Sveikata ir sveikata paliečia kiekvieną iš mūsų skirtingai. Tai vieno žmogaus istorija
Kadangi jaunas tūkstantmetis gyvenu Niujorke, sveikai maitintis ir prioritetuoti savo sveikatą buvo lengviau nei pasakyti.
Nesvarbu, ar aš griebdavausi vėlyvo vakaro picos gabaliuko, ar apsistojau su pintine Beno ir Džeriu, aš ne visada pasirinkau save taip, kaip žinojau. Nepaisant to, kad esu veganų restorano savininkas, privatus virėjas ir savarankiškai pasiskelbęs „foodie“, aš kovojau su maistu.
Galiausiai supratau, kad ieškau maisto, kad išlaikyčiau savo sveikatą, savo laimę ir pragyvenimo šaltinį. Aš sužinojau, kad geresnis supratimas apie tai, ką dedu į savo kūną, galų gale padėjo man susikurti geresnius santykius su savo sveikata ir maistu apskritai.
Dėl ko nusprendžiau atsisakyti pieninės.
Tipiška reakcija, kai kas nors liepia pašalinti ką nors iš savo raciono - tai, ką jie myli, dažnai būna nusivylimas ir neigimas. Mūsų maisto įpročiai yra taip įsitvirtinę, ir pakeisti šiuos įpročius gali būti sudėtinga, tačiau tai, kaip mes susidorosime su tuo iššūkiu, padeda vystytis.
Per pastaruosius metus aš nustojau valgyti pieną. Aš atsisakiau savo mylimo Beno ir Džerio!
Ar buvo sunku? Tai pareikalavo šiek tiek bandymų ir klaidų, tačiau nebuvo beveik tokia sudėtinga, kaip galite tikėtis. Ar tai buvo verta? Visiškai. Mačiau didelius odos, plaukų, virškinimo, nuotaikos, bendros energijos ir net svorio pokyčius. Mano liesi džinsai man dėkoja - kartu su kiekviena kūno dalimi.
Štai penkios pagrindinės priežastys, kodėl nusprendžiau pereiti prie dietos be pieno. O jei jus domina patys pereiti, apačioje pateikiau savo atsisiunčiamą 7 dienų maitinimo be pieno produktų planą, kuriame yra skanūs receptai ir viskas, ko reikia norint pradėti!
1. Spuogai
Aš metų turėjau spuogus. Nuo tada, kai pieno neturėjau, mano oda niekada nebuvo aiškesnė. Spuogai yra uždegiminė liga. Aliejus įstrigęs porose, sukeldamas bakterijų augimą folikuluose. Tada jis sukelia uždegimą, kuris virsta spuogais.
Pieno produktai yra pagrindinė aliejaus priežastis organizme ir padeda augti uždegimams. Spuogai gali paūmėti dėl daugelio veiksnių - pienininkystė ne visada yra priežastis. Pabandyti verta eksperimentuoti su dieta, o kelionė pas dermatologą taip pat gali padėti atmesti rimtesnes problemas.
2. Virškinimas
Mano virškinimas tapo daug nuoseklesnis - nebebėra pilvo pūtimo ar žarnyno problemų. Kai jūsų kūnas nesugeba suskaidyti laktozės, dažnai atsiranda dujos ir pilvo pūtimas. Jei suvartojate per daug laktozės, ji gali uždegti jūsų storąją žarną ir atsirasti viduriavimas.
Patarimas: nepirkite ypač aukštoje temperatūroje pasterizuoto pieno, kuris niekada netaps blogas. Tai nėra natūralu ir turbūt nėra kažkas, ką norėtumėte įtraukti į savo kūną.
3. Svorio metimas
Pašalinti pieninę gali padėti numesti svorio. Pieno, paprasto jogurto ir kitų nesaldintų pieno produktų sudėtyje yra laktozės, natūralaus cukraus, o kituose pieno produktuose gali būti pridėtojo cukraus.
Jei bandote numesti užsispyrusius pilvo riebalus, atsisakyti cukraus galite tikrai padėti. Nors svorio metimas man nebuvo asmeninis sveikatos tikslas, aš dabar esu 4 diena, kai neturiu jokio cukraus.
4. Skydliaukė
Pieno produktai formuoja gleives, o pieno baltymai padidina uždegimą gyvybiškai svarbiose kūno vietose, tokiose kaip skydliaukė ir virškinamasis traktas.
Nuo tada, kai pjaustiau pieninę, pastebėjau pagerėjusį metabolizmą ir energijos lygį - tai gali būti susiję ir su skydliaukės sveikata. Taip pat kasdien geriu šviežiai spaustas salierų sultis tuščiu skrandžiu, kad būtų lengviau šarminti mano kūną ir kaip prevencinė priemonė skydliaukės problemoms gydyti.
5. Candida
Pieno produktai yra vienas iš maisto produktų, kurių reikia vengti, jei sergate ar esate rizikingas užkrėsti Candida. Įrodyta, kad pienas sukelia uždegimą, kuris gali skatinti nesveikų žarnyno bakterijų, susijusių su kai kuriomis lėtinėmis ligomis ar ligomis, įskaitant nesandarius žarnas, augimą.
