimas
- pykinimas
- viduriavimas
- skauda raumenis
Daugeliui žmonių simptomai gali būti tokie lengvi, kad infekcija lieka nepastebėta.
Valgant užterštą maistą, simptomai gali prasidėti per vieną ar tris dienas. Švelniausias simptomas yra į gripą panaši liga su viduriavimu ir karščiavimu. Kai kurie žmonės nepatiria pirmųjų simptomų praėjus kelioms dienoms ar savaitėms po ekspozicijos.
Simptomai truks tol, kol infekcija nebebus. Kai kuriems žmonėms, kuriems diagnozuota listerija, dažnai rekomenduojamas gydymas antibiotikais. Gali kilti didelė komplikacijų rizika, ypač nervų sistemoje, širdyje ir kraujyje. Ši infekcija ypač rizikinga nėščioms moterims, 65 metų ir vyresniems žmonėms bei žmonėms su susilpnėjusia imunine sistema.
Kai kuriais atvejais listeriozė gali plisti už žarnyno ribų. Ši labiau išplitusi infekcija, vadinama invazine listerioze, sukelia sunkesnius simptomus. Jie apima:
- galvos skausmas
- sumišimas
- standus kaklas
- budrumo pokyčiai
- pusiausvyros praradimas ar sunku vaikščioti
- traukuliai ar traukuliai
Komplikacijos apima bakterinį meningitą, širdies vožtuvų infekciją (endokarditą) ir sepsį.
Norėdami gydyti sunkesnę infekciją, turėsite būti ligoninėje, nes ji gali būti pavojinga gyvybei.
Jei esate nėščia, jums gali nepasireikšti daugybė simptomų arba simptomai gali būti tokie lengvi, kad nesuvokiate, kad turite infekciją. Listeriozė nėščioms moterims gali sukelti persileidimą ar gimdymą. Tais atvejais, kai kūdikis išgyvena, jam gali išsivystyti sunki smegenų ar kraujo infekcija, kurią iškart po gimimo reikia toliau hospitalizuoti ir gydyti antibiotikais.
Priežastys
Listeriozė išsivysto po to, kai liečiatės su Listeria monocytogenes bakterijomis. Dažniausiai listerija susergama valgydama užterštą maistą. Naujagimis taip pat gali jį gauti iš savo motinos.
Listeria bakterijos gyvena dirvožemyje, vandenyje ir gyvūnų išmatose. Jie taip pat gali gyventi maiste, maisto gamybos įrangoje ir laikydami šaltą maistą. Listeriozę dažniausiai platina:
- perdirbta mėsa, įskaitant delsos mėsą, dešrainius, mėsos užtepus ir šaldytas rūkytas jūros gėrybes
- nepasterizuoti pieno produktai, įskaitant minkštus sūrius ir pieną
- kai kurie perdirbti pieno produktai, įskaitant ledus
- žalios daržovės ir vaisiai
Listeria bakterijos nėra naikinamos šaltoje šaldytuvų ir šaldiklių aplinkoje. Jie neauga taip greitai, kai šalta aplinka, tačiau jie gali išgyventi užšalę. Šias bakterijas greičiau sunaikina šiluma. Šildant perdirbtus maisto produktus, pavyzdžiui, dešrainius, iki 165 ° F (73,8 ° C), bakterijos bus užmuštos.
Rizikos veiksniai
Sveiki žmonės retai susirgs dėl listerijos. Žmonės su pažeista imunine sistema gali patirti sunkesnių simptomų. Didesnė tikimybė išsivystyti išplitusiai infekcijai ar listeriozės komplikacijoms, jei:
- esate nėščios
- yra vyresni nei 65 metai
- vartojate imuninę sistemą slopinančias medžiagas, tokias kaip prednizonas ar kitus vaistus, skiriamus autoimuninėms ligoms, tokioms kaip reumatoidinis artritas, gydyti
- vartojate vaistus, kad būtų išvengta organų persodinimo atmetimo
- sergate ŽIV ar AIDS
- sergate cukriniu diabetu
- sergate vėžiu arba esate gydomas chemoterapiniu būdu
- sergate inkstų liga arba esate dializuojami
- sergate alkoholizmu ar kepenų liga
Pas gydytoją
Jei valgėte atsimintą maistą, nemanykite, kad turėtumėte pamatyti gydytoją. Vietoj to stebėkite save ir atidžiai stebėkite infekcijos simptomus, tokius kaip karščiavimas, aukštesnis nei 38 ° C (100 ° C), arba gripą primenantys simptomai.
Jei pradedate jaustis blogai ar jaučiate listeriozės simptomus, pasitarkite su gydytoju. Jei turite susilpnėjusią imuninę sistemą, svarbu pasitarti su gydytoju. Praneškite jiems, kad tikite, jog valgėte maistą, užkrėstą listerija. Jei įmanoma, pateikite išsamią informaciją apie maisto produktų atsiminimą ir paaiškinkite visus simptomus.
