Riebalų Kepenų Dieta: Kokius Maisto Produktus Reikia Valgyti Ir Kokių Maisto Produktų Vengti

2024 Autorius: Jesus Peterson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 11:20

Riebalinių kepenų ligų gydymas maistu

Yra dvi pagrindinės riebalinių kepenų ligų rūšys - alkoholio sukeltos ir nealkoholinės riebiųjų kepenų ligos. Riebalų kepenų liga serga beveik trečdalis Amerikos suaugusiųjų ir yra viena iš pagrindinių kepenų nepakankamumo priežasčių. Nealkoholinė riebiųjų kepenų liga dažniausiai diagnozuojama nutukusiems ar sėdintiems ir valgantiems labai perdirbtą dietą.

Vienas pagrindinių riebalinių kepenų ligų gydymo būdų, nepriklausomai nuo rūšies, yra dietos laikymasis. Kaip rodo pavadinimas, riebi kepenų liga reiškia, kad jūsų kepenyse yra per daug riebalų. Sveikame kūne kepenys padeda pašalinti toksinus ir gamina tulžį, virškinamąjį baltymą. Riebios kepenų ligos kenkia kepenims ir neleidžia joms veikti taip gerai, kaip turėtų.

Apskritai, riebalinių kepenų ligų dieta apima:

daug vaisių ir daržovių
augalai, turintys daug skaidulų, pavyzdžiui, ankštiniai ir sveiki grūdai
labai mažai pridėtinio cukraus, druskos, transriebalų, rafinuotų angliavandenių ir sočiųjų riebalų
jokio alkoholio

Mažai riebalų turinti, mažai kalorijų turinti dieta gali padėti numesti svorio ir sumažinti riebalinių kepenų ligų riziką. Idealu, jei turite antsvorio, siektumėte numesti bent 10 procentų savo kūno svorio.

12 maisto produktų ir gėrimų, kuriuos turėtumėte valgyti dėl riebios kepenų

Štai keli maisto produktai, kuriuos reikia įtraukti į sveiką kepenų dietą:

1. Kava nenormaliems kepenų fermentams mažinti

Tyrimai parodė, kad kavos gėrėjai, sergantys riebiomis kepenų ligomis, turi mažiau kepenų pažeidimų nei tie, kurie negeria šio gėrimo su kofeinu. Atrodo, kad kofeinas sumažina nenormalių kepenų fermentų kiekį žmonėms, kuriems gresia kepenų ligos.

2. Žalumynai, siekiant išvengti riebalų kaupimosi

Parodyta, kad brokoliai padeda išvengti riebalų kaupimosi pelių kepenyse. Valgant daugiau žalumynų, tokių kaip špinatai, Briuselio kopūstai ir lapiniai kopūstai, taip pat gali padėti numesti svorio. Išbandykite Kanados kepenų fondo vegetariško čili receptą, kuris leidžia sumažinti kalorijas neprarandant skonio.

3. Tofu riebalų kaupimuisi mažinti

Ilinojaus universiteto tyrime su žiurkėmis nustatyta, kad sojos baltymai, esantys tokiuose maisto produktuose kaip tofu, gali sumažinti riebalų kaupimąsi kepenyse. Be to, tofu turi mažai riebalų ir turi daug baltymų.

4. Žuvys nuo uždegimo ir riebalų lygio

Riebios žuvys, tokios kaip lašiša, sardinės, tunas ir upėtakis, turi daug omega-3 riebalų rūgščių. Omega-3 riebiosios rūgštys gali padėti pagerinti kepenų riebalų kiekį ir sumažinti uždegimą. Išbandykite šį teriyaki paltuso receptą, kurį rekomenduoja Kanados kepenų fondas, kuriame ypač mažai riebalų.

5. Avižiniai dribsniai energijai gauti

Angliavandeniai iš neskaldytų grūdų, pavyzdžiui, avižiniai dribsniai, suteikia jūsų kūnui energijos. Jų pluošto kiekis taip pat užpildo jus, o tai gali padėti išlaikyti jūsų svorį.

6. Graikiniai riešutai kepenims pagerinti

Šie riešutai turi daug omega-3 riebalų rūgščių. Tyrimais nustatyta, kad riebiomis kepenų ligomis sergantiems žmonėms, valgantiems graikinius riešutus, pagerėjo kepenų funkcijos tyrimai.

7. Avokadas, padedantis apsaugoti kepenis

Avokaduose yra daug sveikųjų riebalų, o tyrimai rodo, kad juose yra cheminių medžiagų, kurios gali sulėtinti kepenų pažeidimą. Jie taip pat turi daug skaidulų, kurios gali padėti kontroliuoti svorį. Išbandykite šias gaivias avokadų ir grybų salotas iš riebalų kepenų dietos apžvalgos.

8. Pienas ir kiti neriebūs pieno produktai, apsaugoti nuo pažeidimų

Remiantis 2011 m. Tyrimu su žiurkėmis, piene yra daug išrūgų baltymų, kurie gali apsaugoti kepenis nuo tolesnio pažeidimo.

9. Saulėgrąžų antioksidantų sėklos

Šiose riešutinio skonio sėklose yra daug vitamino E - antioksidanto, galinčio apsaugoti kepenis nuo tolesnio pažeidimo.