Mūsų vartojamas pienas pasterizuojamas ir homogenizuojamas, paprastai pridedami sintetiniai vitaminai. Šie nenatūralūs priedai gali sukelti mielių perteklių, susijusį su Candida. Uždegimą sukeliantis maistas, pavyzdžiui, pieniškas, kai sukelia virškinamojo trakto problemų, gali sukelti viduriavimą, galvos skausmą ir nuovargį.
Galiausiai keli patarimai apie tai, kaip aš išgydžiau pieną, kol maitinau savo kūną ir leidžiau sau mėgautis skaniu maistu.
- Surandu mėgstamų maisto produktų, kuriuose nėra pieno produktų. Daugumoje parduotuvių lengviau nei bet kada rasti produktų be pieno. O aš, kaip privatus virėjas, vienas iš prašomiausių meniu, kuriuos paruošiu, yra pieno be gaminių, todėl jau buvau įsitraukęs į keletą kūrybinių receptų.
- Išlaikyti atvirą protą. Kai kurie mano klientų mėgstamiausi mainai be pieno produktų yra žiedinių kopūstų picos pluta, anakardžių sūris ir migdolų pienas. Jei nesate tikri, kaip valgyti mėgstamiausią maistą be pieno, pirmiausia išbandykite vieną ar du nedidelius pakeitimus (pavyzdžiui, migdolų pieną ant savo granolos), o po to palaipsniui palaukite ryškesnius gaminius. Nustebsite, kiek skanių yra šių variantų.
- Sudėtyje yra maisto produktų, kuriuose yra daug maistinių medžiagų. Į savo dienos racioną įtraukdami tokius maisto produktus kaip brokoliai, kopūstai, kiaulpienių žalumynai ir špinatai gali padėti išlaikyti svarbiausias jūsų organizmui reikalingas maistines medžiagas, tokias kaip vitaminas D, kalcis ir baltymai. Yra daugybė maisto produktų, išskyrus pieninius, kuriuos galime vartoti norėdami suteikti reikalingų maistinių medžiagų. Tiesą sakant, tik trys Brazilijos riešutai per dieną gali padėti šarminti kūną ir nuraminti nepageidaujamą uždegimą.
Tiesiog nepamirškite, kad perėjimas prie dietos be pieno gali būti jūsų sveikatos ir gyvenimo būdo laipsniškas laipsnis. Jei jums patinka šokti pirmiausia abiem kojomis, kaip aš linkęs daryti, štai keletas mano atliktų virtuvės apsikeitimo patarimų:
- Išmeskite karvės pieną ir aprūpinkite šaldytuvu migdolų arba kokosų pienu. Būkite tikri, kad jie nesaldinti, jei norite išvengti pridėtinio cukraus.
- Kad ir kaip skaudu, išmeskite visus ledus. Išbandykite sveikesnį variantą, pavyzdžiui, „So Delicious“arba „Halo Top“migdolų pieno ledai.
- Pasigaminkite maistinių mielių. Natūraliai jame mažai natrio ir kalorijų, be to, be riebalų, be cukraus, be glitimo ir veganų.
- Įtraukite riešutus, pavyzdžiui, anakardžius ir brazilinius riešutus, kad gautumėte reikalingų baltymų.
- Įsigykite mėgstamų šviežių vaisių ir daržovių - visada!
- Visiems mano sūrio mėgėjams: Išbandykite žalią anakardžių sūrį, kuris yra ne tik maistinių medžiagų pakuotėje, bet ir kaloringas.
- Ir paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas - mano mėgstamiausias dalykas: visą dieną turėkite daug kokosų vandens, kad jis drėkintųsi.
Sūris dažnai būna sunkiausia auka žmonėms, atsisakiusiems pieno produktų. Tai kasdienis štapelis, o tokie maisto produktai, kaip parmezano užplikytas pesto, sūrus paninis, kreminė rikotos lazanija ir visada populiari pica paverčia jį mūsų pilvuku labiau, nei norėtume sutikti. Bet prieš sakydami: „Aš negaliu atsisakyti sūrio!“Apsvarstykite galimą naudą sveikatai.
Su šiek tiek paruoštu maistu ir keliais kūrybiniais apsikeitimais jis tampa be vargo. O mano patirtis verta.
Tiesiog nepamirškite, prieš eidami į pieną, pasikalbėkite su medicinos specialistu. Pienas yra svarbus kaulų sveikatai ir suteikia daug maistinių medžiagų, kurios yra gyvybiškai svarbios jūsų kūno sveikatai ir palaikymui. Dietologas ar gydytojas gali padėti jums nuspręsti, kas jums labiausiai tinka.
Jei jus domina pieninių griovys, aš sukūriau 7 dienų maitinimo be maitinimo planą, kad jis būtų labai lengvas. Atsisiųsti čia.
Julia Chebotar yra natūralių maisto produktų auklėtoja, virėja, sveikatos trenerė ir sveikatingumo ekspertė. Jos įsitikinimu, sveika gyvensena yra pusiausvyra ir ji skatina klientus vartoti ekologiškus ir sezoniškai energingus produktus. Julija padeda klientams susikurti įpročius, kurie daro didelę įtaką sveikatai, svoriui ir energijai. Susisiekite su ja savo svetainėje, „Instagram“ir „Facebook“.