Tikėtina, kad gydytojas atliks kraujo tyrimą diagnozuoti listeriozę. Taip pat kartais naudojami stuburo skysčių tyrimai. Greitas gydymas antibiotiku gali sumažinti infekcijos simptomus ir išvengti komplikacijų.
Gydymas
Lizteriozės gydymas priklauso nuo to, kokie sunkūs yra jūsų simptomai ir nuo jūsų bendros sveikatos.
Jei simptomai yra lengvi ir esate geros būklės, gydyti gali nebūtina. Vietoj to, gydytojas gali nurodyti likti namuose ir rūpintis savimi, atidžiai stebint. Listeriozės gydymas namuose yra panašus į bet kokių ligų, susijusių su maistu, gydymą.
Namų gynimo priemonės
Norėdami gydyti lengvą infekciją namuose:
- Likite hidratuotas. Gerkite vandenį ir švarius skysčius, jei vemia ar viduriuojate.
- Norėdami sumažinti bet kokį karščiavimą ar raumenų skausmą, pereikite tarp acetaminofeno (Tylenol) ir nesteroidinių vaistų nuo uždegimo (NVNU).
- Išbandykite BRAT dietą. Kol jūsų žarnynas normalizuojasi, gali padėti valgyti lengvai perdirbamą maistą. Tai apima bananus, ryžius, obuolių padažą ir skrebučius. Venkite aštraus, pieno, alkoholio ar riebaus maisto, pavyzdžiui, mėsos.
Gydomosios procedūros
Jei simptomai yra sunkūs, blogėja savijauta arba pasireiškia išplitusios infekcijos simptomai, gydytojas paprastai paskirs antibiotikų. Greičiausiai turėsite likti ligoninėje ir būti gydomi IV vaistais. Antibiotikai per IV gali padėti pašalinti infekciją, o ligoninės personalas gali stebėti, ar nėra komplikacijų.
Gydymas nėštumo metu
Jei esate nėščia ir sergate listerioze, gydytojas nori pradėti gydymą antibiotiku. Jie taip pat stebės, ar jūsų kūdikyje nėra kančios požymių. Naujagimiai, sergantys infekcija, gaus antibiotikus, kai tik gims.
„Outlook“„Outlook“
Gali greitai pasveikti nuo lengvos infekcijos. Jūs turėtumėte jaustis normaliai per tris – penkias dienas.
Jei sergate labiau pažengusia infekcija, pasveikimas priklauso nuo infekcijos sunkumo. Jei jūsų infekcija tampa invazine, pasveikimas gali užtrukti iki šešių savaičių. Dalies pasveikimo metu taip pat gali tekti likti ligoninėje, kad galėtumėte vartoti IV antibiotikus ir skysčius.
Infekcija gimęs kūdikis keletą savaičių gali vartoti antibiotikus, kol jų kūnas kovoja su infekcija. Greičiausiai naujagimį reikės palikti ligoninėje.
Prevencija
Maisto saugos priemonės yra geriausias būdas išvengti listerijos:
- Nuvalykite rankas, skaitiklius ir prietaisus. Sumažinkite kryžminio užteršimo galimybę plaudami rankas prieš ir po virimo, valydami produktus arba iškraudami maisto produktus.
- Šveitiklis kruopščiai pagamintas. Po tekančiu vandeniu visus vaisius ir daržoves nušveiskite gamybiniu šepetėliu. Darykite tai net jei planuojate nulupti vaisius ar daržoves.
- Gerai virkite maistą. Užmuškite bakterijas visiškai virdami mėsą. Norėdami įsitikinti, ar pasiekėte rekomenduojamą temperatūrą, naudokite mėsos termometrą.
- Venkite galimų infekcijos šaltinių, jei esate nėščia. Per tą laiką, kurį tikitės, praleiskite maisto produktus, kurie galėjo būti užkrėsti, pavyzdžiui, nepasterizuotus sūrius, delikatesą ir perdirbtą mėsą ar rūkytą žuvį.
- Reguliariai valykite šaldytuvą. Reguliariai plaukite lentynas, stalčius ir rankenas šiltu vandeniu ir muilu, kad sunaikintumėte bakterijas.
- Laikykite temperatūrą pakankamai šaltą. Listeria bakterijos nemiršta šaltu tempu, tačiau tinkamai aušinamas šaldytuvas gali sulėtinti bakterijų augimą. Investuokite į prietaiso termometrą ir palaikykite šaldytuvo temperatūrą ne mažesnę kaip 4,4 ° C. Šaldiklis turėtų būti ne žemesnis kaip 0 ° F (-17,8 ° C).
