Melaminas yra azoto pagrindu pagamintas junginys, kurį daugelis gamintojų naudoja gaminių, ypač plastikinių indų, kūrimui. Jis taip pat naudojamas:
- indai
- stalviršiai
- plastikiniai gaminiai
- sauso trinimo lentos
- popieriaus gaminiai
Nors melaminas yra plačiai aptinkamas daugelyje daiktų, kai kurie žmonės išreiškė susirūpinimą dėl saugos, kad junginys gali būti toksiškas.
Šiame straipsnyje bus nagrinėjami ginčai ir svarstymai dėl melamino plastikiniuose gaminiuose. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, ar melamino plokštelėms turėtų būti vieta jūsų spintelėse ir piknikuose.
Ar tai saugu?
Trumpas atsakymas yra taip, tai saugu.
Kai gamintojai sukuria plastikinius indus su melaminu, jie naudoja didelę šilumą medžiagoms formuoti.
Šiluma sunaudoja didžiąją dalį melamino junginių, tačiau nedidelis kiekis jo lieka lėkštėse, puodeliuose, induose ar dar daugiau. Jei melaminas perkaista, jis gali pradėti tirpti ir gali nutekėti į maisto ir gėrimų produktus.
Rūpestis sauga
Susirūpinimo sauga yra ta, kad melaminas gali migruoti iš plokštelių į maisto produktus ir atsitiktinai jį suvartoti.
Maisto ir vaistų administracija (FDA) atliko melamino gaminių saugos bandymus. Pavyzdžiui, matuojamas melamino kiekis, nutekėjęs į maisto produktus, kai melaminas buvo laikomas aukštoje temperatūroje prieš maisto produktus kelias valandas.
FDA nustatė, kad rūgščiuose maisto produktuose, tokiuose kaip apelsinų sultys ar produktai iš pomidorų, vyrauja didesnis melamino migracijos lygis nei nerūgščiuose.
Išvados
Tačiau manoma, kad nesandaraus melamino kiekis yra labai mažas - maždaug 250 kartų mažesnis nei melamino lygis, kurį FDA laiko toksišku.
FDA nustatė, kad plastikinius indus, įskaitant melamino turinčius indus, naudoti saugu. Jie nustatė toleruotiną 0,063 miligramų vienam kūno svorio kilogramui per parą normą.
FDA įspėja žmones nenaudoti mikrobangų plastikinių plokštelių, kurios nėra nurodytos kaip „saugios mikrobangėms“. Mikrobangų krosnelėje saugūs gaminiai dažniausiai gaminami iš keramikos komponentų, o ne iš melamino.
Tačiau jūs galite ką nors mikrobangų krosnelėje išplauti ant mikrobangų krosnelės ir patiekti ją melamino plokštelėje.
Ar yra kokia nors rizika ar šalutinis poveikis?
Didžiausią susirūpinimą dėl melamino kelia tai, kad žmogus gali patirti apsinuodijimą melaminu, nutekėjęs į maisto produktus.
Nedidelis 2013 m. Tyrimas, paskelbtas JAMA vidaus medicinoje, paprašė 16 sveikų savanorių suvartoti karštą makaronų sriubą, patiektą melamino dubenyse. Tyrėjai rinko tiriamųjų šlapimo mėginius kas 2 valandas 12 valandų po sriubos valgymo.
Tyrėjai aptikė melamino dalyvių šlapime, kurio didžiausias tūris buvo 4–6 valandas po to, kai jie pirmą kartą suvalgė sriubą.
Nors tyrėjai pastebėjo, kad melamino kiekis gali skirtis atsižvelgiant į plokštelių gamintoją, jie sugebėjo nustatyti melamino kiekį iš sriubos vartojimo.
Prieš vartodami sriubą, jie paėmė mėginius, kad įsitikintų, jog prieš pradedant tyrimą dalyviai šlapime neturėjo melamino. Tyrimo autoriai padarė išvadą, kad dėl melamino poveikio ilgalaikė žala gali „vis dar kelti susirūpinimą“.
Jei asmuo vartotų didelį melamino kiekį, jam gali kilti problemų dėl inkstų, įskaitant inkstų akmenis ar inkstų nepakankamumą. Remiantis straipsniu Tarptautiniame maisto taršos žurnale, nuolatinis, mažas melamino poveikis gali būti susijęs su padidėjusia inkstų akmenų rizika vaikams ir suaugusiems.
Kitas susirūpinimas dėl melamino toksiškumo yra tas, kad gydytojai nevisiškai žino lėtinio melamino poveikio poveikį. Daugelio dabartinių tyrimų duomenys yra atlikti su gyvūnais. Jie žino, kad kai kurie apsinuodijimo melaminu požymiai yra šie:
- kraujas šlapime
- skausmas šono srityje
- aukštas kraujo spaudimas
- dirglumas
- mažai arba visai nėra šlapimo
- skubiai reikia šlapintis
Jei turite šiuos požymius, svarbu kuo greičiau kreiptis į gydytoją.
Kiti rūpesčiai dėl melamino
Naujienų buvo apie kitas melamino taršos rūšis, atskiras nuo stalo įrankių naudojimo.
2008 m. Kinijos valdžios institucijos pranešė, kad kūdikiai susirgo dėl melamino, neteisėtai pridėto prie pieno mišinio, poveikio. Maisto gamintojai pridėjo melamino, kad dirbtinai padidintų baltymų kiekį piene.
Kitas incidentas įvyko 2007 m., Kai naminių gyvūnėlių ėdale iš Kinijos, kuris dar buvo platinamas Šiaurės Amerikoje, buvo didelis melamino kiekis. Deja, dėl to mirė daugiau nei 1000 naminių gyvūnėlių. Buvo primenama daugiau kaip 60 milijonų šunų maisto produktų.
FDA neleidžia melamino naudoti kaip maisto priedų, naudoti kaip trąšų ar pesticidų.
Už ir prieš
Prieš naudodami melamino indus, atsižvelkite į šiuos privalumus ir trūkumus, kad nuspręstumėte, ar jie jums labiausiai tinka.
Melamino plusai
- plaunama indaplovėje
- patvarus
- daugkartinio naudojimo
- paprastai mažesnės išlaidos
Melamino trūkumai
- nenaudoti mikrobangų krosnelėje
- nuolatinio poveikio neigiamas poveikis
Melamino patiekalų alternatyvos
Jei nenorite ir toliau naudoti melamino indų gaminius ar indus, yra alternatyvių variantų. Pavyzdžiai:
- keraminiai indai
- emalio indai
- stikliniai indai
- formuoti indai iš bambuko (nenaudojami mikrobangų krosnelėje)
- nelipnūs metaliniai puodai ir keptuvės
- nerūdijančio plieno indai (nelaikomi mikrobangų krosnelėje)
Gamintojai pažymi, kad daugelis šių gaminių neturi melamino ar plastiko, todėl juos lengviau apsipirkti ir rasti.
Esmė
Melaminas yra plastiko rūšis, randama daugelyje daugkartinio naudojimo plokštelių, indų ir puodelių. FDA nutarė, kad melaminą saugu naudoti, tačiau jūs neturėtumėte jo naudoti mikrobangų krosnelėje.
Tačiau jei nerimaujate dėl indų melamino poveikio, yra ir kitų variantų.