10. Alyvuogių aliejus, skirtas svoriui kontroliuoti

Šis sveikas aliejus turi daug omega-3 riebalų rūgščių. Kepti sveikiau nei margariną, sviestą ar trumpinti. Tyrimais nustatyta, kad alyvuogių aliejus padeda sumažinti kepenų fermentų kiekį ir kontroliuoti svorį. Išbandykite šį kepenims draugišką patiekalą iš tradicinio meksikietiško patiekalo iš LiverSupport.com.

11. Česnakai padeda sumažinti kūno svorį

Ši žolė ne tik suteikia maistui skonio, bet eksperimentiniai tyrimai taip pat rodo, kad česnako miltelių papildai gali padėti sumažinti riebalų turinčių kepenų ligomis sergančių žmonių kūno svorį ir riebalus.

12. Žalioji arbata sumažina riebalų pasisavinimą

Duomenys patvirtina, kad žalioji arbata gali trukdyti įsisavinti riebalus, tačiau rezultatai kol kas nėra įtikinami. Tyrėjai tiria, ar žalioji arbata gali sumažinti riebalų kaupimąsi kepenyse ir pagerinti kepenų veiklą. Tačiau žalioji arbata taip pat turi daug privalumų: nuo cholesterolio sumažėjimo iki miego.

Pirk šių maisto produktų.

6 maisto produktai, kurių reikėtų vengti, jei turite riebių kepenų

Neabejotinai yra maisto produktų, kurių turėtumėte vengti ar apriboti, jei sergate riebiomis kepenų ligomis. Šie maisto produktai paprastai prisideda prie svorio padidėjimo ir cukraus kiekio kraujyje padidėjimo.

Venkite

Alkoholis. Alkoholis yra pagrindinė riebalinių kepenų ligų, taip pat kitų kepenų ligų, priežastis.
Pridėta cukraus. Laikykitės atokiau nuo saldžių maisto produktų, pavyzdžiui, saldainių, sausainių, sodos ir vaisių sulčių. Didelis cukraus kiekis kraujyje padidina riebalų kaupimąsi kepenyse.
Keptas maistas. Tai yra daug riebalų ir kalorijų.
Druska. Valgydami per daug druskos, jūsų kūnas gali susilaikyti nuo vandens pertekliaus. Ribokite natrį iki mažiau nei 1500 miligramų per dieną.
Balta duona, ryžiai ir makaronai. Baltieji dažniausiai reiškia, kad miltai yra labai apdoroti, todėl dėl skaidulų trūkumo cukraus kiekis kraujyje gali padidėti daugiau nei neskaldytuose grūduose.
Raudona mėsa. Jautienoje ir dese yra daug sočiųjų riebalų.

Kaip atrodo dietos planas?

Štai kaip jūsų meniu gali atrodyti įprastos dienos riebios kepenų dietos dienos metu:

Maitinimas	Meniu
pusryčiai	• 8 uncijos. karštos avižinės košės, sumaišytos su 2 šaukšteliais. migdolų sviestas ir 1 supjaustytas bananas • 1 puodelis kavos su neriebiu arba liesu pienu
pietus	• špinatų salotos su balzaminiu actu ir alyvuogių aliejaus padažu • 3 v.š. ant grotelių keptos vištienos • 1 nedidelė kepta bulvė • 1 puodelis virtų brokolių, morkų ar kitų daržovių • 1 obuolys • 1 stiklinė pieno
užkandis	• 1 valgomasis šaukštas. žemės riešutų sviesto ant supjaustytų obuolių arba 2 valg. hummus su žaliais daržovėmis
vakarienė	• mažos mišrios pupelių salotos • 3 v.š. keptos lašišos • 1 puodelis virtų brokolių • 1 viso grūdo ritinys • 1 puodelis sumaišytų uogų • 1 stiklinė pieno

Papildomi kepenų ligos gydymo būdai

Be dietos keitimo, čia yra keletas kitų gyvenimo būdo pokyčių, kuriuos galite padaryti norėdami pagerinti savo kepenų sveikatą:

Tapk aktyvesnis. Pratimai, suderinti su dieta, gali padėti numesti papildomą svorį ir valdyti kepenų ligas. Siekite, kad daugumos savaitės dienų metu atliktumėte bent 30 minučių aerobikos pratimų.
Mažesnis cholesterolio kiekis. Stebėkite savo sočiųjų riebalų ir cukraus vartojimą, kad padėtumėte kontroliuoti savo cholesterolio ir trigliceridų kiekį. Jei dietos ir mankštos nepakanka cholesterolio kiekiui sumažinti, kreipkitės į gydytoją dėl vaistų vartojimo.
Kontroliuokite diabetą. Diabetas ir riebalinės kepenų ligos dažnai pasireiškia kartu. Dieta ir mankšta gali padėti valdyti abi sąlygas. Jei cukraus kiekis kraujyje vis dar yra aukštas, gydytojas gali skirti vaistų jo mažinimui.

Atimti

Šiuo metu rinkoje nėra vaistų, kuriuos patvirtintų JAV maisto ir vaistų administracija dėl riebios kepenų ligos. Nors numesti 10 procentų savo svorio yra idealu, gali padėti net 3–5 procentai. Paprašykite savo gydytojo taip pat patikrinti, ar jūsų kraujyje nėra hepatito A ir B vakcinų. Tai gali padėti išvengti virusų žalos kepenims.