Dieta nesukelia uždegiminės žarnyno ligos (IBD), tačiau kai kurie maisto produktai gali sukelti opinio kolito (UC) simptomus, tokius kaip viduriavimas ar pilvo skausmas. Dauguma IBD sergančių žmonių - maždaug du trečdaliai - netoleruoja maisto produktų, tokių kaip pienas, kiaušiniai ar dirbtiniai saldikliai, ar yra netolerantiški.
Mažesnis procentas žmonių, sergančių UC, turi alergiją maistui. Skirtingai nuo maisto netoleravimo, alergija maistui atsiranda, kai imuninė sistema reaguoja į tam tikruose maisto produktuose esančius baltymus. Tikra alergija maistui gali sukelti sunkių simptomų, tokių kaip dusulys ir burnos bei gerklės patinimas.
Jei turite maisto alergijos simptomų, tyrimai gali padėti išsiaiškinti, kurie maisto produktai jus vargina, todėl galite juos pašalinti iš savo raciono.
Koks yra maisto alergijos ir UC ryšys?
UC kyla iš imuninės sistemos problemų. Nepakankamas imuninis atsakas taip pat lemia maisto alergijas.
Maisto alergijos metu imuninė sistema reaguoja į normaliai nekenksmingą maistą, pavyzdžiui, pieną ar kiaušinius. Jei esate veikiami vieno iš šių maisto produktų, jūsų imuninė sistema išskiria baltymą, vadinamą imunoglobulinu E (IgE).
Kai esate veikiami maisto, IgE nurodo jūsų organizmui išlaisvinti histamino. Ši cheminė medžiaga sukelia tokius simptomus kaip švokštimas ir dilgėlinė, kai valgote skriaudžiamą maistą.
UC imuninė sistema taip pat nereaguoja. Tai užpuola gaubtinės žarnos gleivinę. Kaip ir dėl alergijos maistu, kai kurių UC turinčių žmonių organizme yra didesnis IgE ir histamino kiekis.
Paprastai žarnos veikia kaip kliūtis, apsauganti nuo imuninės sistemos sutrikimų, sukeliančių maisto alergiją. Bet UC uždegimas pažeidžia žarnyną ir sumažina šį apsauginį poveikį.
Kokios yra alergijos maistui komplikacijos?
Jei netoleruojate maisto, valgydami tą maistą, simptomai bus panašūs į UC. Tai gali būti:
- dujos
- pilvo pūtimas
- viduriavimas
- skrandžio skausmas
- pykinimas
- gleivės
Alergijos maistu simptomai yra nuo lengvo iki sunkaus ir gali apimti:
- dilgėlinė
- niežėjimas
- švokštimas
- sunku kvėpuoti
- lūpų, liežuvio ar veido patinimas
- pilvo skausmas
- pykinimas ar vėmimas
- viduriavimas
- galvos svaigimas ar alpimas
Sunkiausia alergijos maistu forma yra anafilaksija. Simptomai yra gerklės patinimas, pasunkėjęs kvėpavimas, greitas pulsas ir galvos svaigimas. Anafilaksija yra gyvybei pavojinga medicinos pagalba.
Kada kreiptis į gydytoją
Dėl sunkių simptomų, tokių kaip pasunkėjęs kvėpavimas ir gerklės dusulys, būtina nedelsiant kreiptis į gydytoją. Skambinkite 911 arba nedelsdami eikite į greitosios pagalbos skyrių.
Jei po valgio dažnai pasireiškia tokie simptomai kaip pilvo skausmas, pykinimas ar viduriavimas, kreipkitės į savo pirminės sveikatos priežiūros gydytoją arba gastroenterologą. Gydytojas gali nukreipti jus pas alergologą išbandyti.
Maisto alergijos testai
Odos ar kraujo tyrimai gali padėti alergologui išsiaiškinti, ar turite alergiją maistui. Odos alergijos testas apima nedidelį įtariamo maisto gabalėlį tiesiai po oda. Jei susidaro raudonas guzas, tai ženklas, kad galite būti alergiškas.
Kraujo mėginyje nustatomas antikūnas IgE. Rezultatai gali užtrukti savaitę ar daugiau.
Nors šie testai gali būti naudingi nustatant alergiją maistui, jie taip pat gali duoti klaidingų teigiamų rezultatų. Tai reiškia, kad testas gali parodyti, kad esate alergiškas maistui, net jei jį veikdami neturite jokių alergijos simptomų.
Jei tyrimas rodo, kad esate alergiškas tam tikram maistui, gydytojas gali rekomenduoti atvykti į jo kabinetą, norėdamas išgerti maisto. Jums duos nedaug maisto, kol jie atidžiai stebės jus, ar nėra reakcijos požymių. Šis testas suteikia greitų rezultatų ir yra patikimiausias būdas patvirtinti, ar esate tikrai alergiškas.
Kaip gydoma alergija maistui?
Vienas iš būdų gydyti alergiją maistu yra pašalinti iš savo raciono pažeidžiančius maisto produktus. Pirmiausia turite išsiaiškinti, kurie maisto produktai priverčia jus reaguoti. Tai galite padaryti laikydami kelių dienų dienoraštį apie viską, ką valgote.
Ieškokite maisto produktų, kuriuos sunkiai toleruoja kai kurie IBD turintys žmonės, pavyzdžiui:
- pienas ir kiti pieno produktai
- kiaušiniai
- medžių riešutai, tokie kaip graikiniai riešutai, migdolai, anakardžiai ir riešutai
- kvieciai
- sojos
- žuvys ir vėžiagyviai
- dirbtiniai saldikliai
Kai išsiaiškinsite kelis galimus maisto produktus, išbraukite juos iš savo raciono. Tada vėl įdėkite maisto produktų, po vieną, kad pamatytumėte, ar simptomai pasikartoja.
Bandant gydytoją ar dietologą svarbu išbandyti pašalinamąją dietą. Pašalinę maistą iš savo raciono, jums gali trūkti svarbių maistinių medžiagų. Dietologas gali rekomenduoti pakeisti kitus maisto produktus, kad gautumėte reikalingą maistą ar papildymą.
Imunoterapija yra dar vienas maisto alergijos gydymo būdas. Tai padarysite vadovaujant alergologui. Gydytojas pateiks jums labai mažą maisto kiekį, kuris suaktyvins jūsų reakciją. Palaipsniui valgysite vis daugiau maisto, kol jūsų kūnas pradės jį toleruoti.
Taip pat galite paklausti savo gydytojo apie probiotikus, kurie yra papildai, kuriuose yra sveikų bakterijų. 2016 m. Tyrimas parodė, kad imunoterapijos ir probiotinių papildų derinys sumažino UC ir maisto alergijos simptomus.
Atimti
Tokie simptomai kaip pilvo pūtimas ir viduriavimas po valgio greičiausiai yra jautrumo maistui ar netoleravimo požymiai. Jei turite tokių simptomų kaip dilgėlinė, dusulys ar švokštimas, galite turėti alergiją maistui.
Kreipkitės į savo pirminės sveikatos priežiūros gydytoją arba gydytoją, kuris gydo jūsų UC. Alergologas gali diagnozuoti alergiją maistui ir rekomenduoti gydymą.
