Kas yra E. coli?
Escherichia coli (E. coli) yra bakterijų rūšis, randama virškinamajame trakte. Tai dažniausiai nekenksminga, tačiau kai kurios šios bakterijos gali sukelti infekciją ir ligas. Paprastai E. coli plinta per užkrėstą maistą, tačiau jis taip pat gali perduoti žmonėms. Jei gavote E. coli infekcijos diagnozę, esate laikomas labai užkrečiamu.
Ne visos E. coli padermės yra užkrečiamos. Tačiau padermės, sukeliančios virškinimo trakto simptomus ir infekciją, lengvai plinta. Bakterijos taip pat gali trumpam išgyventi užterštuose paviršiuose ir daiktuose, įskaitant maisto gaminimo indus.
Kaip plinta E. coli infekcijos
Infekcinės E. coli bakterijos gali plisti iš žmonių ir gyvūnų. Dažniausiai pasklidę būdai:
- valgyti nevirtą ar žalią mėsą
- valgyti užterštus, žalius vaisius ir daržoves
- geria nepasterizuotą pieną
- plaukioti ar gerti užterštą vandenį
- susisiekite su asmeniu, kurio higiena bloga, ir reguliariai neplauna rankų
- kontaktas su užkrėstais gyvūnais
Kam gresia E. coli infekcija?
Kiekvienas gali užsikrėsti E. coli infekcija, jei yra veikiamas bakterijų. Tačiau vaikai ir pagyvenę žmonės yra labiau jautrūs šiai infekcijai. Jie taip pat dažniau patiria bakterijų komplikacijas.
Kiti šios infekcijos išsivystymo rizikos veiksniai:
- Susilpnėjusi imuninė sistema. Žmonės su pažeista imunine sistema - labiau dėl ligos, steroidų ar vėžio gydymo - yra mažiau pajėgūs kovoti su infekcija. Tokiu atveju jiems didesnė tikimybė susirgti E. coli infekcija.
- Metų laikai. E. coli infekcijos labiausiai išryškėja vasarą, konkrečiai nuo birželio iki rugsėjo. Tyrėjai abejoja, kodėl taip yra.
- Skrandžio rūgšties lygis. Jei vartojate vaistus skrandžio rūgštingumui mažinti, galite būti jautrūs šiai infekcijai. Skrandžio rūgštys padeda apsaugoti nuo infekcijos.
- Valgykite žalią maistą. Geriant ar valgant žalius nepasterizuotus produktus, gali padidėti užsikrėtimo E. coli rizika. Karštis žudo bakterijas, todėl valgydami žalią maistą jūs rizikuojate labiau.
Kokie yra šios infekcijos simptomai?
Simptomai gali prasidėti praėjus 1–10 dienų po poveikio. Simptomai gali trukti nuo 5 iki 10 dienų. Nors jie skiriasi kiekvienam asmeniui, dažniausiai pasitaikantys simptomai yra šie:
- pilvo skausmai
- pykinimas
- vėmimas
- viduriavimas
Jei turite sunkesnę E. coli infekciją, galite patirti:
- kruvinas viduriavimas
- dehidracija
- karščiavimas
Jei negydoma, sunki E. coli infekcija gali sukelti kitas sunkias virškinimo trakto infekcijas. Tai taip pat gali būti mirtina.
Kaip užkirsti kelią E. coli plitimui
Nėra vakcinos, kuri neleistų užsikrėsti E. coli infekcija. Vietoj to galite padėti išvengti šios bakterijos plitimo keičiant gyvenimo būdą ir geriausią praktiką:
- Kruopščiai virkite mėsą (ypač maltą jautieną), kad pašalintumėte nesveikas bakterijas. Mėsa turėtų būti virta, kol ji įgaus 160ºF (71ºC).
- Nuplaukite neapdorotus produktus, kad pašalintumėte nešvarumus ir bet kokias bakterijas, kabančias ant lapinių daržovių.
- Kruopščiai išplaukite indus, pjaustymo lentas ir stalviršius muilu ir karštu vandeniu, kad išvengtumėte kryžminio užteršimo.
- Žaliavą ir virtą maistą laikykite atskirai. Visada naudokite skirtingas plokšteles arba prieš naudodami jas visiškai nuplaukite.
- Laikykitės tinkamos higienos. Nusiplaukite rankas po vonios kambario naudojimo, gamindami maistą ar tvarkydami maistą, prieš ir po valgio bei po kontakto su gyvūnais.
E. coli, venkite viešų vietų, kol simptomai praeis. Jei jūsų vaikas užkrėtė infekcija, laikykite jį namuose ir atokiau nuo kitų vaikų.
