Galite alergizuoti bet kurį maistą, įskaitant brokolius, tačiau tai nėra taip įprasta kaip kitos maisto alergijos.
Kas yra brokolių alergija?
Alergija salicilatams
Alergijos brokoliais simptomai paprastai reiškia, kad esate jautrus salicilatams - tai yra natūrali cheminė medžiaga, kurią galima rasti tokiuose augaluose kaip brokoliai.
Kai kurie žmonės gali būti jautrūs net mažiems salicilatų kiekiams. Valgydami kitus maisto produktus su salicilatų, taip pat gali atsirasti tokių simptomų:
- obuoliai
- avokadai
- paprikos
- mėlynės
- kavos
- agurkai
- imbieras
- riešutai
- okra
- razinos
- braškės
- arbatos
- cukinijos
Didelės salicilatų dozės taip pat randamos vaistuose, įskaitant aspiriną ir Pepto-Bismolį.
Žiedadulkių maisto sindromas
Kai kurie žmonės yra alergiški brokoliams, nes juose yra baltymų, panašių į tuos, kurie yra alergiški žiedadulkėse. Tai vadinama žiedadulkių ir vaisių alergijos sindromu (arba burnos alergijos sindromu).
„Mayo“klinika pažymi, kad jei esate alergiškas medetkų žiedadulkėms, galite reaguoti ir į brokolius bei kitus augalinius maisto produktus. Tai reta maisto alergijos dėl žiedadulkių priežastis.
Ar tai alergija brokoliams?
Alergija brokoliams ar kitiems maisto produktams atsiranda tada, kai jūsų imuninė sistema klaidingai mano, kad maistas yra kenksmingas. Suvalgius net mažą kiekį maisto, gali suaktyvėti imuninis atsakas.
Tai reiškia, kad jūsų imuninė sistema gamina antikūnus (chemines medžiagas) prieš maistą. Antikūnai signalizuoja jūsų organizmą pulti maistą, kai kitą kartą jį valgysite. Jūsų kūnas „kovoja“su maistu taip, kaip jis kovoja su virusu ar bakterine infekcija.
Tai sukelia alerginę reakciją. Alergijos brokoliams simptomai yra panašūs ir tokie patys, kaip ir kitų rūšių alergijos maistui.
Reakcijos apima:
- burnos dilgčiojimas
- niežėjimas
- kosėjimas
- čiaudėjimas
- bėganti nosis
- lūpų ar veido patinimas
- švokštimas
- pykinimas
- vėmimas
- galvos svaigimas
- dilgėlinė ar odos išbėrimas
Kai kuriems žmonėms gali pasireikšti sunki alerginė reakcija, vadinama anafilaksija. Tai gali būti pavojinga gyvybei. Galite patirti:
- pasunkėjęs kvėpavimas
- gerklės įsitempimas
- patinimas
- galvos svaigimas
- žemas kraujo spaudimas
- alpimas
Ar tai brokolių netoleravimas maistui?
Maisto netoleravimas skiriasi nuo alergijos maistu. Tai apima jūsų virškinimo sistemą, o ne imuninę sistemą.
Galite netoleruoti brokolių ir kitų maisto produktų su salicilatais.
Jūsų simptomai greičiausiai skirsis nuo alerginės reakcijos. Galite gauti:
- skrandžio skausmas
- mėšlungis
- dujos
- pilvo pūtimas
- viduriavimas
- nuovargis
Jei netoleruojate maisto brokolių, vis tiek galite patirti keletą simptomų, panašių į alergiją. Dažniausiai pasireiškia dilgėlinė ar bėrimas.
Kaip ji diagnozuojama?
Jūsų šeimos gydytojas ar alergologas gali sužinoti, ar esate alergiškas brokoliams. Paprastai jie pradedami atsižvelgiant į sveikatos ir šeimos istoriją ir paklausus apie jūsų simptomus.
Norint gauti diagnozę, gali reikėti alergijos dūrio ar įbrėžimų tyrimo.
Šis tyrimas įvyks jūsų gydytojo kabinete ir užtruks tik keletą minučių. Gydytojas padarys nedidelį neskausmingą jūsų rankos įbrėžimą. Nedidelis kiekis brokolių ar brokolių ekstrakto dedamas ant įbrėžimo.
Jei pasireiškė tokia paraudimas ar patinimas, galite būti alergiški. Maisto netoleravimas nesukelia odos reakcijos atliekant įbrėžimų testą. Jei manote, kad tai netoleravimas, gydytojas gali nusiųsti pas dietologą.
Gyvenimas sergant alergija brokoliams
Jei esate alergiškas brokoliams, turite vengti brokolių. Net virti ar virti brokoliai gali sukelti alerginę reakciją tikrosios alergijos maistui atvejais.
Taip pat gali reikėti vengti kitų maisto produktų, turinčių tą patį alergeną.
Antihistamininiai vaistai
Alergija brokoliams apima antihistamininius vaistus, padedančius valdyti simptomus.
Yra be recepto ir receptų, susijusių su antihistamininiais vaistais. Formulės, veikliosios medžiagos ir stiprumas skiriasi.
Epinefrinas
Jei jūsų alergija yra sunki, visada turėtumėte su savimi neštis epinefrino švirkštimo priemonę. Šis injekcinis vaistas gali padėti sustabdyti tokią sunkią alerginę reakciją kaip anafilaksija.
Jei alergija salicilatams yra pavojinga gyvybei, idealiai tinka, kad epinefrino rašiklį turėtumėte namuose, automobilyje, krepšyje, darbo vietoje ar mokykloje.
Dieta be salicilatų
Žmonėms, kurie yra alergiški ar jautrūs maisto produktų brokoliams ir salicilatams, gali tekti vengti ilgo augalinių maisto produktų sąrašo, kad sumažėtų jų simptomai. Tai gali paveikti jūsų sveikatą tiek fiziškai, tiek protiškai.
Viename tyrime buvo nagrinėjama 30 dietų, kuriose mažai salicilatų. Tyrėjai išsiaiškino, kad valgant dietą, kurioje mažai salicilatų, gali trūkti kai kurių svarbių vitaminų ir mineralų.
Jums gali nepakakti šių maistinių medžiagų:
- kalcio
- kalio
- jodo
- vitamino C
- vitaminas D
- vitaminas E
- alfa-linoleno rūgštis
- pluošto
Papildai ir kūrybingas valgymo planavimas
Norėdami kovoti su maistinių medžiagų trūkumu, svarbu vartoti vitaminų ir mineralų papildus, jei pjaustote maistą, kuriame yra salicilatų.
Paklauskite gydytojo ar dietologo, kokie jums geriausi papildai ir kada juos vartoti. Užsiregistravęs dietologas gali padėti pasisemti maisto ir patiekalų planavimo idėjų, kaip patenkinti jūsų mitybos poreikius.
Probiotikai
Kai kurie tyrimai nustatė, kad probiotinių papildų vartojimas gali padėti sumažinti alergijos maistui simptomus. Reikia daugiau tyrimų dėl tokio gydymo.
Pasitarkite su gydytoju dėl probiotikų įtraukimo į savo racioną ir dienos papildymo planą.
Paėmimas
Galite būti alergiški brokoliams, nors tai nėra labai įprasta. Daug didesnė alergija maistui, pavyzdžiui, žemės riešutams, pienui ir kviečiams.
Jei esate alergiškas ar jautrus brokoliams, simptomai gali atsirasti ir valgant kitas daržoves ir vaisius, kuriuose yra daug natūralių cheminių salicilatų. Kai kurie vaistai, tokie kaip aspirinas, turi daug dirbtinių salicilatų. Jūs taip pat galite būti alergiškas jiems.
Vienintelis būdas išvengti alerginės reakcijos į brokolius yra vengti jo valgyti. Alergijos simptomų gydymas apima antihistamininius vaistus ir epinefrino švirkštimo priemonę.
Vengiant brokolių ir kitų maisto produktų, gali sumažėti kai kurių vitaminų ir mineralų kiekis. Pasitarkite su gydytoju, kaip kompensuoti trūkstamas maistines medžiagas.
